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约收录254个青团菜谱
麻花郎青团是上海奉贤当地拥有600年历史的非遗食物，麻花郎学名“泥胡菜”，是奉贤庄行镇当地的一种野菜，有些微微独特的青草药香。前阵子跟着当地的非遗传人胖阿姨学习了制作的技法，忍不住手痒。
鱼菲
糯叽叽超好吃的红豆馅青团。
Dinaking
QQ可爱的迷你青团，吃起来没负担，小青团的制作方法可参照往期{薄荷青团乌龙茶}食谱。
鱼菲
全网首发麻薯豌豆青团，超可爱超迷你，就像童话世界跑出来的一样。
鱼菲
1先准备好自己腌的咸菜芯，五花肉，竹笋切末。2馅芯全部切细，备用。3锅里多加点菜籽油，烧热，下肉沫炒至变色，加点料酒，再下笋末，咸菜芯，盐，胡椒粉，一点点松鲜鲜，炒匀就可以，不用烧透，备用。4锅中加水加入小苏打烧开，下艾草烧个2分钟左右捞出冷水清洗几遍挤干净水份，料理机加入220克艾草280克水打成艾草泥，这一步拍了视频，这里视频上传不了。5500克艾草泥倒入不粘锅，加入葵花籽油，烧至冒泡关火，马上倒入100克糯米粉趁余温拌匀。6倒入剩下的400克糯米粉里拌成雪花状下手揉匀。7100克澄面里倒入120克烧
吃货的世界♥
其实我们这叫艾糍的，之前也发过菜谱，那时艾草不是搅拌机打的，做出来颜色没这么好看，今年开始我还加了粘米粉一起和面，做出来的艾草青团黏性降低，口感更好，馅还加了一点黄油，比较润，整体上提升了一个级别，所以再发一次菜谱。
爱在夏郢
江南的春天，有酒酿相伴，配上清明踏青的青团，味道变得更可口了。不信你赶紧试试吧！
鱼菲
今天用抹茶来做一款抹茶青团，外表色泽翠绿，外皮松软有弹性带有淡淡抹茶清香，里面是超香黑芝麻花生馅，口感绵软，令人回味无穷。
宅家吃货JACKERLU
清明节做一款肉松蛋黄艾草青团。
白雪2018
1食材：糯米粉、粳米粉、熟黄豆粉、熟艾草、零卡糖。2在碗中加入150克熟黄豆粉。3加入50克零卡糖。4加适量的清水。5加适量的玉米油。6调味拌匀成青团馅。7接着，将艾草放在案板上切一切。8再放入搅肉机里搅碎。9在大盆倒入200克糯米粉和200克粳米粉。10接着，合入搅好的艾草，加适量的零卡糖。11逐步加入清水和成和成艾草糯米团。12然后，取一些艾草糯米团捏成一个窝，放上黄豆馅。13包好揉成圆球压扁一下。14放入铺有刷了油的铝箔纸蒸锅中。15最后，盖上盖，开锅蒸15到20分钟关火，焖5分钟。16开盖取出。
花鱼儿
