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约收录976个家常菜菜谱
小时候常吃的蔬菜，大家还记得是什么味道吗？有些还停留在记忆里，有一些已经忘记了....那时候只要淋上菜汁拌饭吃也觉得很幸福了！可想那年代我们多单纯没有要求啊！现在的孩子就幸福呢！还很挑食。喜欢的就吃，不喜欢的也不望上一眼....小时候记得妈妈常做这个菜。因为我们都爱吃。小时候吃的是美味,现在吃的是回味。同样的东西却再也吃不出小时候的味道了...也许不是来自妈妈的厨艺，吃不出那味道吧！很怀念妈妈做的菜，很怀念儿时的味道...
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1原料：芹菜 猪肉片 小葱 蒜米调味料：老抽 蚝油 鸡精粉 。2烧热锅，下油爆香小葱及蒜米。3下入肉片煸炒。 （用适量酱油及淀粉腌制肉片片刻）4将肉片炒至将要断生时。5加入芹菜炒。6加入水、老抽、蚝油、鸡精粉烧开。7肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。8成品图@@下饭菜。
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1原料：鸡蛋 香肠 小葱 蒜米 洋葱。2热锅下油，爆香葱末及蒜末。3倒入洋葱翻炒至八成熟。4再倒入腊肠丁翻炒2分钟。5或炒至腊肉变色。6最后，倒入蛋液，（蛋液加入适量盐及鸡精粉拌均）7蛋成型后腊肠，洋葱翻炒均匀即可。8成品图@@香啊。
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夏天没有食欲吃饭，喜欢吃点清淡点的，就做了这道菜，荤素搭配.
苽苽
茭白，为我国水生蔬菜。古与莼菜、鲈鱼并称为“江南三珍”。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、草酸、烟酸、维生素C等。有解热毒、除烦渴之功效。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。因茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱，且味道鲜美。在鲜豆类蔬菜中营养最丰富。此菜系将茭白刨皮，切成滚切块，再与毛豆籽烹而成。成菜后，色泽淡红，香脆质嫩，鲜咸适宜，清淡爽口。
莼菜虾仁
今天就给大家献上这道容易又简单的开胃菜。。。
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1冬菇泡软切片，蒜米及葱切茸。2猪肉洗净，切片加入酱油，淀粉腌制片刻。3烧热锅，下适量油热，爆香葱及蒜米。才加入冬菇炒。4转大火，把腌好的猪肉片倒进去炒散。5加入蚝油，老抽，鸡精粉及适量的水焖一会。6待猪肉全熟后，用水淀粉勾芡即可出锅。7成品图@@拌饭好吃。
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土豆烧鸡块这样的家常菜是我最爱的，也是会伴随很多家庭一生的家常菜。土豆和鸡也算是个经典组合，有鸡腿的加入，所以怎么烧都会好吃，适合厨房新手培养自信哇。 烧好后的土豆软糯特别入味，尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有土豆糊糊的那种，特别下饭呢。
薄灰
理论上说，我知道葱和蒜苗的区别……葱的叶子是圆的，蒜苗的叶子是扁的。可是当我到了菜场上却发现它们两个圆中带扁，扁中带圆。汗...我就和摊主说要蒜苗，他给我这个。在网络搜索也得不到很确定的答案。我也被搞乱了。菜摊主说是蒜苗就是蒜苗吧！他售卖的我因该相信他。
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营养丰富，清香淡雅，适合夏日进步。操作简便，易学，就是主材 洪湖蒿菜难觅（在洪湖湖区周边到是好说，远一点的地方就不好办了，因为洪湖蒿草的保鲜期不超过一天，最好半天以内食用，有条件的话大家最好不要用菜市场的，基本上是泡过水的，最好自己亲自去湖区采收或采购）所以此菜很难推广，也很少人吃到！
洪湖杨晶莲子
