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约收录696个小吃菜谱
1将肥肉处理成如图所示的块状2香菇放入开水中滚一分钟，捞起，用清水冲一下，切成条状，个人推荐用剪刀剪比较快3胡萝卜用切菜器处理撑死装4肥肉下锅爆油5等肥肉的油差不多榨干时，加入葱头，姜片爆香，再放入虾米翻炒几下6然后加入胡萝卜丝跟香菇，倒入适量的酱油7米饭洗净，可以倒入锅中一起翻炒几下，然后倒入电饭锅内胆，也可以直接放在内胆内然后将6中的材料也倒入内胆内，加入适量的水，一般水差不多跟材料齐平，不漫过，如图所示。8搅一搅，让材料分布均匀一点，然后就可以按下煮饭键煮了9等电饭锅跳到保温时，饭就熟了，打开锅盖，
makiomakio
天津小吃——桂花小豆粥，虽然叫粥，其实里面并没有米，是把红小豆洗净用水泡发，煮至豆皮裂开，然后加入红糖、糖桂花、再倒入用红薯淀粉对好的芡汁，大火烧沸，煮至浓稠。 做好的小豆粥是比较浓稠的，小豆粥香甜可口，桂花香浓郁。
泽瑞妈妈
1红薯去皮上锅煮熟压碎，香葱洗净切小断，虾仁洗净备用。2虾仁切小放生抽，盐，鸡精，蚝油胡胡椒粉腌10分钟。3在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。4在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。5一个个做成心形或者圆形虾饼备用。6锅烧热倒入食用油（炸的油要多一些）油起小泡泡，虾饼放锅里炸。7虾饼浮上来要翻另外一面炸，两面炸金黄捞起摆盘，香香的虾饼就
杯小茶
小时候吃了玉米烙，才发现原来玉米还有这种吃法嘿！喜欢上面撒好多的糖粉，还有那些彩色巧克力针，超级童真，超级怀念~~香甜的味道，超级适合下午茶点心。超受欢迎，饭店必点的小吃之一~真的是可谓老少皆宜的美食~
檰糀￡餹
1鸡爪收拾干净,剁掉趾甲,用沸水焯一下2盛出用凉水泡十分钟3然后沥干备用4生抽,料酒一勺,蚝油2勺用来腌制鸡爪因为生抽与蚝油带有咸味,所以腌制的量根据自己所用鸡爪的多少适当增加与减少5把鸡爪放大碗内,用上面3种调味料将其腌制半小时左右6干辣椒,桂皮,八角与姜片洗干净备用7煮锅里放冷水,将姜片桂皮辣椒与八角放进去8然后煮开,让它继续把香料的香味给煮出来,同时按自己的口味加点盐9现在来炒糖色.炒锅里放油,将适量白糖放进去小火炒到起泡泡10然后加适量冷水继续炒一会儿就行11将炒好的糖色倒入煮锅内12当煮锅内汤汁
妍之有你
碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。 在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅俗称「翅头翅尾」，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉或豆粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、淅醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。 现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份，只是由平价的粉丝代替。
檰糀￡餹
“不烂子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品种。上大学时，最好的就是这口，只有在食堂的小炒窗口，排很长时间队，才能打上一份。而且其价格便宜又好吃，当时深受我们这些穷学生的喜爱。
雨中的叶子
鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大的影响，近年来已流传于全国各地。现在，成都的大街小巷上流行的凉面已经少有放鸡丝的习惯，大多简化为普通凉面了。四川的凉面在做法上与北方的凉面不同的一点就是不能过凉水，这样才能保持面的劲道和Q劲。小的时候看家里人在大夏天做凉面，面熟捞起后摊在抹了油的案板上，然后加入生菜油边拌边抖散，这时要有人在一旁用扇子用力扇，把面扇凉。等面凉了，扇扇的人已经浑身汗透，实在是一件很辛苦的工作呢。后来有了电扇，轻松了很多，但还是要由人工在电扇下奋力拌匀抖散。那时刻得让面尽早凉
幽兰冷香
1芋头2个去皮备用2芋头切片加胡椒粉，鸡精，卤汁（也可以用生抽和蚝油代替）盐，腌抽20分钟。3加红薯粉搅拌均匀（干的话可以加些温水拌）4加红薯粉搅拌均匀（干的话可以加些温水拌）5点火热锅热油下芋头片炸至金黄色翻另一面炸至金黄色捞取摆盘。6风味小吃——炸香芋片
杯小茶
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
苽苽
