干煸蚕蛹

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1.自己种的芹菜掰下来几根。

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2.蚕蛹洗净冷水煮熟，大约10分钟。

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3.剪开，取出内脏。

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4.要吃多少剪多少。

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5.碗里放面粉和淀粉。

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6.拌匀，把剪开的蛹裹满混个粉。

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7.热锅冷油。

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8.油热放蚕蛹炸。

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9.炸至定型翻动一下。

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10.捞出来。

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11.油温升高，再复炸一次。表面金黄捞出来。

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12.锅留底油。

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13.芹菜洗净改刀，别的配菜也切丝。

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14.放辣椒爆香。

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15.放所有配菜翻炒至变色。

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16.放蚕蛹。

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17.放食盐。

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18.放生抽，翻炒均匀即可。

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19.起锅装盘。

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20.成品。