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约收录76个馅料菜谱
馅料是我非常喜欢制作的，虽然制作起来麻烦，出来的量也少。但是我还是喜欢做，主要现在太多的食品安全让我不得不勤快起来给家人做馅料吃。枣泥在很多食物里都会用到，买枣泥虽然会划算一些，但是究竟我们吃到的是什么样的枣完全不知道。自己买的枣，做枣泥成本真不低，不过吃的绝对够放心。中秋节的月饼马上又要开始制作了，枣泥馅可是我的最爱啊！枣泥还可以与桂圆红枣做成酱，每天挖一勺冲水喝，绝对是天然的补血佳品。改天奉上做法！
百合雨儿
1红豆洗净，清水浸泡4小时以上。2浸泡过的水倒掉，红豆再次洗净，加入没过豆面一点的清水，煮开，沸腾后煮两分钟，关火，把水倒掉（这个水可以加点糖喝掉，别浪费，很好喝）。3再次加入清水，大概没过豆面1厘米左右吧。4放高压锅煮，上汽后，转小火煮20分钟左右。排气后打开高压锅。水分蒸发的差不多了。5用电搅拌棒搅成泥，搅得很细的。6红豆泥加入白糖，放入锅中中小火慢慢炒。7炒至水分比较少，比较浓稠的时候加入黄油。我加了20克左右黄油。8炒至如图8所示比较干而且硬的状态就可以关火了。冷却后就可以用来做馅了。
Haapy忧子
前几天带卷卷去打预防针，顺便做体检，查血红蛋白有轻微贫血。这可把我急坏了，怎么天天喝放了红枣的汤，还贫血？原来喝汤没有用的，要吃枣肉，和猪肝泥。所以啦，还是动手给宝宝做新鲜的吧。做好之后的食物可以放冰箱保存5天左右。外出带着吃也方便。
colkey
中秋来临了，广式月饼偏甜，又重油，对于我这个淡口味的人，还是冰皮比较适合，于是在做了广式之后，还尝试了冰皮月饼，第一次做哦
累tire
今年的月饼馅料都是自己亲手制作的。虽然制作的过程比较辛苦也很繁琐。但是吃起来确实非常的美味，而且低糖低油，非常健康。好不好吃自己试试就知道了，赶紧动手吧！用自己制作的白莲蓉做月饼，吃到嘴里的感觉不是很甜，但是越嚼越好吃。外面买的都是那种甜的过腻的馅料，我不喜欢。
紫色心情
我做的豆沙馅比较简单，没有去掉红豆皮，我感觉豆皮也很有营养，煮熟了、搅碎了，吃着一点都不影响口感，而且，这样制作起来更加方便。 我是早上泡的红豆，晚上煮好、晾凉、搅碎，又进行了炒制。等我把红豆沙炒好，已是夜深人静了，那会儿，我忍不住尝了尝，哇咔咔，俺做的红豆沙咋这么好吃呢！我都忍不住吃了两大勺，是在是太好吃了！自己做的豆沙馅，做出来的月饼一定超级赞哦！
小厨飘香
【经典五仁馅】，我觉得比外面买的那种硬邦邦的五仁馅好吃多了，自家出产，新鲜、料足，还可以按自己喜欢的口味加料，这就是DIY的优点和好处。
浓咖啡淡心情
现如今这吃食都打水果牌，但凡能挨得上一点边，都得加上个‘水果’二字，好像有了这两个字食物就变得与众不同、高出一等了，比如‘水果萝卜’、‘水果柿子’等，只要有这两个字都比普通的萝卜、柿子贵上一些，其实吃到嘴里味道完全没啥区别，至于营养会不会高些，就更无从考究。昨天早上买黄瓜，有一家明显比别家贵，摊主说：他卖的是‘水果黄瓜’，营养价值高，而且有甜味，这我得尝尝，买回家迫不及待的洗了一根，甜味倒是没吃出来，水分倒是蛮大滴，和普通黄瓜真没啥区别，也不知道这‘水果’二字体现在哪里。 这两年水果馅的月饼也很受欢迎，至
浓咖啡淡心情
披萨在德国属于主食中的一种，除了在店里可以直接买来吃，也可以去超市买冰冻的回家放烤箱一烤就可以品尝了。所以我懒得自己动手做，但是又一直心痒痒着想做。 这个月底就要回国了，为了以后回国后能经常在家里吃自己做的披萨，所以我今天就先尝试了一把。用自己做的披萨饼、披萨酱做了个萨拉米披萨。 萨拉米披萨是德国众多披萨中最受欢迎的一种，因为德国人很喜欢吃萨拉米。记得前年回国的时候，给家人带了根德国有名的萨拉米，因为萨拉米是经过发酵制成的，所以本身有股酸酸的味道，而且非常的咸。家人吃惯了腊肠那种甜甜的味道，所以他们受不了
chriszhou
简简单单的几款家庭常用材料，打造一款浓郁香气的奶黄馅料。用自制馅料做奶黄包，滋味一定不一般。
蓝白绿
