1.块状黄油隔水融化,不停的搅拌, 融化成液体状备用;
2.蛋黄和蛋白分别打入盆中,打入蛋白的容器要保证无水无油;
3.蛋黄中加入20g绵白糖,搅打至粘稠, 呈乳白色至体积膨胀后备用;
4.冷藏室取出蛋白,先用电动打蛋器搅打,分次加入70g绵白糖;
5.搅打至顺滑,蛋白纹理呈水波纹状, 在搅拌器上能倒立起来;
6.蛋黄糊加入蛋白中,用手动打蛋器将二者捞起拌匀;
7.筛入30g低筋面粉及10g红曲粉的混合物,用橡皮刮刀翻拌均匀;
8.接着将隔水融化呈液体状的黄油倒在刮刀上;
9.快速的翻拌均匀, 将搅拌好的混合液装入纸杯中;
10.放入预热好的烤箱中下层,180度,烘烤10分钟左右;
11.出炉后倒扣在网架上;
12.14. 将翻糖糖膏和干佩斯按1:1混合后, 擀成大片,按照纸杯蛋糕表面直径选择圆形模具取出圆片;
13.在纸杯蛋糕上涂抹一层蜂蜜后将圆片覆盖在蛋糕表面;
14.再用牙签取出色素来染色翻糖; 这样按个人喜欢准备各色翻糖;
15.再用圆形模具取下圆片;
16.三张一排, 中间直径涂抹上蜂蜜;
17.将它们卷起来,再中间剪开;
18.整理一下花片叶, 这样一朵小花就完成了,可以按圆片直径做成不同大小,选取各种颜色的花朵,将它们粘在蛋糕表面;
19.可以按圆片直径做成不同大小,选取各种颜色的花朵,将它们粘在蛋糕表面;
20.再用模具按压出树叶来;
21.将它们粘贴在花朵边上;
22.再用模具按压出小五瓣花朵;
23.中间先点一下, 刷点蜂蜜, 将珍珠糖放入做花芯;
24.再在纸杯蛋糕边缘涂抹成蜂蜜, 将刚做好的白色小花沿着边缘粘上一圈;
25.这样花朵纸翻糖纸杯蛋糕就完成了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝