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约收录254个青团菜谱
春天的艾草生长在田野，和糯米一起做的青团是传统的美食，也叫清明饼。为什么要吃用艾草做的青团呢？因为艾草是与众不同的纯阳之草，吃艾草青团是为了帮助我们去除体内的湿寒、温阳健脾，好处多多～～老中医提醒：“春天吃一草，百岁不显老”，这里的”草“指的就是艾草，它温经散寒，养肝祛湿，是春天里最好的食材了。。。
趣味下厨
1新鲜采摘的艾叶。2糯米粉、澄面也叫小麦淀粉。3烤花生，炒芝麻，白砂糖。4用水烧开倒入艾叶。5加入五克小苏打，煮两分钟，把苦涩味煮掉即可。6捞出后放入凉水中。7攥干水分。8艾叶放入破壁机，加入750ml的水。9搅打成汁。10打好的青汁，重新倒入锅内煮开。11煮开后关火，放入糯米粉和澄面。12再加入100克的白糖。13活成面团。14接下来做馅，芝麻放入打粉机。15打成粉末。16接着打烤花生，喜欢吃颗粒状的，用擀面杖碾碎即可，只因我家老人牙口不好，所以打成粉末了。17打好的花生末。18芝麻、花生、糖拌一起。1
宸·羽
1自家院子里种的艾草，随便薅，哈哈。2锅开先放一勺小苏打，可以保持颜色的鲜艳。3然后放入艾草，煮个五分钟左右吧。4这一步很关键，以前我老是把煮好的艾草连水一起活面，结果蒸好后颜色很黄，这次试了下将煮熟的艾草捞出，过凉水几遍，洗掉煮过后带有的黄色汁液，然后放入搅汁机，倒入冷水。5搅成这种状态，看，翠绿色的哦。6直接在锅里倒入糯米粉，淀粉。7我加了这样的两勺白糖。8一起搅拌至无颗粒状态。9然后倒入少许色拉油继续搅拌均匀，开小火开始不停的翻炒。10翻炒至这种熟透就好。11我包的是豆沙馅的，毕竟简单，豆沙可以买现
飘零817
抓住春天的尾巴再品尝一次春天的味道。
丽彩（五谷杂粮）
