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又是一个凉拌小菜，不是偷懒，是想用一个清爽的凉拌菜来给自己打打年节积攒的油。 做菜喜欢提前调好所需口味的料汁，一来是省事，二来用料汁烹制菜肴可以让菜肴的味道均匀，这是自己的一点小喜好，有同感的朋友可以一试。 黑木耳的吃法很多，凉拌，烧汤，炒制等，今天做的芥辣酸木耳是用芥末油来凉调的。特意添加了红糖、白醋，并使用了红辣椒，这样拌出的木耳酸辣，清口，很是适合节后慵懒、挑剔的胃口。 芥辣酸木耳：口感爽脆，味道酸甜，清新通畅。喜欢的朋友可以尝试一下，味道很是别致。 吃芥末，难免要“泪流满面”，我们这里的农
狼之舞
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，作为冬三宝之一的萝卜在这寒冷的冬季尤其受人青睐。酷爱那一锅锅瓦罐汤，特别是萝卜排骨瓦罐煨汤，家里没有瓦罐，就找了瓷罐，在砂锅里再放入瓷罐来煨汤，也许有朋友会说，这也没必要吧，可是，我要说，这味道可是大大的不同，而且营养损失也相当少。这个煨汤，肉烂汤浓，给老人或者小孩做一个美味的瓷罐萝卜排骨汤，那是再合适不过滴......
叶子的小厨
这是家乡每个人都会做的，家里就我和老爸喜欢吃辣，所以这个非常对我们的胃口，吃火锅时可以做酱汁，吃面汤时可以夹几块放在面上拌着吃，味道特好！
青妮
1把银耳用水焯熟，用凉水洗一下！2把黄瓜、胡萝卜洗干净，切成菱形片。3加入香菜、蒜，少量盐、白醋、材料油、生抽、白糖拌均即可。4很爽口的一款凉拌菜哦！小窍门材料油是用食用油加花椒、大料、姜、大葱炸的油！
521111
我也是经历了一次失败了，这是我做凉皮成功的一点点心得体会，以后想吃就自己做啦，会者不难，不麻烦，干净卫生，经济实惠。昨天做了一次凉皮，却以粘，不筋道，一切就碎，而失败告终。不服气，找找原因，这次做的可以说真的是太成功了，而且不粘，不碎，好劲道，把之前的不足供大家参考：这次我准备了3个不锈钢小盆，一个盛面浆，两个小的轮流交换烫凉皮，节省时间，一个带盖的大炒勺，还有一个汤锅，用它来放凉水冷却凉皮小盆。勺子是塑料汤勺，我的小盆不算大，直径26cm每次一勺。首先，第一次做的凉皮和的面较软，没揉上劲，也没醒面，和完
快乐家家家
1姜切丝，葱蒜切片2加入花椒，八角，3匙生抽，2匙老抽，半匙料酒，少许海鲜酱油调匀，倒在鸭身上揉搓5分钟，使之腌渍入味。3把葱姜塞入鸭肚中，然后将整只鸭子放入保鲜袋 倒入汤料放在冰箱里腌渍一整夜。第二天取出风干。4将蜂蜜和白醋调好 刷在表皮风干的鸭子上。把鸭子串好固定，用锡纸包住鸭翅和鸭腿以免烤糊。烤箱调到180度预热5分钟。然后将鸭子放入烤箱。5170度，上火旋转，烤制15分钟。615分钟后，用筷子扎一下，会流出血水和油，刷一层蜂蜜。温度180度继续烤制.710分钟以后，鸭子已经上色啦，流了很多有哈 O
シぁ餌迵ミ
老家潍坊有个菜系：景芝小炒。之说以称之为“菜系”，是因为在潍坊把用肉丝与细条状的菜蔬搭在一起烹炒的菜，均可以用来叫做“景芝小炒”。其中像香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉、贡菜小炒肉是比较有代表性和极有名气的“景芝小炒”。 景芝小炒里最经典的要算是“香菜小炒肉”，香菜小炒肉和景芝镇的金丝面、三页饼并称景芝三名吃。 香菜小炒肉也可以叫做“芫爆肉丝”，是以芫荽（香菜）为主要配料而得名的。其烹饪方法基本与油爆相同，但不同的是主料的形状多为条丝状。烹制时候不加酱色，糖色，成菜突出本色，味鲜清雅，保持芫菜特有的
狼之舞
莲藕只有经过寒冷的历练才会褪去涩艮变得清甜爽脆起来。 很是喜欢用莲藕做菜，以至于连绵不断起来，藕丝、藕片、藕块，烧炖等等。喜欢莲藕除了其特有的口感外，很多的原因是其富含营养且易于烹制，另外其经济实惠的价格也是喜欢它的原因吧。 喜欢把简单的菜搞得复杂一些，这样好像能显得专业一些，像这个葱油藕片吧就做的有些繁琐了。凉拌菜里放入海米可能有一些突兀，但最终的效果证明，放海米没有成为“画蛇添足”。
狼之舞
喜欢吃煎的鱼，因为它很香，而且没有腥味。选择扁鱼，是因为它扁，相对较薄，煎出来更香，而且更容易入味。加上醋，蒸鱼豉油，干辣椒。是一道好下饭的美味！
爱料理的XX
收到试用的亨氏番茄酱后发了一篇试用报告，因之后比较忙，一直没有再放，今天赶快再发一篇，哈哈，不然一篇总是觉得有些少。 今天做的这是一款糖醋口的鱼，用亨氏番茄酱来调味，菜品味道很赞的。切了花刀之后再炸，形状似菊花，所以叫菊花鱼。因本人刀工欠佳，切的形状不够好看 ，但味道还是很好的。
万山红
黑木耳，含人体必须的8种氨基酸和丰富的胶质，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，有“人体清道夫”之称。山药，味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻。具有健脾补肺功效醋溜黑木耳山药片，不仅可以增加食欲、助消化，还可以清肺、减低血糖，预防心血管疾病。老爸有高血压，故这是我家每周菜桌必有的一道菜...现在天气经常处于雾霾PM2.5，好多人都感冒或者出现呼吸道问题，不妨用它来帮家人清肺、健脾。
企鹅仔-Megan
芝士蛋糕拥有着它独特的口感嫩滑和简约的外表，好似捧在手心中的珍宝。如若走近它的内心，便会瞬间被它的细腻所融化，久久沉浸在其中。这款6寸芝士蛋糕的配方是我非常推荐的，建议喜欢芝士蛋糕的朋友都可以试着自己烘焙哦！
小狼之之
绿甘蓝菜在邹城叫做“脑袋白”或者“刚白菜”，很少称呼卷心菜或甘蓝菜。但惟独很多人把紫色的卷心菜叫做“紫甘蓝”，可见对其之敬重。其实，这两种甘蓝材质和组成方式基本相同，不同的只是颜色。但人们对其态度却大相径庭；绿甘蓝菜像个没娘孩子可以参与很多菜品的煎炒烹焖溜熬炖，干的全是力气活。但紫甘蓝就像个公主样，偶尔的拿上几片羞答答的做为一些菜肴的盘饰。 奢侈一回吧，拿紫甘蓝公主做个凉拌菜，用一点白糖与白醋勾兑成料汁，浇在紫甘蓝丝里，酸甜清爽的味道也优雅。
狼之舞
1鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；2葱、姜、蒜切末；3锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄； （入油锅炸也可以）4盛出待用；5起油锅，炒香葱姜蒜末；6加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；7放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。
々苗∴
春天眼看就要到了，味觉慢慢的苏醒过来，各种清新爽口的新鲜小菜又重出江湖。这个酸辣的凉拌菜，讨喜的是有了三种素菜搭配，营养自是不用多说了。试试吧，简简单单的开胃小菜。
欧阳yy
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
