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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。 用香菇蒸了一锅大包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包多添一丝韵味，实在是锦上添花！
开心小精灵
我是中山人，中山位于咸淡水交界。鱼塘很多，所以最大好处就是吃鱼很便宜。一般的小鲫鱼就那二到三块一斤，煲汤很好的。像这条叉尾鱼，是五块一斤。这鱼用了七块半元。
敏minyi
听着锅里咕噜咕噜的声音，闻着锅盖缝里逸出的香气，喝一口吸收了精华和美味的鲜美汤汁，真是幸福。当鱼肉入口时，鲜香嫩滑的口感，更是恨不得连舌头都一起吞下……原来朴实也能美味！
kiss战女
一碗好汤，即是开胃美食，又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水，这道汤尤其适合女士吃，有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶，健脾消食，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，强健体魄促进发育成长。同时，木瓜又能促进消化，搭配富含蛋白质的肉类，消除肉食积滞、润燥、通便，健脾。木瓜排骨汤，排骨酥烂，又含有木瓜香味，汤鲜不腻。
kiss战女
1准备好食材，蔬菜洗干净，香葱切粒。2掏番茄，取出并保留大概1/3的番茄肉，掏空的番茄待用3将步骤二中的番茄肉加入肉泥中，并调入适量的胡椒，搅拌均匀4将鸡蛋打入肉泥中，加葱粒，面粉和少量的水，将材料混合并搅拌均匀，放入少量食盐。5小火热油锅，将步骤四的食材用小勺平摊成小饼状在锅中，煎大约2－3分钟，之后翻另一面，煎大约2分钟。6将煎熟的小肉饼捞出后，放在一个大盘子空掉多余的油。7将之前掏空的番茄切成丁。8将多余的肉泥同番茄一同翻炒，因为番茄的营养素在加热后才能得到释放。9最后，将香葱肉饼同番茄炒肉粒摆在盘
元汁元味
一直喜欢吃鱼，也喜欢做鱼，而且总是一意孤行地按照自己的方式做鱼。并且固执地认为只要自己是喜欢的和高兴的，美食就可以随心所欲——如果不违反食物相克。之前做干烧鲫鱼都是要将炸过的鱼放到酱汁中烧一会儿，而这次则是直接将酱汁浇到了鱼身上，很醇厚的味道。O∩_∩O
夜魇
黄花鱼，是海鱼中较普通的鱼种，属鱼纲、石首鱼科。有"大黄花鱼"和"小黄花鱼"两种，它和带鱼一起被称为我国三大海产。大黄花鱼其肉质肥厚略粗老，刺少，一般餐馆卖的多是大黄鱼；小黄花鱼鱼肉嫩味鲜，但刺稍多。其营养价值非常丰富，黄花鱼含有丰富的蛋白质、量元素、维生素、微量元素硒，具有有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄鱼的做法很多，清蒸红烧均可，倍受人们喜爱。
开心厨房8
【野生元蘑菇】元蘑是长白山区独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。是极少数不能人工培育的食用菌之一。元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。经常食用具有加强肌体免疫,增强机体抵抗能力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用. 元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不
心清似水淡若云
牛肉：富含肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾和蛋白质、锌、镁、铁、丙胺酸、肉毒碱、是亚油油食品酸的低脂肪来源。土豆：含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
大臭寳，-
火辣辣的夏天火辣辣的味道,来一块火辣的鸡块.....
雪峰儿
想吃素丸子了，可是家里悲催的连鸡蛋也没有了，可是这不能动摇一颗吃货要吃东西的心，咱是创造一切条件为了吃，有困难算啥，都克服了
淡如菊
1鲤鱼去鱼头切块，加盐 料酒 姜片腌制20分钟（请卖鱼的代劳）2加入香炸粉拌匀3锅中放油4鱼块入锅5捞出 后来我又复炸了一次（也可以不复炸）6调糖醋汁（生抽2 白糖3 醋4 ）再加入少量的盐 胡椒粉和味精7葱姜蒜炝锅8加入番茄酱和糖醋汁9倒入鱼块翻炒均匀
朵妈的私家厨房
1干豆腐切丝2猪肉切丝 葱切丝3热锅凉油 加入肉丝4加入十三香 甜面酱和生抽5加入豆腐丝6加入葱丝7最后加入适量的盐和味精小窍门干豆腐丝在炒的时候比较干，可以适当的加一点水。
朵妈的私家厨房
洋葱、番茄搭配在一起，很有点新疆拌面配菜的味道，你也可以加入青椒或其他配菜，看你的喜好了。O∩_∩O
夜魇
黄花菜和金针菇在夏季凉拌菜中出现的频率很高，配上绿色的黄瓜或者胡萝卜做点缀，一盘酸香、微辣爽口的凉拌菜，是不是很吸引胃口呢？
如彼萱草
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
