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约收录268个素菜菜谱
世界上最痛苦滴事情是神马？答：家里木有肉了。比世界上最痛苦滴事情还痛苦滴是神马？答：把鱼香肉丝所有的配料都切好了才发现家里木有肉了。好吧，俺要做有创意的人。于是，果断用蘑菇丝代替了肉丝，为了多吃蔬菜，还放了鱼香肉丝中一般不会出现的——洋葱。其实吧，如果不去想自己原本想吃肉滴初衷，这个鱼香素丝，味道还是挺好滴。全当减肥了嘛。
蓝晶翎
今天发个素菜吧 这个拍了很久了一直没理它 这菜很下饭 然后做法也简单个人是比较喜欢吃个什么粥的时候 用这个来下很是过瘾啊发现一个很严重的问题如果总是压着菜谱不发的话然后顺序颠倒等你找图的时候 会很费力半天找不到成品图啊以后偶要勤快点才行
任性野猫
爱的味道故事：【 保安和老板 】他是小区的保安，她是一间公司的老板，平时也只是点头之交，原本八辈子都打不着的关系。有天她被灌醉送回来，他挡退对她图谋不轨的男人，把她送回了家，忙前忙后地照料，还特意为她做了豉油素菜凉拌和粥。她就着粥嚼着菜，心中暖意蔓延。原来她一直努力追寻的生活，还不及这简单平淡的一道菜，来得甘美。
李锦记百变菜谱
一年四季，我最喜欢的就是现在的四月。这个时候，既没有初春回南天时的潮湿烦恼，也没有冬天冷到入骨的那种寒冻，更没有炎夏的难受。而我们这里的秋天，亦是和炎夏一样的炽热。现在的春风，是和煦的，暖暖的吹在脸上，不会让皮肤干燥难受。虽然经常下春雨，但这是自然需要的，农民耕种需要春雨呢！在这样温暖惬意的气温里，好舒服好享受！ 好雨时节，春笋纷纷的开始大量上市。我家的春笋，也是不断的有朋友拿来给我们。竹笋一年四季都有，但只有春笋和冬笋味道最佳。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等
小楼一夜听春雨
这道酱爆杏鲍菇是一道素材荤吃的下饭菜。以‘酱爆鸡丁’的方法来烹制的。用杏鲍菇代替了鸡肉。使这道菜没有了油腻感，却增加了杏鲍菇的香气。就更加清爽和健康了。
西马栀子
1豆干切成小条。2锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。3倒入郫县豆瓣炒出红油。4倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。5倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。小窍门*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。*花椒，芝麻多一点，很好吃。*油要适当多放些。
小春
纯素的食材，也能炒出肉肉的味道，这款清新家常小炒低盐低油零脂肪，绝对健康。
浣熊熊
紫皮茄子和柿子椒都是糖尿病治疗专家推荐的食材，适合糖尿病人经常食用。茄子富含维生素C（影响葡萄糖耐量）、维生素P（增强毛细血管弹性，紫皮含量更高）等。柿子椒也叫甜椒，是青椒的一种，富含维生素C（含量比茄子、番茄还高）、维生素E（促进胰岛素分泌）、萝卜素等。 有些经验的人都知道，茄子要好吃，油可不能少放。茄子的组织结构容易吸油，即使做一道素菜，往往也会吃下可观的油，从营养学的角度看，油脂摄取极容易超标。 怎样才能既保证茄子的口感，又最大限度减少油脂的摄取，仁者见仁智者见智。我的方法是：先不放油干煸，煸得
简单做健康吃
肉食动物对素菜总是耿耿于怀于是总是想把素菜做出肉滋味这道茄子菜外酥里嫩配上韩式辣酱甜辣可口真是比肉还好吃
小春
夏季炎炎，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。要以吃菜和水果为主。肉控们就很纠结。我们家都是肉控，一天没肉，好像就要到了世界末日似的，吃什么都不香。为了健康只好忍痛割爱了。素菜荤吃是一个很好的选择，即可饱了口福，享受了美味。又可避免了过多的油脂摄入，还真是一举两得。 宫保鸡丁大家都爱吃吧，这道菜也是我非常喜欢的一道美食，是外食必点的经典菜。今天我就用杏鲍菇来代替肉丁来做这道菜，味道一点都不逊色。比用鸡肉炒的还好吃，杏鲍菇本身有着一种特有的淡淡的香味，肉质肥厚、口感脆嫩。而且营养很丰富，可以抑制中性脂肪的
西马栀子
