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约收录524个凉菜菜谱
对于做茄子菜，一直是我的软肋，炖菜吧，太单一，用芝麻酱凉拌吧，吃几次就不爱吃了，况且老公不爱吃芝麻酱拌的凉菜，鱼香茄子爱吃，总不能经常吃，那也会吃腻的，怎么办？只有想办法做的适合他们口味的茄子菜，今天这道凉拌茄子，老公和儿子很喜欢吃，虽然是叫蒜蓉手撕切条，名字很大众化，但是我在上面放了些青红椒末和自己配的料汁，颜色很养眼，味道很特别，花点小心思，很普通的茄子也能吃出不一样的风味！茄子的营养吃法茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价
飞燕飘舞
1把菜洗干净。2在锅里放入水3把折耳根放进锅里4再把薛削皮菜放入锅里5煮开后捞起来，沥干。
想想开心
凉粉我家经常做，只是没拍过照，觉得太简单的东西，好像没必要一样，其实越简单人们更喜欢，不需要太复杂的技术，真的是零失败。以前经常是做红薯凉粉，它的口感也不错，好像豌豆凉粉比红薯凉粉口感更劲道，所以这次跑到华南海鲜市场去买的豌豆淀粉，有一家卖五谷杂粮的店子，他家什么粗粮都有，还有调料，这次只是试探着问一下有没有豌豆淀粉，没想到真的有，很兴奋，马上称了一斤，回家就开始做，做出的成品不错。 有的人是开水下淀粉水，我的方法是冷水入锅，再开始中小火加温，不停搅拌，做出的凉粉一样Q弹有劲，这两种方法我都试过，开水入锅
飞燕飘舞
简简单单的几道普通食材，就可以做出人吃人爱的一道菜。每次做了这道菜，都是一哄而上的。麻辣咸香，过瘾！
雪凝一刻
抓紧夏天的尾巴，品尝清爽的凉菜。凉拌粉丝——在没有胃口的夏天可是我家出镜率最高的小菜之一。十分钟不到就可品尝，美味其实很简单。哈哈，你值得拥有。
云朵上的歌_
洛阳燕菜又称牡丹燕菜，属河南菜、豫菜。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝洛阳水席的头道菜是“牡丹燕菜”，原称为“假燕菜”。所谓“假燕菜”，就是以它物假充燕窝而制成的菜肴。这个作假的源头也发生在武则天身上。洛阳燕菜，是洛阳独具风格的风味菜。相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天，御厨师把它切成丝、拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞
倾城韩妆园
来到武汉后，入乡随俗了，喜欢吃卤的东西，喜欢吃卤藕，卤鸡翅，还有卤海带，前两天自己卤了一锅海带，很简单的做法，卤上一次，放冰箱里可以吃上几天，拿出来切丝，放点辣椒油，卤水拌匀，很不错的小菜，不管是佐餐，还是喝酒都是不错的，卤海带比凉拌海带更入味，口感更好！！
飞燕飘舞
突然想吃凉菜，可家中没有粉丝，只有白菜，干豆腐，怎么办？哈哈，突然想到用粉条来代替粉丝怎么样！还真的很好吃，也不逊色于粉丝耶······
GG爱美食
这道菜做了很久了，拍了照一直没上传，不管在什么季节我都喜欢吃凉拌菜，清爽不油腻，免去油烟熏，但是前提凉拌菜不管是容器，还是菜本身，都要求干净，不然会有细菌，容易吃坏肚子！
飞燕飘舞
每到过年过节，桌上总有那么几道百吃不厌的凉菜·卤口条就是其中之一~口感嫩滑而不腻，绵软可口，百吃不厌！这也是老公最喜欢吃的几样菜之一。平常菜场没有卖的·所以趁着快过年这会，赶紧去菜场备点，回来卤上！做好了·先让他尝了尝，尝了一口，脸上表情变得各种扭曲。搞得我心里七上八下，以为做砸了。过了几秒在我心凉透那刻，说了一声好好吃~原来逗我玩来着。看着心爱的人吃着自己做的东西，绝对是一种幸福！
小七and小t
