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香菇毛豆油面筋虽然是道素菜，做法也简单，吃起来却非常有味。毛豆清香，面筋吸足了香菇味的汤汁，也是异常的鲜美。 面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。油面筋的生产始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有230多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中
kiss战女
1将猪手切块，焯水，去毛，买的时候已经是切好的，毛尼上面还有一点，我用手拔的，过水后的猪皮发胀很好拔，不好拔的地方用火烧一下。2锅中下少量油，放入冰糖，炒出糖色，下入猪手上色。3将姜片、八角、干辣椒、蒜、料酒、生抽、老抽依次加入翻炒后，加入清水，盖过猪手即可。4大火烧开，放入小土豆，再次烧开后转小火。5大约烧两个小时，待猪手熟烂，加入盐调味，大火收汁6盛盘。小窍门1.如果你要是有高压锅就更好，我没有，只是有平时的锅做的，时间上会长一点。
sunxiaonan21
排骨吃法太多了,在我家,炖汤,生炸,红烧,当然,少不了糖醋的.美食网上的有点难,要炸,要腌.我做得是简易版的,是小时候爸爸下厨时做得一样,有爸爸的味道.老公和儿子相当爱吃,近期是饭桌上的常客.
黛的厨房
银耳做甜汤很好喝，配上南瓜小汤圆，好看又好喝哦。银耳又叫白木耳，具有滋阴补肺，益气清肠，健脾开胃的作用。
余甘果蜜的厨房
入秋后易上火，咽喉也每每发痛，除了熬炖冰糖雪梨之外，金银花红枣茶也是会经常服用的。金银花又名忍冬，耐寒性极强，农谚有云：“涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒伤瓜，不会影响金银花”。而因其初开花时为白色，后转为黄色，故名金银花。它是清热解毒的良药，各种凉茶、龟苓膏等降火食物中都会有用它，而且食用方法简单，就算只是泡茶来喝也有很好的效用。最近一次买的红枣不是经常吃的牌子，肉质不紧实，单吃起来口感不好。刚好想喝金银花茶，就将红枣加入，还有一些陈皮、甘草以及枸杞，这样让茶的口感更丰富香甜。 悠悠地飘散着草香、药香、枣香、
尚食之文
1材料：桂圆、莲子（已泡发）、冰糖2将桂圆剥壳，待用。3将已泡发的莲子淘洗一下。4随后，将莲子下入高压锅中。5接着，合入剥好的桂圆，搁入适量的冰糖。6然后，加入一些清水。7盖上盖烧煮5——6分钟关火。8焖至没气后开盖，即成。9焖至没气后开盖，即成。
花鱼儿
金秋送爽的季节气温也经常多变,很多朋友会不自觉的发现身体某些部位不舒服了，前几天有点感冒，喉咙发炎有痰，因为怀孕也不敢打针输水，就买了川贝和冰糖一起炖的梨，吃两餐咳嗽就见好了，由此可见药补不如食补啊！看电视养生栏目上说，有痰的时候是不宜吃银耳的，根不起不到化痰的作用，川贝和梨最好了，冰糖也要少放，少放点水慢慢炖出味来，平时喝上几口也很好的。比如鼻腔干燥、咽痛咳嗽等症状悄然烦扰着您的健康生活。 特意为大家准备了一款滋阴润肺、止咳化痰的汤品，以供朋友们秋日解烦去忧之用。
心清似水淡若云
第一次喝到蜂蜜柚子茶还是在海南读大学的时候，商场里刚好搞促销活动，促销员递给我一杯免费品尝，至今都忘不了那个味道，后来喝饮料的时候都爱点蜂蜜柚子茶，可是却再也喝不出那时的味道了
jinfei2012
1消毒装芒果糖水的瓶子。（用蒸、用煮都可以。倒扣晒干。）2芒果取果肉备用。3锅中放入水与冰糖烧开。（冰糖适量，少了在后面可以加。）水开后放入芒果。4水开后，放入芒果丁大火煮3－4分钟，然后转中小火熬煮5－8分钟（视切的芒果丁大小，不要煮溶了。）期间可以尝味，增加冰糖调整自己合适的甜度。5装瓶后，盖好盖，倒扣放置（利用热涨冷缩使瓶口更密封）。66、晾凉入冰箱存放。（最后当然瓶子放正放冰箱）
white1983
1煮开水，放入西米、银耳，煮至西米只剩白色小点，关火，盖着闷至西米全部透明。2火龙果挖出果肉，切丁。红枣切丝，备用3倒入椰汁，放入冰糖，煮至沸腾，待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水，会更香浓。放置温度稍降4倒入椰汁，放入冰糖，煮至沸腾，待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水，会更香浓。放置温度稍降5把火龙果丁、西米、椰汁放入火龙果皮中，加以红枣丝、银耳点缀。
carmencssm
天气转凉，每天穿上毛衣加一外套还感觉凉飕飕的，该是样秋膘的时候啦~~~从冰箱里倒腾出驴肉，众所周知，驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。
三月的小鱼
人家又送了我两个南瓜，这次是一个绿色的皮的，一个黄色皮的，黄色皮的里面是红壤的，绿色皮的是黄瓤的。我是怎么把这一个大南瓜吃完的啊，分别做了南瓜浓汤，南瓜牛奶面包，南瓜面包油条，南瓜绿豆粥，还擦了点丝包了饺子和馄饨。我快被南瓜整疯啦。。。。南瓜超人，，，这次做的是南瓜粥，以前也经常做的，只是每次放的豆子，米稍微有点不同罢了
倾城韩妆园
今天降温了，从30度一下降到了19度，这就是武汉特色吧，已经习惯了，总的来说凉爽比热好，但风比较大，这个不喜欢。 现在入秋了，空气比较干燥，银耳是滋阴润肺的佳品，又富含胶原蛋白，对皮肤很好，爱美的LADY们可以多吃哟。紫薯含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。把紫薯和银耳搭配在一起，双重营养叠加，美味又营养的甜汤就这样生成了。
sunshinewinnie
这是一道不费刀工，不费时间，不费精力就可以炮制出的硬菜！梅花肉是猪的上肩肉，瘦肉多，脂肪丝细细缠绕其中，吃起来一点不油腻。梅花肉肉质细嫩，虽然瘦肉含量达9成，却一点不祡不老，用来切厚片烤制非常适合！
猫咪Duora
泡椒凤爪是我很喜爱的零食。特别是夏末秋初，配合美味的啤酒，看着电视，真是一种享受 啊！泡椒是川菜必不可少的原材料，以前妈妈常会泡制。现在一个人漂泊在外，没了这份手艺。好在超市有瓶装的野山椒，味道虽不如自家做得好，但好在方便。
猫咪Duora
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
