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约收录4127个饼干菜谱
1准备食材。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。2蛋清打起泡后加入1/3细砂糖。3打到变得粘稠后在加入1/3细砂糖。4打到有纹路了倒入最后的1/3细砂糖继续打。5知道搅拌器提起有直立不到的小尖。6蛋黄倒入细砂糖拌匀。7把打好的蛋白放入蛋黄中拌匀，不能顺着一个方向搅拌，最好是从下像上。8筛入低筋面粉，搅拌均匀。从底部向上搅拌不要划圈。9装入裱花袋，剪开一个小口就行了，也可以用中号圆形裱花嘴也行。10 挤出长条形状，放入烤箱190度烤10分钟就好了。
焙享时光
1黄油软化加糖粉打发，加入蛋黄继续打匀，加入奶酪继续打匀，加入面粉和盐混合均匀揉成面团2面团赶成厚度大约3mm的面饼3用饼干模具压出形状，摆在烤盘里4烤箱预热上下150 度 烤10至十五分钟。
烘焙美食家
1黄油提前取出软化，加入白糖，直接用手把黄油与白糖融合起来。加入炼奶。2有手动打蛋器搅拌均匀。筛入低粉。3用刮刀搅拌成棉絮状。再直接用手揉成光滑面团。4边揉边定型。揉成小四方长条。5然后用油纸包扎起来，放入冰箱，速冻1小时。6一小时后取出切片7整齐摆放在烤盘上，烤箱170度，烤25分钟
面具佳人
一口就能吃完的小点心，赶快一起做起来吧！
简简单单吃
1蛋清加入糖粉用打蛋器打起小泡2把牛奶和植物油，蛋黄放入，用打蛋器打散均匀3泡打粉放入面粉中搅拌均匀，然后分三次放入面粉翻拌均匀4折叠揉成稍微硬一点的面团，醒发15-30分钟左右5刷上少许水，然后按上芝麻擀成薄薄的片，然后用桃心模子扣成桃心饼干胚子6放入烤盘醒发3-5分钟后，在上面刷上蛋液，撒上砂糖7烤箱预热后180度烤制10分钟左右在烤网上晾凉即可
罗易阳
饼干的典故：一位面点师爱上了住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐，于是他做了这种甜点，并用这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。 这款饼干用材简单，也不用很复杂的工具，外观简单朴实，轻咬一口很香酥。
selena琪琪
1黄油室温软化，将细砂糖加入黄油中2用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白，将鸡蛋打散倒入3将蛋液和黄油搅拌均匀，蔬菜洗净，切成末4将底筋面粉筛入黄油中，翻拌均匀，将拌好的面糊分成三份，分别加入不同蔬菜末拌匀5将拌好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出8厘米左右的条状，放入预热号的烤箱165度烤15分钟左右
罗易阳
1黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状。2鸡蛋打散，分3-4次加入搅拌均匀。3低筋面粉和奶粉混合过筛后加入，拌匀成面团。4将拌好的面团分成小块并搓圆，放在烤盘上。5用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹。6送入预热到170度的烤箱，烘烤20分钟左右。
晴小天
1南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。2黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。3将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。4将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。揉成表面光滑的面团。 将面团分成16份，揉搓成小圆球。5取1份面团用掌心搓圆。用刀背在圆球上按压上一条沟。依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。6取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。7烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。
忧伤卷卷
蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢
萧微
