搜索
约收录51501个菜菜谱
1酸菜洗干净，放在水里浸泡，取茎切丝；2酸笋洗净切片；3将酸菜、酸笋放在干净水里浸泡1小时，滤水备用；4烷鱼从头部向尾部斜刀切片，用盐抓洗冲水几次，直至抓洗的水清澈，加入少许盐，一个蛋清腌制备用；5姜切丝，蒜蓉，青椒切丝，香菜洗净切碎备用（用来炒酸菜）；6干辣椒洗净切丝，花椒，蒜蓉备用（用来做浇料）；7热锅下油，放入姜丝，蒜蓉，青椒丝炒香；8倒入酸菜、酸笋炒香；9加热水，泡椒煮开，大火煮开5分钟；10酸菜煮出香味后，开大火，各处均匀放入鱼片，准备沸腾的时候关火；11冷油放入花椒、干辣椒、蒜蓉，炒出香味；1
五粒糖公子
“呼叫基尼，收到请回答。”看见兰博上线，心蓝习惯性的开始调侃。胖企鹅开始摇摆身躯：“老大，啥事？只管吩咐。”还是老口气。“没啥事，我想做个牛肉酱的产品标签，古朴风格，想买牛皮纸做材质，带我去买。”“好，你开车过来找我，我的店在……” 一路堵车，龟速来到东城，将车停在中信银行门口，一个电话通知基尼我到了。一支烟功夫，远远看见一个熟悉的身影晃悠悠的荡过来，一脸憨笑，基尼的标准表情，只是比我记忆中大了两号，现在是个发福了的基尼。 基尼是我给他取的外号，小伙子叫张兰博，是心蓝以前在业界的部下，我顺口就叫他兰博基
猫眼食话
1韭菜洗净，切段2将事先煎的鸡蛋放碗里备用3坐锅，加入适量的油，将韭菜放入翻炒4鸡蛋倒入锅里翻炒
小宇帅哥
![[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a3c20c47cff.jpg)
杏鲍菇是我们家的最爱，不论是干煸、炒肉、做拌面的调和，小宝都很喜欢。
tgyxyy
不得不说，最经典的馅料，还是芹菜味的!因为芹菜的口感脆爽，做成肉馅后，和绵软的肉糜一起，口感上就很丰富，更别说芹菜的香味和肉香味，是多么搭了，这款锅贴，吃着是会流汁的，因为两头没有封口，所以淌出来的汁水，把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，每一口都是回味无穷。蘸料是香醋，辣椒油，还有一点美极鲜，这是吃锅贴一定要有的搭档，没有和有，你只有试了才知道。
丹妮妮
笋干菜，是竹笋与雪里蕻菜作为原料制作的浙江传统土特产品。之前对它了解甚少，只是听过却没有尝过。上周开心JJ给我寄来了一包笋干菜，按照她教我的方法做了笋干肉炖肉，没想到味道出奇的好。虽然做出来的菜看上去油汪汪，吃起来却不觉得滑腻，还有有特殊浓香，笋干菜吸收了肉香，非常的香，而且鲜爽可口，余味无穷，风味独特。这笋干菜确实是好东西，一种普通的食材，味道却不普通，令人惊喜。
琴心剑胆
前几天给大家介绍了24小时速成的酸豆角腌制方法，今天就用酸豆角做一道下饭菜，吃米、拌面、夹馒头都很美味。
tgyxyy
1大虾洗净，焯熟，在泡椒汁中泡一夜，去头去壳2青椒切圈3将大虾仁青椒圈圣女果蒜瓣泡椒一齐置于沙拉碗内4用白醋鱼露柠檬汁调成调料，浇于其上
长乐未央0922
11、韭菜捡去老叶洗净。22、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。33、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。44、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。55、转大火放入肉丝快速翻炒断生。66、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少）
清欢的烟火生活
1将鱼肉与鱼骨分开 鱼头劈两半，鱼肉片好加少量淀粉用手拌匀（防止煮肉的时候把鱼肉煮碎）。酸菜用水冲洗一下切好。2锅内放花生油适量，稍微加热放入花椒 葱花 姜末 蒜蓉 郫县豆瓣酱 炒出香味 放入红九九 稍微翻炒一下放入酸菜 再翻炒，然后加水，放入鱼头鱼骨，开锅后放入鱼肉，煮五到七分钟后整锅倒入盆中。3在煮好的鱼上面放上葱花 切好的干辣椒 麻油，然后将花生油烧热 浇到上面 味道十足的酸菜鱼就可以上桌了。
吃货135
