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腌笃鲜是江浙沪一带春季餐桌上最常见的菜肴，也是我们家最喜欢吃的家常菜。如果用蹄髈炖腌笃鲜也很好，但是昨天做了红烧蹄髈，今天再吃蹄髈就太油腻了，所以今天的腌笃鲜用了排骨。腌笃鲜的用料很简单，做法也很简单，一般的厨艺都可以完成，但是腌笃鲜的味道却是不简单，腌笃鲜用了排骨，咸肉，春笋，百叶结等食材，放入砂锅小火慢炖，其色泽清亮，口感丰富，咸鲜有味，不失为春季餐桌上一道亮丽的风景线。
爱跳舞的老太
1食材：百叶结、茭白（已剥壳清洗）、香糟卤。2将茭白放在案板上切成滚刀块。3随后，将切好的茭白下入沸水锅中焯上5分钟。4接着，合入百叶结焯上2分钟捞出。5用凉开水过过凉。6然后，将过凉好的百叶结茭白放入保鲜碗里加入香糟卤。7最后，盖上盖浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
花鱼儿
1食材：百叶结、干大头菜丝。2将干大头菜丝用清水浸泡10分钟。3随后，将浸泡好的大头菜丝捞出控干水分。4起锅倒油烧热，下入百叶结翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味烧煮5分钟。10然后，大头菜丝烧煮2分钟即成。
花鱼儿
1食材：百叶结、夜开花。2将夜开花清洗清洗捞出、去皮。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。5接着，合入百叶结加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了，夜开花熟软即成。
花鱼儿
1食材：百叶结、香葱（已去根洗净切段）。2起锅倒油烧热，下入香葱翻炒翻炒。3接着，合入百叶结、加适量的清水。4加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的零卡糖。7调味烧煮开。8然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：茄子、百叶结。2将茄子去蒂清洗清洗捞出。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。5接着，合入百叶结加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味烧煮5到6分钟。10然后，加适量的味精。（加不加味精自愿）11翻匀即成。
花鱼儿
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
