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约收录13064个蛋糕菜谱
戚风淡奶油杯子蛋糕，稍作造型，迎合万圣节的气氛，小朋友一点都不怕，还吃得很开心????
沙娅琪琪
西方的万圣节是孩子们搞怪要糖吃，大人们整蛊的开心节日，在国内也越来越受大家欢迎。今天我要做的这款仿真大脑杯蛋糕，就是万圣节主题的甜品。看起来有点儿惊悚吓人，其实口感香甜绵软，味道一点儿也不黑暗料理。但是欣赏它还是需要有点儿“幽默感”的。这款杯蛋糕采用全蛋打发，使用长帝CF—6001厨师机，解放双手，简单方便，接下来一起看看做法吧。
寻找桃花岛
万圣节吓人专用！不用翻糖膏，也能做脑子蛋糕哦，用的冰皮月饼的配方，效果一样好。水灵灵血淋淋的，难以下咽，鸡皮疙瘩都出来了吧，哈哈，要的就是这个效果！
新月融水
古早味，是形容用简单、古老的方法和食材制作食物，那种味道就叫古早味，因其口感细腻、绵软、Q弹，深得人们喜爱，相对于制作戚风蛋糕和海绵蛋糕，古早味蛋糕更易成功，配料也大同小异。出炉后的蛋糕不用摊凉，也不用倒扣定型，只要稍等片刻即可切块品尝。 本款蛋糕采用烫面水浴法，利用可可粉描绘斑马纹，纹路清晰漂亮，组织轻盈细腻，可可蛋奶香浓郁，二种口味混搭，视觉、味觉得到更多满足。 模具为10寸活底圆模。
美食诱惑馋猫
做法不难、我喜欢的口味的蛋糕。一个人在外面打拼，重要的日子也要自己过好 ^^
ShannonTsai
1鸡蛋。2现榨橙汁。3分离出蛋黄。4分离出蛋白放入无水无油的盆中。5将蛋黄用蛋抽搅拌均匀。6加入油。7搅拌均匀。8加入橙汁。9搅拌均匀后筛入混合好的低粉和淀粉。10用蛋抽搅拌均匀放入冰箱冷藏室备用。11蛋白加入少许柠檬汁打至粗泡。12放入三分之一的白糖。13分三次放入白糖。14打至硬性发泡。15取三分之一蛋白放入蛋黄湖中翻拌均匀。16将翻拌均匀的蛋黄湖到入蛋白盆中翻拌均匀。17倒入模具8分满后震出气泡放入预热好的烤箱下层180度烘烤15分后转100度烘烤至熟（大约需要1小时左右）。18出炉后轻震一下。19
鸣翠燕
1准备好海绵蛋糕和翻糖。2把翻糖擀开，白色皮轻轻覆盖上蛋糕，取黑色色素和红曲粉分别捏出眼珠的样子，进行装饰。3用棉签粘上黑色色素，点出眼珠，用米酒粒装饰眼珠旁边。4表面用番茄酱和巧克力酱进行装饰，用红色色素装饰出血状，撒上少许红曲粉。小窍门我用的米酒粒装饰，想出那种效果，结果不太满意，如果你手够巧那用白色翻糖做出那个小东西，呵呵，在这就不点名了免得恶心。
敏zhu
1食材：低粉。2咖啡。3鸡蛋。4绵白糖。5植物油。6先将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。7用电动打蛋器打发。8随后，合入植物油再次打发。9接着，筛入低粉，合入咖啡。10用勺子拌匀。11然后，将面糊用勺子舀入抹了油的蛋糕模中。12最后，进入烤箱中172度烘烤15分钟，即成。小窍门根据自家的烤箱时间就可以了。
花鱼儿
1蛋清蛋黄分离，蛋黄中加白糖，水，玉米油。2搅拌均匀。3筛入低粉。4翻拌均匀。5蛋清中滴几滴柠檬汁用电动打蛋器搅打，白糖分三次加入蛋清中，加第一次白糖。6加第二次白糖。7加第三次白糖。8打制如图形状即可。9取三分之一蛋白糊放蛋黄糊中翻拌均匀。10到回蛋白糊中。11翻拌均匀。12把蛋糕糊倒入烤盘震出气泡。13烤箱提前预热上下火140°烤30分钟。14出炉了。15切成小块。
最初的最美❤
在第十二期的美味食光里我们的珊瑚姐姐和紫焓妹妹给大家带来了关于《美味食光》的故事送给大家整个星球蕴含故事的星球蛋糕究竟是怎么做的呢？今天就让小Yummy手把手教你一起回顾美味食光
美味食光小Yummy
