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营养价值 墨鱼又叫乌贼。不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。适用人群 适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
飞雪飘絮
北方有句老话，好吃不如饺子。然，对我这个南方人来说，只是偶然做一次。
飞雪飘絮
以前，早饭正巧家里啥也没有的时候，爸爸会做这款炒饭，其实口味很好，不过好像木有见人发过，大家也可以试试哩
含雪玫瑰
情人节，做了老公最喜欢的香肠蛋炒饭，谢谢你一直以来陪在我的身边，关心我，温暖我，想说：“有你，真好！” 喜欢平凡而温暖的日子，一如每日里的炒饭，最普通不过的食材，最耐得住时间的流逝，永恒不变的搭配，完美的口感，一点点配料的改动，更会带来小小的惊喜和回味，相爱，尽在不言中，饭桌上，默契而笑，再过几十年，我愿和你依然如现在！
含雪玫瑰
清水煮羊蝎子吃的就是原汁原味。
爱吃de胖子
话说刘姥姥在大观园里吃了一道茄鲞，那真是把茄子做成了人间美味。只是听了这做法刘姥姥才明白，敢情，大户人家把穷人能吃得起的茄子也做成穷人吃不起的茄子才吃。到了如今这社会大观园的茄鲞老百姓也都吃得起了，不过照我看呀，就算咱吃得起，也费不起那劲，你看看，“把才下来的茄子，把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡铺子肉，并用香菌、蘑菇、五香豆腐干，各色干果子，俱切成丁，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，在瓷罐里封严，要吃时拿炒的鸡瓜子一拌就是。”看看这程序，看看这用料，小沈阳讲话了，当时就蒙圈了。我
~夕林婉约
九个红彤彤的丸子，取团团圆圆、长长久久之意······
幽兰冷香
1虾仁加入盐1/3，生粉1大匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/2茶匙拌匀。2青豆焯水一分钟，捞出冷水冲洗，沥水备用。3南瓜切2cm左右小块，锅中水开后煮3分钟，捞出沥水备用。4锅内加油2大匙，放入虾仁，喷入少许黄酒，翻炒5成熟后盛出。5锅洗净，另起油锅，倒入青豆翻炒几下。6然后放入南瓜丁，加盐、糖、翻炒均匀。7再放入虾仁、鸡精，加点水翻炒几下。8最后勾个芡，撒上葱花即可。
唯我独纶
一道简单而又平凡的家常菜。
幽兰冷香
1草鱼切鱼身，切成手指大小，用鸡粉，料酒，白胡椒粉，老抽等腌制入味2淀粉，蛋液，白芝麻备好3沾淀粉，拖蛋液，裹芝麻4油温中,慢火炸至金黄色5捞出沥干,蘸酸甜酱或是千岛酱开吃喽..
xingkong1970
1准备好材料。（或者直接用包装好的三色菜来代替）2鸡蛋2个打好后，加入半小碗的水凉开搅拌好。3水淀粉调好备用。4干净的碗内加入少许盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，清水调成料汁。5将调好的倒在盘子里，包上保险膜上锅蒸熟。6莴笋去皮后切丁，香肠也切成一样的大小。7将土豆，胡萝卜，青椒各切丁。8锅内倒入少许油，把土豆先放入翻炒熟。9把先前调好的料汁倒入翻炒会之后，再把水淀粉倒入。10最后再倒入些许的香油或者芝麻油出锅，乘在蒸好的蛋糊上。11简单又很有营养的快手菜就做好了。12调料的用量根据自己的口味增减。
苽苽
以前介绍过一个法国奶油味的菜汤，有的朋友说买不到奶油调味块，这个菜汤是为买不到法国奶油菜汤调味块的朋友们准备的，很清淡可口，又不失其营养成分，这个菜汤配面包配饭都不错的，请喜欢的朋友们和我一起享受！
雅子
昨天是我在中餐馆工作的最好的一天，一转眼，也在那里工作了五个月。辛苦什么的都早成了浮云，这毕竟是我作为一个厨师的起点，是一次的难能可贵的经历。下去去超市买了很多东西请朋友晚上吃了一顿，琳琅满目的花样寿司最是得到朋友的好评。鸭脯在传统寿司里是没有的，可是我的朋友不是完完全全能接受全部都是生的肉类，正巧有鸭脯，搭配在一起意外的美味。茶熏的方法让鸭脯的油腻多了一份清香，并且还有了美丽的茶色。
barbaragaoyun
1准备材料：肉糜225g,豆腐100g,加入盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,鸡精1/6茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,生粉1大匙,绍酒1.5茶匙,生抽酱油1大匙,香油1大匙。2再加葱花2大匙,姜汁1茶匙,水2大匙,用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲。3香菇洗净剪去蒂，外面用厨房用纸擦干。4将香菇里面在生粉上沾上薄薄一层。5把肉馅抹在香菇上，锅中加半杯水，水开后盖上锅盖，中小火焖煮6分钟左右。6菜心绰水，白开水冲洗，沥水后放在盘中备用。7煮香菇剩下的汁水里加点糖，再加1大匙蚝油，用生粉勾个薄薄的芡汁。8煮好的香菇放在菜心上
唯我独纶
一向喜欢有电饭锅的生活，有了电饭锅什么都可以易如反掌=w=
mayiko
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
