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约收录1263个汤圆菜谱
很多时候，食材都会被寓意吉祥的意思，比如花生桂圆，人们通常会比喻招生贵子。这道菜采用了榛子，腰果，核桃，芝麻，葡萄干5种坚果制作，做法简单，但寓意深渊，是一道比较吉祥，讨喜的菜式，可以做主食也可以做最后的甜品。汤圆寓意团团圆圆的意思，正好符合了年夜饭全家大团聚的主题，在简单的水煮汤圆上面添加一些果仁，简单的汤圆却也变的精致起来
七婆
1准备材料。2先将紫甘兰洗净，放到开水中烫一下，然后捞出用手撕成碎片，放到搅拌机中加少量温水榨汁。3汤团粉中加入适量紫甘兰汁用筷子搅拌。4然后揉成软硬适中的面团。5将面团搓成长条，然后分成数个剂子。6芝麻馅冷藏过后也分成大小差不多的小剂子。7然后取一块面团用拇指按个凹口，将馅料放在中间。8包裹成圆团。9全部做好后，放到开水中煮熟即可。10成品小窍门1.紫甘兰只要用开水煮过，颜色就会变的很艳丽漂亮。2.剩下的汤圆可以用干糯米粉裹一下，放进保鲜袋中冷冻，随吃随取。3.煮汤圆的方法是开水下锅，水再次开后加碗冷水
香橙可米露
元宵节快要到了，昨晚去超市购物，赠了几袋汤圆，宝宝就嚷着要我给她炸汤圆吃，我答应今天早上给她做，因为我们选的黑糯米黑芝麻的汤圆，所以炸出来的汤圆是黑的，而不是金黄的，不过吃起来还是不错的，外酥里嫩。
洋娃娃@
1把糯米粉放到盆中。2加入白糖、可可粉。3搅拌均匀。4慢慢加入温水。5和成面团，饧20分钟。6把豆沙馅分成小块，搓成球状。7取小块糯米面按扁后包入豆沙馅。8盆中放入糯米粉，包好的汤圆放入盆中慢慢晃动盆，使之更圆滑。9做好的汤圆取出来。10锅里放水烧开后放入汤圆，开锅后煮7分钟，汤圆变大浮起来即熟。11盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1将糯米粉用适量温水和成软硬适中的面团。2然后分成三份，其中2份各加入可可粉和抹茶粉。3然后分别和成可可面团和抹茶面团。4猪油芝麻馅分成数个剂子备用。5将三种颜色的面团随意揉合在一起。6搓成长条后分成数个大小差不多的剂子。7然后包上馅揉成小球。8水开后放入汤圆，水再次开后加入冷水这样2次，汤圆浮出水面即可。小窍门汤煮元宵：要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。
香橙可米露
米酒，又名醪糟，南方人叫它酒酿、甜酒，江西人俗称烧酒，湖北人称其为米酒，以湖北的孝感米酒最负盛名。 冬季喝加热过的米酒可以暖身暖胃，适合胃寒、气血虚的朋友，可以缓解胃气虚寒、手脚冰凉的症状。
坨坨妈
2011.02.17今天是元宵节，身在英国上学的我还是第一次没有在家过年，想着元宵节也来吃吃汤圆，想一下家吧，一人在外也要好好待自己的么！本来是很想买醪糟来做最经典的酒酿汤圆的，可是这里真的是物资有限啊，跑了几天都没买到，只好自己创一个吃法了，想起前一个星期在超市买的生鸭蛋，想自己腌咸鸭蛋，其中有个壳裂了，没办法腌，也一直没吃，而且巧克力粉还有，于是乎……就想到了做这个！第一次做，样子有点丑，味道是不错的，哈哈。
婷儿大爱维尼熊
每年的农历正月十五是我国传统的元宵节。每逢这一天，家家户户都要挂彩灯、放焰火；民间有吃元宵、赏花灯、舞龙等习俗。因为还在年里，家家户户，团团圆圆，一起包汤圆，品元宵，享受着天伦之乐······
籣草児
1先用用清水把糯米面粉和成面团，放盆里醒一下，面团上盖上干净的毛巾，以防面皮表面干硬。2将豆沙馅切成长条然后做成一个个小剂子，将熟咸鸭蛋黄分成四大块，包入豆沙馅内；将适量和白芝麻和黑芝麻放在小碗内备用。3将和好的糯米面分成在大小均匀的剂子，包入豆沙蛋黄馅搓光表面排出里面的空气，然后沾上芝麻备用。4将炒锅置中火上，放油烧至三成热，用牙签在汤圆上逐一扎几个孔，放入油中慢慢炸至呈微黄色。捞出.5外焦内软，甜咸爽口，口齿留香。6制作过程图解小窍门1、在炸制过程中一定要注意控制油温，油温不宜过高，油温过高易将汤圆炸
bjxbay
1汤圆开袋，取出需要的分量。2炒锅里加油开中火，放入汤圆。不停地滚动炒锅。3待汤圆滚炸制发黄即可成盘取出食用。小窍门一定不要油热时放汤圆，会炸到的哦。
魅惑儿
