搜索
约收录1638个包子菜谱
家里种的雪里红，今天包两种口味的。
稳稳嘚幸福
1猪肉剁碎，韭菜切小段，先把猪肉跟盐和番薯粉搅拌均匀，再放韭菜，食用油，用手抓拌均匀。2面粉跟酵母一起混合，用筷子温水和面，搅成大颗粒状，再用手揉面，揉成光滑的面团，醒发三四个小时，面团比之前的大一倍，然后把面团排气，分成一个个小团，直接用手捏开面团，放馅料，全部包好后，放锅里醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟，蒸好以后，关火，等三四分钟再开盖。3成品。
冰之吻_iXnmIO
1所有的面粉用发酵粉加水发面。2等着醒发。3香茹泡发捞出洗净。4粉丝锅里煮一下捞出放凉。5木耳泡发洗净。6胡萝卜洗净去皮。7擦成细丝切碎备用。8把所有食材放入大碗中备用。9加入调料拌匀。10而开后放入案板上排气。11再次醒发，搓成长条备用。12按扁。13擀成包子皮放上馅料。14包成包子醒发。15开火加凉水，锅上气计时蒸30分钟后关火。16成品图。
美食家3998N_bkoa
1大肉馅和泡发好的木耳放在大碗里。2加入调料及十三香搅匀。3包子发好的面。4面放在案板上揉光搓长条。5切成包子小剂子。6擀包子皮。7包上馅上锅蒸半个小时蒸熟。8成品图。
美食家_XYDl_jjVM
13量杯（面口袋或者米口袋自带的那种），放半袋酵母粉，一只手倒水，另一只手用筷子搅拌然后揉面。面稍微软一些，盖上盖子发酵2小时。2摘茴香，洗茴香，然后控水晾干。3摘韭菜，洗韭菜，然后控水晾干。4葱姜切碎和花椒一起放入小碗中，放入少量水浸泡。5把肉馅儿倒入盆中，放6勺盐，些许老抽，顺时针搅拌成絮状。然后放入生抽。6茴香切碎。7韭菜切碎。8把葱姜花椒的水倒入肉馅中（只倒水不要葱姜和花椒），把韭菜或者茴香放入肉馅中搅拌均匀，要顺时针搅拌。9将醒好的面放到案板上揉几下，中间切一刀，用手把面揉成长条再切成剂子，擀成
sairor
1牛肉馅里放干鱼粉。2油白菜洗净。3面粉放在盆里用保元汤和发酵粉和成发面。4盖上盖子等着发酵。5锅里烧水开后焯水1分钟。6装在挤水袋里挤干水分。7油白菜倒出来虾皮倒在上面。8放入泡好的木耳。9切碎放在牛肉馅上搅匀。10放好的发。11倒在案板上排气。12搓成长条。13切成小剂子。14擀成面皮放上馅包成包子生坯。15放在笼屉上二次醒发。16锅里烧开水蒸熟即可。17成品图。
美食家3998N_bkoa
做的梅菜扣肉多了些，就拿来做包子，超好吃????～
加菲猫私厨
包子是中国传统面食中最常见的主食之一，中午做一款芹菜肉包子，两种形状馅香味美。
putimama
