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约收录121个翻糖菜谱
1先将色拉油和水、盐倒入不锈钢盆中，再将5个鸡蛋进行蛋清蛋黄的分离，蛋黄放入有色拉油和水的盆中，注意千万不能将蛋黄和蛋清弄混，否则无法打发。2蛋清放入另外一个不锈钢盆中。3将40克细砂糖直接倒入蛋黄中。4用打蛋器打发蛋清一会后将剩余30克细砂糖加入蛋清中。5继续打发蛋清，直到硬性发泡为止，如图片所示。6再用打蛋器将色拉油和蛋黄搅拌成蛋黄糊。7筛入面粉并用橡皮刮刀搅拌均匀。8取一小块打发好的蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀。9再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刮刀进行切拌，千万不能直接画圈。10切拌好的蛋糕糊。11
duzhaoteng
1烤好的杏仁饼干一块2白色翻糖膏擀成薄片3慢慢的叠出来裙子的褶皱，用饼干模具刻出来裙子的形状4刻好的样子5用手慢慢均匀的铺到饼干上面6捏出来一朵小花放在裙子腰部7做好的样子8小手套9小房子10大黑猫11小猪12完成
伤离别
1 块状黄油隔水融化，不停的搅拌， 融化成液体状备用； 2 蛋黄和蛋白分别打入盆中，打入蛋白的容器要保证无水无油； 3蛋黄中加入20g绵白糖，搅打至粘稠， 呈乳白色至体积膨胀后备用；4 冷藏室取出蛋白，先用电动打蛋器搅打，分次加入70g绵白糖；5搅打至顺滑，蛋白纹理呈水波纹状， 在搅拌器上能倒立起来；6 蛋黄糊加入蛋白中，用手动打蛋器将二者捞起拌匀； 7 筛入30g低筋面粉及10g红曲粉的混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀； 8 接着将隔水融化呈液体状的黄油倒在刮刀上； 9快速的翻拌均匀， 将搅拌好的
斯佳丽WH
十二月是个礼物季，好多朋友都在准备着新年礼物，想要给身边或远方的朋友带去祝福。我也开始着手准备一些手工制作的饼干、糖果送给朋友，与市场价格无关，体现的是一份诚挚的心意。说是送给朋友，但我的“糖衣炮弹”无一例外都是奔向朋友家的小朋友的，最重磅的就是这萌萌的翻糖小熊纸杯蛋糕。虽然很费工夫，但是想想孩子们打开礼物盒尖叫的样子，就觉得十分开心
温暖sunny
新年越来越近了。想起小的时候，特别特别喜欢过年，因为过年不仅可以有新衣服穿，还可以吃到很多很多的糖果和美食~~~慢慢长大了，倒也没小时候那么盼望着过年了，想穿什么、想吃什么基本上随时都可以满足了。可不知怎么，儿时记忆里“新年”的回忆依然会让我感觉好甜蜜好温馨好热闹。周末在家闲着没事，突然想做一些和“新年”有关的东东。拿出翻糖膏，童心大发，像儿时玩橡皮泥一样琢磨着做了几个新年翻糖小蛋糕。这可是纯属个人创作，史上独一无二啊！虽然我的“艺术细菌”非常有限，可做出来后我感觉还是蛮可爱的哦~~~儿时过年的感觉，仿佛
小厨飘香
从小就是个蕾丝控，无论是衣饰还是家饰，都逃离不了蕾丝，当我发现世界上还有这么美妙的东西“蕾丝翻糖蛋糕”，看到它的第一眼，就深深地爱上了它，但因为它实在是太精美，太精致，太高贵，以至于不敢去尝试它，接触它。今天为了送闺蜜生日礼物，思来想去，这款礼物最适合不过，开始动工了。我是第一次做翻糖，更别说是蕾丝翻糖蛋糕，对我来说，是一个重大的考验。糖蕾丝，温度、湿度，都要恰到好处，太湿了，根本不成形；太干了，就会干裂。每个步骤都考验着我，生怕每个小小的细节会影响成品的效果。小小的蕾丝翻糖蛋糕，真的美到让人窒息。
yiniwener
每个人都喜欢收到礼物, 打开礼物盒，你会是怎样的心情？期待，好奇，惊喜，开心...不管怎样，无论礼物的贵贱，也不在乎礼物的大小，都是亲人与好友的心意， 会让你的心情舒畅，知道自己被人关心，被人惦记。收到礼物那种心情，是不能用语言表示的愉悦，特别是那些饱含赠送者的深情，能打动你的心灵的礼物会让你永久珍藏。这个圣诞节，给他一个神秘的礼物吧！
我爱番茄美食
翻糖可以把造型表现的淋漓尽致，立体的感觉就是不一样，哈哈，快过圣诞节了，总得有点节日气氛吧，做个立体的翻糖蛋糕吧，摆点小造型，嘿嘿，让自己的心情开朗起来吧！
我爱番茄美食
翻糖甜甜圈，粉色的巧克力外衣，配上粉色的别致花朵，甚是惹人喜爱，作为礼物应该很体面。最近发现自己拍照的水平真的很差，本来很美的东西，总是不能把它体现到极致，是不是应该参加一个摄影培训班了。
yiniwener
各式各样的翻糖饼干，最惹人喜爱~
清花淡茶
