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约收录473个芝士蛋糕菜谱
1巧克力加一点奶油隔水加热融化2融化好的巧克力液画上小熊的眼睛耳朵鼻子脚掌和衣服3背面的衣服（然后入冰箱冷冻至定型）4冷冻小熊眼睛的时候开始制作慕斯液。鱼胶片剪小，用水泡软备用5牛奶加入50g糖煮热（在牛奶被煮开之前关火），放置到温热，加入泡软的鱼胶片搅拌至完全溶解。6奶油奶酪室温软化至软滑7倒入牛奶鱼胶液中搅拌至顺滑无颗粒8芒果打成果泥9打好的芒果泥倒进奶酪牛奶鱼胶混合液中轻轻搅拌均匀10奶油打发至滴落后慢慢融合平稳状态11再倒入打发好的奶油轻拌均匀12定型好的模具取出，用刷子蘸取慕斯液把小熊的头部刷一
四叶小馆
这是2个6寸芝士蛋糕的量，私厨喜用的方子：鸡蛋7只，芝士267克，淡奶油267克，细砂糖125克，低筋粉45克，玉米淀粉36克，黄油68克。若做8寸芝士蛋糕，配方如下：鸡蛋4只，芝士150克，淡奶油150克，细砂糖70克，低筋粉25克，玉米淀粉20克，黄油38克。烘焙：水浴法，东菱DL-K38E烤箱，最底层，上火150度，下火130度，烤60分钟左右。其他烤箱放入中下层，上下火150度烤60分钟。模具：学厨6寸不粘猴脸固底蛋糕模，6角型芝士蛋糕模具，4寸椭圆芝士蛋糕模具各一个
Q猪宝宝
这款重芝士蛋糕是我今年参加一个家庭烘焙比赛获得亚军作品的配方。今天，我节选了其中两款，希望能和众多爱美食的朋友们一起分享这份甜品的美好。芝士蛋糕诞生于古希腊，当时是为奥运健儿们准备的食品，是运动健儿们摄取优质高蛋白和钙质的重要来源。今天这款蛋糕因为低糖、没有淀粉，配合酸奶的清爽和淡奶油的顺滑，口感有别于我们在外面买的重芝士蛋糕，入口细腻、经久回味，绝对对得起我用殿堂级甜品来形容它。增加了抹茶这一个小小的变化，就可以一次性满足两个愿望，是不是特别简单又美妙？
刘素
这款芝士蛋糕外形看起来中规中矩，没有什么特别之处，品尝后才会发现惊喜其实在口中。海盐跟芝士真是绝配，甜甜的芝士加上海盐更能充分发挥出其芝士的味道。芝士很细腻滋润，加上海盐更有特色，搭配一杯摩卡咖啡更能够刺激口感，有很强的满足感。制作时间：90min、难度3星、人数3人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式175、预热15min、烤制40min
Depelec德普
吃腻了某星某巴某克的芝士蛋糕了，感觉不带劲，对于芝士控来说，那种芝士还不够浓烈，所以果断做一款奶油重芝士蛋糕来满足一下口腹之欲了。
胖子瘦子我都爱
樱花冻芝士蛋糕时长4h、难度4星、人数4人芝士部分：奶油奶酪200g、原味酸奶200g、淡奶油200g、 细糖50g、吉利丁片2片、柠檬汁少许饼干底：曲奇饼干150g、融化黄油30g镜面：盐渍樱花适量、鱼胶片1.5片、雪碧200g，清水50g
烘焙艺术
闲聊跟22说起感觉烘焙，在很多时候就是颠覆观念的过程没做烘焙的时候，感觉果酱啊磅蛋糕啊芝士蛋糕啊神马的都要难吃死了！一点点做过来才知道，原来只是没有吃到对的一点点爱上自己做的果酱一颗颗亲手挑选处理过的水果，真真实实的果香果肉爱上美味的磅蛋糕，即使做的时候真的对那么多那么多的黄油咬牙切齿但是吃到嘴里香醇细腻别样的口感，却让人欲罢不能大爱芝士蛋糕！简直无药可救这款芝士蛋糕加入了大量的淡奶油，入口非常非常湿润、细腻、香醇！完全颠覆了以前对重芝士口感发干、入口粉粒感的概念不抗拒芝士味道的小伙伴们，强烈建议一定要做
啊呜511
难度4星、时间3h、人数5人配料：奶油芝士150g、细糖30g、蛋黄3个、牛奶80g、 吉利丁片3片 抹茶粉6g、淡奶油280g、消化饼干100g、黄油40g
烘焙艺术
想吃甜点又没有烤箱？没关系，这款奥利奥芝士蛋糕制作过程不需要烤箱，而且非常简单快手，半小时内完全可以搞定。你只需要准备好所需要的原料，然后把所有原料混合后装入模具里放冰箱冷藏几个小时。接下来的事情就是好好享受这款美味的甜点喽。哈哈，是不是非常非常非常的简单呢，就连小朋友也可以轻松操作呢。特别提醒一点，奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！
明月燕子
蓝莓冻芝士蛋糕时间3h、难度3、人数5蓝莓酱蓝莓200g、白砂糖40g、柠檬汁15ml、饼干底奥利奥80g、黄油30g、奶酪糊奶油奶酪200g、糖粉40g、、酸奶150g、牛奶30g、 吉利丁片10g、淡奶油150g、柠檬汁10ml、
烘焙艺术
