因为做了红焖羊肉是辣的,所以这道菜不用尖椒炒了,用洋葱芽芽来炒吧。
不做妖精好多年
蚕蛹是非常高蛋白的一道美食。是极好的下酒菜。制作这道菜的关键就是要把蚕蛹炒干,炒的酥脆才会好吃。配上一把韭菜简单又美味。
雨欣欣欣
蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。家常做法都是炒,不是很复杂,营养价值还很高,据记载有“和脾胃,去风湿,长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分,又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。
水怜忧
从小就喜欢这种大蚕蛹,是栎树特有的。那时候没有养殖的,都是自然野生的,可遇不可求的。
不做妖精好多年
1蚕蛹备好。2剪开蚕蛹。3凉水入锅煮熟。4对半切开,拿出黑东西,一面粘上玉米面儿。5油热下锅炸。6至酥脆金黄捞出。7留少许底油,下入葱姜蒜爆香。8放入红椒丝煸炒。9下入芹菜炒匀。10放入蚕蛹,加盐、鸡精炒匀。11成品。
金凤栖梧
我喜欢吃蚕蛹,从小就喜欢。葱烧,干煸,或者盐水泡,都好吃。可是公子不吃,之前一直拒绝,玩命拒绝。大舅说,你给他切开,闭眼睛吃一次,就会爱上。可不,切开做了一次干煸蚕蛹,就喜欢的一发不可收拾,欲罢不能。之前我都叫它茧蛹,发了菜谱,后来发现,大家都叫它蚕蛹。好吧,蚕蛹就蚕蛹。
五加五左左
高蛋白低脂肪,营养丰富。
小洞天
我最爱的蚕蛹,公子曾经一口不吃,内心和身体都会疯狂的拒绝。后来大舅告诉我,你给它切开,吃一次就知道好吃了。果然,公子现在对蚕蛹,又是疯狂的爱。干煸,大葱炒,盐水卤,炭火烤,电火烤……味道都非常的棒,做法会陆续分享给大家,嗯哼。
五加五左左
1芹菜摘洗干净切段,姜洗净切粗丝。2煮熟的蚕蛹备好。3炒火腿肠的油锅直接放芹菜和姜丝翻炒。4翻炒的过程放食盐。5炒均匀。6放蚕蛹炒2分钟左右即可。7成品。
不做妖精好多年
蚕蛹如果用炭火烤,外皮会很脆,电烤箱无论如何也烤不出那种焦脆的感觉。但是,在家里也不能经常生炭火啊,电烤就有电烤吧。撒上烤羊腿的配料,味道也非常棒,而且不油腻,推荐给大家。
五加五左左
1成品图。2制作方法:适量蚕蛹洗干净,冷水下锅水煮,捞出过凉水冲洗,控干水分,用一切为二,去掉内脏。3油炸酥脆的关键,加入适量玉米面,不停晃动食材,表面都裹上一层玉米面。4适量芹菜干椒,改刀切好,备用。5锅里适量油,五成油温下锅,大火炸制。6熟了捞出。7锅温加热,二次复炸更酥脆,放入食材炸制30秒捞出。8锅里适量油,放入姜蒜干椒爆锅,放入芹菜炒出水分。9放入蚕蛹,加入适量盐调味。10炒好,加入适量鸡精调味,出锅。11成品图。
诗韵墨香
小伙伴送给我一点老家带回来的蚕蛹,外皮看起来是黑色的,我以为是黑蛹,可是煮水以后才发现,竟然是黄蛹,最次也是二黄,个头很大。蚕蛹营养价值据说很高,全是优质蛋白质,我倒是不在意这些,喜欢的理由其实非常简单,因为它好吃。
五加五左左
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油,搅拌均匀。4一半白糖,搅拌均匀。5加入奶粉,水,搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖,打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中,上下火150度,烤40分钟即可,上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法,丰富的内容,可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲,制作简单,口味浓厚,营养丰富,男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质,剪成小段,松散开。3热锅冷油,中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油,小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露