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1龙利鱼室温下自然解冻后切片，泡清水备用。2竹笋剥去老叶，切开四瓣。3入开水里煮去苦涩味。4煮好捞出，凉水浸泡，随用随取。5龙利鱼片捞出控干水份。6加入蛋清、盐、胡椒粉抓上浆。7倒入玉米淀粉裹匀。8竹笋、胡罗卜、香芹、葱、草菇切片，黑木耳撕片。9热锅凉油，爆香花椒、葱片。10放胡罗卜翻炒均匀。11放入竹笋片翻炒。12草菇、黑木耳加入翻炒。13放入香芹翻炒。14加入热水，煮开后转小火。15放入鱼片，煮开后2-3分钟即可。16加盐、胡椒粉、白醋调味盛出。
乐：在吃
快手菜
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过年家家户户都要吃年糕。今天做一个清淡的吃法。年糕汤非常的软糯美味，配上时鲜的菌菇，非常的好吃汤也很香浓
雨欣欣欣
今天鱼要跟大家分享的是草菇炒豆子，非常家常的一道快手菜，虽然不起眼，但营养很丰富噢，草菇有补脾益气、补钙补血、强身健体的功效，非常适合孩子吃。草菇可以用来煲汤，清炒的话可以加蚕豆、青豆、碗豆、胡萝卜之类的一起炒，还不用加调味料，鲜嫩美味。不过冬天的草菇必须当天买当天吃，如果你想留到第二天再吃的话，你可以先切成片焯水，切记不能放在冰箱或室内，草菇不怕热不耐冻。之前鱼做过这样的傻事，买回来放冰箱冷藏，第二天拿出来的时候表面来重缩水，连保鲜盒里也是水，还有一股味道，上网查了才知道草菇喜热怕冷。
我叫一尾鱼
#快手素菜#。
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1草菇、冬笋切片，葱、姜切丝，韭黄切段。2鲜虾剪去虾须，去除虾线，用胡椒粉、料酒、姜、葱丝抓匀腌制10分钟。3热锅凉油，爆香葱丝。4先放入虾头煎香、煎出红油。5放入草菇、冬笋片炒出香味。6草菇、冬笋炒软后加水煮开。7锅开后下自制面条，再煮开后点一些凉水。8再煮开后下入大虾煮几秒钟。9加盐调味，关火放韭黄。10盛出出锅啦。
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吃点杂粮
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老北京称为“金菜儿”。快手菜。
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学做花式包子
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做琵琶虾余下的虾头不能浪费，煮出红油做了热汤面。
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1准备食材。莴笋叶切段，草菇切片，葱切丝。2热锅凉油，爆香葱丝。3放入草菇炒香。4放入莴笋叶，翻炒均匀。5加盐调味。
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1青瓜，草菇，腐竹，黑木耳，平菇，黄花菜，冬笋、葱切片（草菇、平菇、冬笋先焯水，腐竹、黑木耳、黄花菜提前浸泡焯水）。2热锅凉油，爆香葱片。3放入腐竹。4放入草菇片。5放入平菇，黄花菜。6放入黑木耳。7加盐，生抽，蚝油调味，盛出装盘。
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#清肠食谱#菌菇青菜丰富，健康美味
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1材料：虾仁去虾线用料酒和盐腌制片刻，草菇切片、蚕豆去豆荚2锅中放入适量油下入虾仁翻炒至变色后放入蚕豆瓣和草菇翻炒至断生变色后加入适量的盐3炒至蚕豆瓣八分熟后放入虾仁，翻炒片刻即可4装盘
鸣翠燕
1豆腐切丁备用。2草菇洗净沥干水份。3从中间对切开。4热锅倒入油下葱花爆香。5加入草菇翻炒片刻。6加入豆腐丁。7倒入少许热水。8烧至草菇熟透后加盐 鸡精调味。9装盘即可食用。
欣欣向荣2388
在美国卖东西很奇怪，每逢节假日东西都会大特价，像感恩节的火鸡，圣诞节和情人节的巧克力都会特价售卖。中超市也趁着中国新年大特价吸引顾客，很多应节的东西都降价特卖，我趁机买入喜欢吃的猪肚，鸡爪等。上次做了卤水猪肚，这次LG想喝汤，就煲了个猪肚汤，材料家里都有，不用再出去买。
elmonte
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿，呵呵，不知道看了啥节目吧，平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来，5元钱。腊鸭我们这里的特产，有一个镇专门是生产腊味的，每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿，下饭一流
琴心剑胆
这是一个既好吃又方便的美食，老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家，希望筒子们都喜欢。
gaopingzhao
