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约收录3489个吐司菜谱
吩咐老妈买的南瓜放在冰箱已有些时日了，老是忘了拿出来做，快坏了都。为了不浪费粮食，俺就拿它来做南瓜吐司吧！没有面包机，没有搅拌机，只有打蛋器和一双手，双管齐下，就做出了这个南瓜吐司。这是蜻蜓吐司3号，前两个都是手揉的北海道吐司，在擀卷上还有欠缺，还是多加练习吧^o^/~。 不过我不会疯狂的连续几天都做吐司，只因冬天酵母不活跃呀！怎么不活跃法呢？这个吐司是入冬以来做的第一个发酵面包，俺盖上湿布放在20℃的烤箱里做基础发酵，2个小时都不见长个。摸了摸烤箱发现这烤箱不保温，只有两个铁皮⊙o⊙…一狠心把烤箱的温
蜻蜓与铃
香甜玉米比萨
Eileen
开心做早餐~
Eileen
1除黄油外所有材料混合，用MIN档搅拌融合；2转至1档搅打，搅打至卷起阶段；3加入黄油，用1档搅打至黄油与面团完全融合；4用2档和1档交替搅打至完成阶段，把面团放入盆中，加盖保鲜膜，放至温暖处进行基础发酵；5发酵完成后，排气，分割成三份，每份200克，滚圆，松驰15分钟；松驰好的面团，擀卷，整形，放入吐司盒内，放至温暖处，进行最后发酵；6发至面团与模平行时，放入已预热烤箱，倒数第二层175—180度，35—40分钟，面团上色后加盖锡纸。
winina
桂圆又称龙眼《本草纲目》记载；久服可强魄益脑身轻不老；通神明，开胃益脾，补虚长智，均有治疗滋补之功效。现代医学研究，桂圆含丰富植物蛋白、维生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容养颜。综上对“桂圆”之数百年来为人类具有良好滋补和辅助治疗奇效的美誉和评价，大炒勺今日，在这冷冬时节，特为广大网友们，尤其女士们推出新作《桂圆吐司面包》，亦可为充饥，亦可为滋补，甚是两全其美矣！呵呵！见笑了哈，没那么神奇！但，确实对人体健康有益无害，尤其“桂圆”的美容养颜之功效，更应受女士们的青睐！强魄，男士们亦可食之，呵呵！
大炒勺
经过两三个小时的折腾，活面，发酵，再发酵，烘烤......在我和面包机的联手下，这个红豆吐司终于出炉了，面包很软，很香，总体来说还是不错的，这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来，什么都是实践出真知，说明书恐怕只是个小小的指导作用，下次再用应该会得心应手一些吧？
小智
1南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂。2蒸好的南瓜放入筛网中，用勺子压成南瓜泥。3原料中除了黄油部分的材料揉成团，揉至能勉强拉出薄膜。4后油法，加入黄油继承揉至扩展阶段。5加入蔓越莓，继续揉至均匀。6揉好的面团发酵至两倍大小。7发酵好的面团分成三等份，醒15分钟。8醒好的面团擀开。9从上而下卷起。10再次发至八分满。11刷蛋清，预热180度，烤40分钟，中间上色后盖锡纸。南瓜很健康很营养，烤出的面吧也带着淡淡的南瓜香，加上里面的蔓越莓酸酸甜甜的，特别好吃。小窍门1.南瓜的水份比较大，一定要控制好水的量及牛奶
yoyochen
很多女孩子爱吃甜食，我的妹妹和表妹也不例外。星期六姐俩拎来了几包果干，要我为她们做几样烤制的食品，经她们同意后，先为她们烤制了果干面包。能让她们姐俩满意了还真不容易，挑三拣四的很难伺候。人家吃好的吃惯了什么都敢吃，每次让我做东西老是和那些高档的比，对我要求的太苛刻，费了半天劲也不一定能讨人家的好！有时我急了，便让她们另找人去为她们服务。但，往往经过她们的胡搅蛮缠妥协的总是我，呵呵！家庭琐事啊！见笑了哈！下面咱们介绍一下能糊弄她们过关的这个大面包。
大炒勺
冰箱里还有自制的奶油奶酪，得赶紧用完，看到了小媚猪这个方子就拿来试试，味道还不错，可惜这次又剩下了芒果奶酪泥，明天做芒果戚风再用吧！！
尤美
1将20克面包粉倒入100克纯牛奶中，搅拌至均匀无颗粒。2然后一边小火加热至65度，一边搅拌，直至浓稠光滑无颗粒，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。3将除黄油以外的所有材料置于盆中，加入汤种，混合成均匀的面团，揉至扩展阶段，然后加入黄油，揉至完全阶段。4烤箱开上下火28度，将面团置于烤箱中，旁边放一杯开水，进行基础发酵1小时，发至面团有原来的两倍大，手指沾高粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩，周围不塌陷，发酵结束。5取出重新揉圆，盖上湿布，中间发酵15分钟。6分割成三等分，滚圆，再松驰15分钟后，排气，擀成椭圆形
坨坨妈
