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约收录265个春饼菜谱
春饼的花样吃法：时蔬炒春饼，筋道美味，时蔬随意搭配，简单又方便哦！
米拉Miira
薄而且透明度极高还特有筋性的春饼再配上自己喜欢的各色蔬菜卷着吃起来，那幸福感是不是太强喽！这世间唯有美食和爱不可辜负
董小伊
其实吃春饼并不限定立春，您哪天想吃哪天就是“立春”。烫面蒸春饼，薄如蝉翼，而且蒸的不上火，吃起来口感也更细软。借着立春节气，做春饼的时候同时做了两种，顺便也把烙春饼和蒸春饼分别单列出单独的菜谱，喜欢的朋友们进来各取所需吧。吃春饼是件很惬意的事，食材简单，花钱不多，吃得很有仪式感。有人喜欢烙春饼，吃起来筋道柔韧，麦香浓郁；家里有老人孩子的，考虑他们牙口不太好，吃春饼的时候最好单独蒸出一份来。因为蒸的春饼细腻柔软，口感对牙齿更友好，老人孩子吃起来都毫无压力。平时吃腻了馒头大米饭，也可以蒸一次春饼给家人换换口味
笺短意长
1面粉加适量的盐，温水和面，揉成光滑面团。2醒二十分钟。3切成小剂子。（比饺子剂子稍大些）4擀成饺子皮大小后，将面皮挨个刷一层植物油，叠罗汉一样叠在一起。5五六张一起擀成薄薄的圆饼状。放入煎锅。一面煎熟后翻面揭下来。以此类推继续煎熟所有的面皮。6薄薄的春饼。7土豆，豆芽和肉丝分别炒好。大葱和黄瓜切丝。卷起来开吃吧~
小美-美食顾问
1和面，加水顺时针搅拌，成棉絮状。2搅拌成棉絮状。3用手和面，把棉絮状揉成团。4揉到盆子里没有面。5上案板继续揉。6揉成光滑的表面即可。7揪成小块面。8继续一个一个团圆。9团成这样就可以了。10擀面杖刷油，面上刷油，擀成小饼。11擀成小饼。12擀成小饼。13全部擀成小饼，然后摞起来擀成大饼。14每个小饼背面刷油，摞到一起不容易粘在一起。15放入蒸锅。16盖上盖水开蒸20分钟即可。17蒸20分钟，闷三分钟。18把春饼趁热乎儿，揭成单张的小薄饼。19揭成单张小薄饼。20揭成单张小薄饼。21揭成单张小薄饼。22
手机用户2387_ofzo
1面粉中慢慢倒入烫水，用筷子不停搅拌成絮状。2来回揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。3面垫上撒上少量面粉，取出面团揉成长条。4切成大小均匀的剂子，用手按扁。5擀成稍厚一点的饼皮。6一个饼皮刷上少许食用油，另一个饼皮盖上去。7叠好的两个饼皮擀成薄薄的面饼。8锅内不放油烧热，放入面饼小火烙至有小泡，翻面烙至饼中间有大泡鼓起时取出，大概1、2分钟。9烙好以后趁热沿边揭开，放入容器中盖上盖子，防止变硬。10卷上自己喜欢的配菜。小窍门1、用开水和面。2、两个饼之间轻轻刷上少许油就行。3、烙饼时一定用小火，不要烙
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
最近闲来无事，只好制作点美食来犒劳自己；开始也不知道吃点什么，太复杂的东西，老猫也懒得摆弄，正值春季，也是吃春饼的季节，制作也非常简单，所以，就动手制作一下；有兴趣的朋友可以关注动手制作哦~
大老猫的空间
薄皮大馅，皮劲道酥脆，馅鲜香水灵。
hb俗人
1面粉中加入盐，倒入开水搅拌均匀。2再倒入常温清水搅拌均匀后揉成面团，盖保鲜膜醒半小时。3醒好的面团揉匀搓条，分成若干小剂子。4将小剂子擀成薄饼，我的经验是像圆规画圆一样，以擀面杖一边为支点擀剂子，出来的面饼会比较圆。5面饼表面刷一层植物油。6叠放一张面饼，重复刷油的步骤，可以三到五张饼为一组。7叠放好的面饼再擀一擀，如果喜欢吃薄饼就多擀几下。8面饼摞在一起，我是放在蒸锅两层，每层七张，烧开后转中火蒸15分钟，不烫手时趁热揭开即可。
髅小彬
去东北玩时吃过，念念不忘，所以度娘完了就自己尝试动手做一次，还是很成功的。
美拉拉的美食日记
