每到过年过节,桌上总有那么几道百吃不厌的凉菜·
卤口条就是其中之一~
口感嫩滑而不腻,绵软可口,百吃不厌!
这也是老公最喜欢吃的几样菜之一。
平常菜场没有卖的·所以趁着快过年这会,赶紧去菜场备点,回来卤上!
做好了·先让他尝了尝,尝了一口,脸上表情变得各种扭曲。搞得我心里七上八下,以为做砸了。过了几秒在我心凉透那刻,说了一声好好吃~原来逗我玩来着。
看着心爱的人吃着自己做的东西,绝对是一种幸福!
点击查看大图1.猪舌头洗净~
点击查看大图2.水煮开,把猪舌头放入开水里焯5分钟。取出用清水洗净
点击查看大图3.准备各种生姜葱,香料和卤水粉包(没有这些香料可以不放)
点击查看大图4.香料放入调料球中(没有可以不装)
点击查看大图5.锅里加入2000ml水,加入调料球,加入生姜葱,煮开。
点击查看大图6.把生抽老抽料酒混合,倒入沸水中。
点击查看大图7.把生抽老抽料酒混合,倒入沸水中。
点击查看大图8.把口条放入卤水中,转中火煮1小时。
点击查看大图9.把口条放入卤水中,转中火煮1小时。
点击查看大图10.煮好后关火,倒出来泡4个小时(因为我晚上做的,做完睡觉了·所以泡了一夜,更入味哦)
点击查看大图11.煮好后关火,倒出来泡4个小时(因为我晚上做的,做完睡觉了·所以泡了一夜,更入味哦)
点击查看大图12.取出口条,切片,装盘。
点击查看大图13.按这个方子,过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈
点击查看大图14.按这个方子,过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈
点击查看大图15.卤水可别丢了·从新倒入锅内烧开,去除杂质还有各种香料(这时候用调料袋或者调料球装起来就方便了)倒入无生水的盒子中放凉放入冰箱。
点击查看大图16.过两天就用就放入保鲜,时间隔得较长就放冷冻里。下次再用再加点香料就可以了·卤水卤水,越煮越香嘛!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女