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约收录268个素菜菜谱
微辣，色泽诱人，咸鲜适口。因加了半个西红柿，口蘑不易发黑。
一溪月
1买的烤花生。2去外壳去红衣。3稍微捣一下。4另取花生和大蒜。5放食盐和鸡精。6捣成泥。7放陈醋。8放香油。9放苹果醋。10放小许生抽，也可以不放，搅拌均匀。11苦菊洗净。12撕成小段。13切点红椒丝。14切紫甘蓝。15所有食材放一起。16放上花生碎和蒜泥。17拌均匀。18成品
不做妖精好多年
1蘑菇洗净撕成条。2韭菜洗净，取茎杆部分。3茎杆切段，放蘑菇里。4略靠近叶子部分单独放。5红椒切丝。6热锅冷油。7油热放食盐。8倒入蘑菇翻炒。9炒至蘑菇变软，放红椒翻炒。10放绿色部分。11翻炒至变色放鸡精。12炒均匀即可。13成品
不做妖精好多年
1茼蒿鸡蛋。2鸡蛋打散 葱切沫。3茼蒿 焯水。4过凉。5锅中加油，煎蛋。6放入葱花。7放入豆瓣酱。8装盘即可。
柳絮1982
节后，我们吃一些快手素菜，也是刮肠收脂的良方。
小家有女初长成
韭菜炒鸡蛋也是一道素菜，相当的美味。
小家有女初长成
生菜口感脆嫩鲜甜，是一种可以生吃的蔬菜。这道蚝油生菜做法简单，十分钟出锅，是一道名符其实的快手菜。
tgcyy
一道快手又美味的蒜蓉娃娃菜，蒜香浓郁，口感清甜。娃娃菜热量很低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，非常适合节后清肠健胃。
tgcyy
1西蓝花一颗，用刀切去茎部。2掰小朵放水中加小苏打浸泡十五分钟。3起锅烧水，放入一勺食盐。4倒入适量橄榄油，让西蓝花焯水后也能保持翠绿。5水烧开后，将西蓝花倒入锅中，焯水两分钟即可。6将西蓝花捞出，放入两勺自制蒜蓉酱。7倒入半勺生抽。8蒜蓉西蓝花。
Miss_大米
拍黄瓜，简单易做的家常小菜，清脆爽口，开胃解腻。
tgcyy
