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约收录8211个面包菜谱
配方来自《孟老师的100道小面包》
燕子厨坊
因为面包里放的香蕉比较多，准备好的牛奶竟然都没有用到呢，也算是无水面包啦。
AITUTU
1称取面团料2鸡蛋打散备用3将面粉，酵母，糖，盐，香草粉倒入大碗，拌匀4慢慢加入鸡蛋，边加边搅拌5加入水，揉成面团6揉到面团不那么粘手7扒开，加入一部分猪油，揉匀，反复几次，直至把猪油加完8勉强扯个膜吧9面团表面抹油，放入大碗，封好保鲜膜，进行发酵10面团发足胀大11分割成6个剂子，滚圆，松弛15分钟12取火腿肠一根13切成两段，每段顺长切成4根14松弛好的面剂，用擀面杖擀成椭圆形15将上边向中间折，按紧接口处16再将下边折向中间，压住上边，按紧接口17再对折，按紧接口18翻转，收口向下19用一根筷子，抹
食·色
你正在为冷饭而发愁吗？那么，来吧，我教你个魔术，把冷饭也变成好吃的面包。
简单做快乐做
金牛角是一种面包，属台湾名产（顾名思义因为外观和牛角相向，所以取名为金牛角） 表散发引人垂涎的油亮金黄色泽，口感扎实、外酥内软，一口咬下即散发出浓郁奶香的硬式牛角面包，牛角面包的魅力是无可匹敌的，搭配一杯咖啡牛奶，好吃极了
下雨等彩虹
用了老式面包的方子，整形时做成了吐司。
NICE2meetU
今年过春节买的坚果太多了，到现在还没吃完呢，放着也是怕坏了，做面包时放到里边也不错，营养更加全面了，味道也特别的好吃。
gaopingzhao
这次做的面包用新磨的五谷豆浆代替水，而且保留了豆渣，更营养更健康呀！O∩_∩O~ 感觉这种无需整形的面包比较简单，还有个好处，如果一时没有吃完担心变质，这种面包很适合切成片用饼铛或烤箱、平底锅烤成面包片，外表酥脆干香很好吃，也比较放的住啦。
AITUTU
1第一次发酵料：面粉75克，干酵母4克，水45克2酵母用水化开3倒入面粉中4加入水，5和成软硬适宜的面团，表面抹油，用保鲜膜封好，进行第一次发酵6面团发起略有下陷7称取第二次发酵料：面粉175克，糖5克，植物油20克，鸡蛋40克，盐2克，水55克8白糖用水化开9加入鸡蛋，盐，搅拌均匀10放入第一次发酵好的面团11撕拉搅拌，使之全部混合均匀12加入面粉，进行揉和13和成面团，加入植物油，继续揉和14扯个膜看看15面团表面抹油，用保鲜膜封好，进行第二次发酵16面团发酵达到高峰17排气，分割成5个小面剂，滚圆，
食·色
这款面包的配方中本来是要加水的，因为家里的酸奶很多，和面就全部用成酸奶了，虽然酸奶加得多，吃起来倒不酸，只是糖的量有点少，不太甜，也称不上是甜面包；
风再起时~
