搜索
约收录8211个面包菜谱
面包的松软配上豆沙的香甜，味美营养、回味深长！最近经常做豆沙系列，快来加入吧！面包配方参考下厨房美食博主红叶99的配方。看似有点强迫症，但做为一名科研人员，标明出处是一种职业道德。
春春神厨
2017年去加州，在硅谷的BJ’s吃了Monkey Bread，新出炉的面包配上一勺冰淇淋，味道浓郁而清新，非常喜欢！好吃的Monkey Bread做法很多。在YouTube上查了一些视频，今天介绍第一种做法。如果你不排斥肉桂粉的味道，一定会喜欢这一款～
春春神厨
1黑麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖，加入发酵液。2加入鸡蛋。3厨师机搅拌20分钟。4加入黄油。5继续搅拌20分钟。6可以出膜就可以了。7放入烤箱发酵60分钟，底部放热水。8拿出，用手指戳一下不反弹。9拿出排气。10分成六个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。11将剂子擀成椭圆形。12两边往中间折叠。13收紧口子。14放入纸托。15移至金盘中。16烤箱两次发酵60分钟，方法同上。17发酵期间将火腿排、方腿肉、干奶酪切成条。18发酵完成后拿出。19用小刀的刀柄压成沟。20放入火腿排。21放入方腿肉。22放入干奶酪
李振平1956
这款面包适合匆忙的上班族，还可以中间切开加入火腿肠和生菜，口感会更好哦。
刘蕗Angelia
1两个鸡蛋打散，加白糖，酵母。2加面粉搅成絮状。3和成面团醒发制两倍大。4发好的面团揉匀排气。5分成小剂子揉成馒头形状，刷油二次醒发。6油温五成热下锅炸。7炸制金黄色即可。8成品图。9可以夹火腿和生菜做成汉堡。
最初的最美❤
1微波炉预热至180 * C（160 * C风扇）/ 350 * F。2将研磨过的亚麻籽和温水在一个小碗中混合，制作亚麻籽蛋。放置10-15分钟定。型。3将所有干原料混合到一个大碗中。4倒入椰子油，牛奶，香草精和亚麻蛋。充分混合。5将混合物倒入用烤箱纸包裹的面包罐（可使用22×12厘米的面包罐），烘烤60-70分钟。6蛋糕烘焙时，准备糖霜—除去椰奶的固体部分，并倒入到一个大碗中。加入枫糖浆搅拌几分钟至蓬松状。7加入蓝莓粉。放入冰箱内直至结霜。8蛋糕烘焙后，放进冰箱前确保完全冷却。如果蛋糕未能冷却，糖霜会融
我的网环球
1高筋粉和盐，再加细砂糖。2发酵液事先准备，清水加温至37度后加入发酵粉孵化。3搅拌一下，再加入鸡蛋。4搅拌20分钟，检查面团硬湿度，太湿太干都可以补救。5面团搅拌成团。6加入黄油，厨师机休息几分钟。7再次搅拌20分钟。8手套膜就出来了。9拿出整理滚圆，放入模具中，盖上保鲜膜。10烤箱发酵档，底部放热水，发酵时间60分钟。11发酵完成，用手指戳一下不反弹。12拿出排气。13分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。14将剂子擀成椭圆形。15卷起来。16放入吐司盒。17送入烤箱两次发酵60分钟，方法同上。18发
李振平1956
用咖啡代替了牛奶，加入了少许奶粉也不失面包的奶香味。夏天的早晨来一块这样的面包，在来一些水果和一杯鲜榨橙汁真的很惬意。我喜欢这样的早餐，简单的面包各种任意搭配，不需要太多食材，搭配起来就可以有不一样的口感。
Xiao小C
此配方是美善品揉面，只需5分钟，其他厨房机揉面不要低于15分钟
小美美食顾问
香葱、火腿和沙拉酱的组合，绝对美食界的“最佳拍档”，中、西餐当中都运用的很多。火腿和沙拉酱是我家大小伙的最爱之一，可对香葱就很排斥；和多数孩子们一样从小就不爱吃带辛辣味食物，如辣椒、洋葱、韭菜和葱姜等等这些。孩子小时候，凡是带辛辣味的菜我家几乎不买，做菜时遇上必须放葱姜啥的，如红烧肉、蒸鱼啥的，也都尽量将葱姜榨汁或是切成大块的，烧好上桌前拣出扔掉，让他吃姜不见姜。随着年龄增加，特别是经过大学4年的异地生活，或多或少地改变了他原有的不好习惯与口味；大家都知道，学校集体食堂的饭菜就是那样，不可能跟家庭做菜相同
老方小雨
