收获季,各式南瓜美食做起来,今天做南瓜紫薯粒卷,用贝贝南瓜做的颜色就是不一样,好鲜亮!
柠檬小厨~~
非常美味又简单的焖饭,贝贝南瓜香甜绵糯,配上低脂鸡肉,营养加分。
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贝贝南瓜营养丰富,香甜粉糯,梅干菜特有的香味与猪肉的鲜美,非常美味哦。
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南瓜好处多多,品种也多多,还是贝贝南瓜最香甜粉糯,今天就蒸起来!蒸好后可淋蜂蜜,可原味,还可入菜,还可做各类南瓜面制品!真是太棒了!
柠檬小厨~~
1贝贝南瓜蒸熟后压成泥,加入酵母,白糖促进发酵和高筋雪花粉,搅匀。2揉成面团,等待醒发(时间按当时温度而定)。3发酵好后揉搓排气,擀开,擀皮大面片。4涮些玉米油,洒点白糖,抹匀。5叠起来,成一个方形,在上面洒上红绿丝碎。6入蒸锅再次醒发后,冷水入锅水开蒸制15分钟,焖5分钟。7这是蒸制好的,蓬松宣软!8成品,切开食用!9成品,层次分明!
柠檬小厨~~
1贝贝南瓜一个,切去顶盖。2用勺子挖去内芯,底部薄只要挖去籽就行,防止挖穿。旁边的可以多挖些。3我准备用高压锅整,所以用一张铝箔纸包住挖去内芯的南瓜,防止蒸制过程变形。4放入压力锅中,上气后调小火蒸8分钟。5一个去壳鸡蛋52克搅散,加入40度温水52克。水和鸡蛋的比例是1:1。我做的是原味。喜欢甜食的也可以将水也可以换成牛奶,加点糖。6想让蒸蛋羹细腻就过筛。7将蛋液倒入南瓜盅内,盖上南瓜盖。放入锅中,水开蒸10分钟左右。不盖南瓜盖蒸的时间会短点,但中途要掀锅盖放一放蒸汽,防止蛋液起泡,组织松散。8贝贝南瓜
线线3896
贝贝南瓜蒸着更香,更粉,配上猪肉、腊肠,味道杠杠的。超级下饭。
四月豆
麻辣,咸鲜,配菜丰富。营养美味一锅炖。
一溪月
家里有胡萝卜、南瓜、土豆凑在一起和腊肠蒸,结果量太多,盘子有点小,又舍不得扔,然后就这个造型了????
四月豆
南瓜味的麻球,带着南瓜的香味,豆沙清甜,芝麻的香脆。一口一个,好吃得停不下来。
四月豆
贝贝南瓜又面又甜,用它来炒菜,更别有一番风味,配上颜色鲜艳的彩椒,看着就有食欲,非常喜欢,放些火麻仁,又香又有营养,很好吃的家常菜。
美食娘娘馨睿
1把小南瓜外皮冲洗干净。2放蒸锅盖盖开蒸。3电蒸炉1600W 蒸30分钟。430分钟后按一下能按进去就是熟了。5切开的横切面,粉粉香甜的南瓜欲罢不能。
彩云映江红
当我们每天在职场上拼搏,每晚下班吃完饭散散歩,做做家务,早上一早起来,做个营养的早餐,也是人生一大乐事!
彩云映江红
五香粉蒸鸡肉,加贝贝南瓜,鸡肉滑嫩,南瓜糯糯的清香,味道很好。
四月豆
深冬季节,手脚冰凉,皮肤干燥,花胶煲鸡香浓美味又有营养,开始吧。
花姐私厨
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1备料:豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热,下豆腐炸成金黄色。4捞出,待用。5锅入油烧热,爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡,即可装盘。小窍门咸鲜微辣,豆腐滑嫩,喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静_致远
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料:五花肉、糯米调味:葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热,放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角,拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中,放入烧开的蒸锅,中火蒸1小时即可。7特点:绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了,回来已经很晚了,只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去,可是心里却总也放不下一件事,今天博客还没有更新,还没有看见朋友们温馨的留言,还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着,我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下,还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记