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约收录51501个菜菜谱
橄榄菜，是广东潮汕特色的油渍酱菜，是将青橄榄用植物油与盐，经过特别工序熬制，再加入芥菜叶与香料调配而成，颜色乌黑，味道咸鲜，滑润爽口，是一道不错的风味小菜，我很喜欢吃橄榄菜，味道香香的，跟豆角一起炒，豆角也吸收了橄榄菜的香味，是一道简单又下饭家常菜~
草莓
九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的“红烧大肠”，赢得顾客的欢迎，逐渐闻名于市。后来在制作方法上又有所改进，即将洗净大肠入开水锅中煮熟后，先入油锅中炸，然后再加调料和香料烹制，使“红烧大肠”的味道更为鲜美。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便
浓咖啡淡心情
1将酵母放入面粉里，加入温水搅拌均匀，和成面团，醒发‘大约2小时’。2将芹菜去叶留秆，清洗干净在滚水中焯一下，捞出，过凉，并剁碎。3将熏肉剁碎。4葱姜切末待用。5将剁碎的芹菜挤去水分，同熏肉、葱姜末一起装入盆中，加色拉油，精盐，五香粉，味精搅拌均匀即可。6将醒发好的面团放在案板上，搓成条，下挤子，擀皮。7开始包包子啦。8这是包好的包子。9将包好的包子，放入蒸锅中。10大火蒸8分钟即可。‘香喷喷的包子出锅了’。
mother52julina
鲁菜八大菜系之首选，北方菜的代表菜之称。油焖大虾也算是鲁菜的代表菜。成菜油亮，口味鲜香。
红豆厨房
1饼馅做法：将韭菜切碎，备用；将粉丝用冷水泡发后切碎，备用；把锅烧热，下油，把韭菜先炒两分钟后倒入粉丝继续炒至出水变软，加入适量盐（不要太多，因为饼皮里也有盐），出锅备用。2饼皮做法：在温水中加入干酵母，拌匀；在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；将面团盖上湿布，醒发至两倍大（大概15－20分钟）；将碱、盐用开水化开；用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，再醒发15－20分钟；将发好的面上抹点油，搓成长条，揪成若干小剂子（大概比乒乓球略小）；把剂子压扁，装上准备好的馅，包起来，轻轻压
xcjxchenqin
经典鲁菜之一，成菜色泽油亮，鲜嫩适口。
爱吃de胖子
这是我的处女馒头，也是我在美食天下的处女作品：）
Alicia79
炒木樨肉是济南人的家常菜，此菜肉丝鲜嫩，木耳柔脆滑爽。
爱吃de胖子
看到网上没有关于海鲜类饺子的这种做法 今天休班一天 嘴馋了 在国外就是这样想吃什么没有 一个大男生都快被逼成大厨了什么都得自己动手 哈哈 闲话不多说 开餐咯
蓝烟幻雪
我们家炒猪肝都是用自己腌制的酸泡菜炒的，我婆婆说这样可以盖去猪肝的腥味。
爱吃鱼的月亮
