搜索
约收录8211个面包菜谱
面包新语有一款肉松面包，是我们小宝童鞋的最爱。那天去面包新语买甜筒冰淇淋，正巧碰见橱窗内的糕点师傅在做这款面包，就隔着玻璃观望起来：师傅先将切好的面包表面涂抹上沙拉酱，然后裹上肉松，一个价值7元的肉松面包就大功告成。 昨天清晨起床，突然想起这款面包，于是动手做了起来~因为是烘焙新手的缘故，在前几次面包的制作中出现了不少问题，后来我一一把它们记下来，然后在网上查了资料，所以这一次，在揉面和发酵技术上都做了新的改进，成果也得到了体现。 面包松软，硬度适中，给足了沙拉和肉松~果然，自己动手，丰衣足食呀~~麻
熊猫诺诺
很开心能申请到亨氏番茄酱的试用哦，因为一直都很喜欢亨氏番茄酱的味道！第一次知道亨氏番茄酱是在必胜客吃披萨，就觉得怎么番茄酱这么好吃，特地留意了一下，原来是亨氏这个牌子。至此，番茄酱就认定亨氏的啦！不仅因为亨氏的番茄酱味道好，而且不添加防腐剂，不添加增稠剂，不添加合成香精与色素，很放心给2岁多的女儿吃！这个面包片披萨，做法简单，用烤箱、微波炉、平底锅都可以做，但因为怀孕的关系，所以用了平底锅！这个小披萨是否好吃，番茄酱的好坏至关重要哦！
萧雪闲云
经典面包卷。高温，快烤。时间烤太长容易表皮发干，卷起来开裂。用汤种可能会更好些。
wabjtam1234
我用面包机做过好多次馒头，说是刺猬包，其实里面没放东西，我有时候会放火腿肠包在里面。我和女儿一起做的刺猬，她做过很多次，很娴熟了。我有时候告诉她，可以用橡皮泥做刺猬，但是，橡皮泥可不能吃哦。
伊悠悠
做草莓大福的时候多做了些豆沙馅，想着过年的时候可以做个雪绵豆沙之类的甜品。今天打开冰箱看了看，豆沙馅做的还是蛮多的，做了雪绵豆沙还要剩下一些，不如再做几个豆沙面包吧。
yamilegend
这次还是一款纯手工揉面的面包，经历过几次手工揉面后，现在做面包丝毫不感觉累了，更多的是一种乐趣，和家人边聊天边揉面，不知不觉已经揉成了需要的手套膜。红豆是我一直非常喜欢的食物，那今天就做一款红豆卷面包吧，简单的打个结，面包也会变得这么可爱。
小狼之之
加糖不多，口味清淡。
wabjtam1234
新年想给大家祝福，甜甜蜜蜜，幸福快乐！也祝我自己心想事成咯^ω^
tunshubaby
1将面团中的所有粉类材料混合，在面粉堆中挖个洞，倒入所有液体材料。2用刮刀将面粉和水搅拌成絮状。3用手将面和成团。4在盆中揉至面团不太粘手以后，转移到不粘硅胶垫上继续揉面，配合摔打的动作。5取一小块面团检视，已经出现较为粗糙的膜。6加入软化的黄油。7继续揉面，直至出现大片不易破裂的薄膜即可。8将面团团圆，盖上保鲜膜。9基础发酵至体积变为原来的2倍。10发酵期间，制作香酥粒。黄油室温软化，用手动打蛋器搅打均匀。11加入绵白糖继续搅打至糖与黄油充分混匀。12筛入低筋面粉。13用手揉搓成小粒状。14基础发酵结束
yamilegend
1将牛奶倒入一小容器内，稍微加热至温（千万不要煮沸腾了，因为要加入酵母，温度过高会杀死酵母，失去活性，大概至手温能融化酵母就可以了）2把酵母倒入温牛奶中，融化激活酵母的活性（也能避免在揉面过程中酵母混合不均匀）3然后将打散的鸡蛋液倒入牛奶中混合均匀4把混合好的液体倒入面包机内桶，加入面粉，糖盐各放一边，启动和面程序15分钟揉至面团稍微光滑的状态（不需要再揉起拉手套膜什么的，揉成无干粉状呈稍微光滑的面团就可以，这时会有点粘手）5取一大盘放入面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，约13-15小时（这里是发了15个
烧焦的Apple
