热狗面包

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1.称取面团料

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2.鸡蛋打散备用

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3.将面粉，酵母，糖，盐，香草粉倒入大碗，拌匀

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4.慢慢加入鸡蛋，边加边搅拌

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5.加入水，揉成面团

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6.揉到面团不那么粘手

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7.扒开，加入一部分猪油，揉匀，反复几次，直至把猪油加完

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8.勉强扯个膜吧

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9.面团表面抹油，放入大碗，封好保鲜膜，进行发酵

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10.面团发足胀大

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11.分割成6个剂子，滚圆，松弛15分钟

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12.取火腿肠一根

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13.切成两段，每段顺长切成4根

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14.松弛好的面剂，用擀面杖擀成椭圆形

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15.将上边向中间折，按紧接口处

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16.再将下边折向中间，压住上边，按紧接口

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17.再对折，按紧接口

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18.翻转，收口向下

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19.用一根筷子，抹上油，顺长，放在面剂中间，压到底，但不要压断

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20.在压出的凹痕上，摆上切好的火腿肠

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21.两手轻拍面剂两端，收拢两边

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22.整形后的面包坯，摆入烤盘，饧发40分钟

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23.饧发好后，在表面刷蛋液

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24.放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，内部熟透，取出，晾凉