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1鸡腿洗净去骨切成块状，姜丝备用。2板栗剥壳备用。3蘑菇洗净切成厚点的块状。4热锅入油，放入姜丝煸香。5放入鸡块翻炒至变色，淋入适量黄酒焖一会儿，再放入蘑菇翻炒一分钟。6放入板栗，加入适量温水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。7时间到香喷喷的鸡块已烧好。8成品图。9成品图。小窍门秋季时令美味，蘑菇板栗烧鸡块，鲜香入味，妥妥的美味佳肴！选用鸡腿肉囗感更佳！
RLing
1鸡腿洗净去骨切成块状备用。2香菇洗净提前泡发好备用。3姜丝备用。4剥好的板栗备用。5热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。6放入鸡块翻炒至变色，加入适量黄酒焖两分钟。7放入香菇及泡发的香菇水，板栗，水与食材约持平，盐，生抽，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。8时间到，鸡块已烧好留点汤汁拌饭美味。9即将出锅装盘。10成品图。11成品图。小窍门选用鸡腿去骨囗感更佳！搭配板栗时令美味，香菇完美融合！是秋季不容错过的美味佳肴！
RLing
板栗是我国食用最早的著名坚果之一，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿等功效。1、延年益寿板栗含有不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化、健脑益智的作用。2、健脾养胃板栗中含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化、吸收。3、止血消肿板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。4、强筋健骨板栗含有维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛
不做妖精好多年
1红豆、花生提前一晚浸泡。2板栗去壳去皮，红豆花生清洗捞出。3大米淘洗，放入板栗花生红豆，加水烧煮，盖盖烧上汽后转小火10分钟。4早餐时分，清淡营养粥喝起。
清水淡竹
1鹿茸菇洗净提前泡发好备用。2排骨洗净加黄酒焯水，玉米切小块后，加姜片用压力锅微压十分钟。3板栗去壳备用。4肉丸备用。5豆皮清洗切成条状。6准备砂锅，把豆皮，板栗，肉丸，鹿茸菇及泡发的水先煲十分钟。7把煲好的玉米排骨放入继续煲十分钟。8调入适量盐，胡椒粉，食用油稍煮两分钟即可。9成品图。小窍门排骨，玉米比较难熟，用电压力锅先煲熟，可以缩短煲至时间！也可用微压锅煲，方便快捷！食材可以随意搭配，个人喜欢皆！天气渐凉，美味砂锅煲成为我家最爱！
RLing
1板栗风干一晚上。2取部分，放入盐水中浸泡十分钟。再沥干。3板栗用刀划十字。4放入清水中煮，加冰糖。5水开后改小火煮二十分钟，沥干水。6再放入空气炸锅，180度烤15分钟。7出锅。
斌joanliu
1新鲜板栗放在帘子上风干2—3天，用手指能按下就差不多了。2在板栗弓起的背部剁十字花刀。3板栗肉和壳已经分离，用手指用力一挤壳就裂开了。4大拇指套了个护指神器免受伤害，遇到顽固分子可借用下剪刀。5剥开壳，橙黄的板栗露出来。6剥好的板栗，密封装在保鲜袋里放冰箱冷冻保存，随吃随取。
清水淡竹
1大米洗两遍加适量水。2板栗去壳清洗一下备用。3把板栗放在大米上。4启用电源，按香糯米饭操作。5时间到调至保温键焖十分钟。6香喷喷的板栗焖饭已好。7成品图。小窍门秋季是板栗上市的季节，吃法也多种，红烧，煲汤等！
RLing
板栗是我国食用最早的著名坚果之一，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿等功效。1、延年益寿板栗含有不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化、健脑益智的作用。2、健脾养胃板栗中含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化、吸收。3、止血消肿板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。4、强筋健骨板栗含有维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛
不做妖精好多年
1板栗去壳剥出，红枣、枸杞清洗。2银耳泡发洗净。3银耳撕成小朵，放入高压锅中加水烧煮，盖盖烧上汽后转小火15分钟。4先后放入红枣和板栗烧煮。5放入枸杞烧2分钟，加冰糖调味。6营养甜品，润肺去燥。
清水淡竹
1半只鸡。2剁成块。3准备适量的板栗、姜丝、葱头、干辣椒。4干辣椒切粒，准备些许葱段。5起锅热油，放入姜葱，炒出香气。6放入鸡块。7炒至水分收干。8倒入板栗翻炒。9加入料酒，酱油，蚝油，盐，糖调味。10翻炒均匀。11加入适量的水，盖盖闷15分钟。12时间到开盖。13放入干辣椒。14再放入葱段和鸡精，翻炒入味出锅。15成品。软糯鲜香，好吃！
宸·羽
1新鲜板栗洗净煮熟。2从中间切一刀。3用黄油刀扣出栗肉。4用叉子碾成泥。5也可以用料理机打一下，那样更加细腻。6锅内加玉米油、一点点盐、栗泥。7加入白砂糖翻炒均匀。8加入适量清水继续翻炒。9小火翻炒。10炒成起沙。11装碗晾凉。12分成等分。13用磨具压出喜欢的形状。14一起吃栗蓉糕吧！小窍门这个方法做出来的栗蓉可以做烘焙馅料。
大蜜呀v
没有添加额外的油和糖，蒸起来的板栗香甜粉糯很好吃。
清水淡竹
另一个版本的糖炒栗子。
不做妖精好多年
秋深了，又到了吃板栗的季节！十三姨喜欢板栗烧鸡，她在家的时候，每到秋冬季都会做个几次来吃，放点冰糖来烧，味道好，板栗又有益气健脾，补肾强筋的功效，经常吃吃对身体是有益处的。我最喜欢的是炒板栗，89年参加工作的时候在南京，第一次看到有炒板栗卖，那会儿咱四川可从来没见过。10块钱一小袋，价格至今还记得，新街口买了一小袋来尝，就喜欢上了！咱在家量少，没法炒，又想吃，看到美团优选有云南的油板栗卖，赶紧买了一斤回来，煮着吃吧
八维蜜梅
1鸡翅洗净，剁开成两半，加料酒焯煮三五分钟捞出清洗干净，沥干水分。2热锅凉油，加入姜片和鸡翅，翻炒至变色后，加入料酒，八角适量老抽，炒到鸡翅上色均匀。3倒入一罐啤酒，适量冰糖，盐大火煮开后转小火煮20分钟，加入一小匙香醋，大火收汁即可。小窍门1、因为全部用的啤酒来烧，啤酒的用量不要太多，没过鸡肉即可，火候也不能过小，否则啤酒的味道会＂捂＂在里面，散发不净而影响成品的味道，最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。2、整个鸡翅不是很好入味，可以在鸡翅预处理时，在上面划两刀，也可以象我这样，将鸡翅一分为二。
chinahl_hlp
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
用水淀粉来滑肉，其实只比平时多用十分钟的时间，就可以使肉质变的鲜嫩软滑，很适合老人和孩子吃，肉丝也因为水滑的原因变白，跟菜菜很搭。
A苹果小厨
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
