烙三鲜春饼

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1.面粉一半热水调成棉絮状，一半冷水调成棉絮状。

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2.揉成光滑的面团。

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3.揪成均等的剂子，抹上植物油。

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4.摞在一起。

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5.擀平。

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6.放入盘中。上蒸锅蒸十分钟。

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7.菠菜洗净用焯水，过冷水攥干，切碎。

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8.粉条煮熟，切碎。

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9.鸡蛋用油煎熟铲碎。

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10.胡萝卜切碎放入锅中炒至断生。

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11.把菠菜，胡萝卜，鸡蛋，粉条放入盆中，加入虾皮，蚝油，盐。

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12.搅拌均匀。

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13.蒸好的饼皮一张张掀开。

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14.放入馅，叠起来，用蛋液粘上。

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15.叠成长方形。

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16.做好放入平底锅。

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17.两面煎至金黄。

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18.成品图。