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喜面喜面也叫做‘温面’，是将细细的面条或荞麦面泡入热酱汤里，再放上菜码儿的美食。从以前开始，生日或是宴会等喜庆的, 特别的日子里，一定要用面条招待客人，生日时吃面条含有像面条一样长寿的意思，而结婚时吃面条则含有期望新郎新娘的结合长长久久的意思。
韩国料理王
看到有那么多的美食家参加“美食家主题比赛”，忍不住手心痒痒也想露一手，可是因为自己比较懒，一直没有动作。可一直让我很感动的是：总看到很多的朋友收藏我上次做焖面的菜谱，备受鼓励，今天决定给大家再介绍一种焖面的搭配方法。 话说上次做焖面时提到：焖面的搭配方法有很多，这个全凭个人喜好随意搭配。的确，搭配焖面的食材太多了。今天，我们将要搭配的是猪肉酸菜焖面。希望大家喜欢，并且不吝赐教的给我您那珍贵的一票。
美食可爱多
冷面冷面是在煮过的荞麦面条里摆上萝卜泡菜、腌过的小黄瓜、梨、片肉等的菜码儿后，再淋上冰凉的肉汤吃的饮食。冷面是冷冰、清爽的饮食，近来主要是夏天吃， 不过原来是属于冬天吃的饮食。冷面的面条是荞麦里放一点淀粉做成的，粗粗的也容易断掉，肉汤是清爽酸甜，合口味的。
韩国料理王
第一次做的，拿出来晒晒。我家的小馋猫悦悦可喜欢吃了....
小馋猫悦悦
泡菜汤泡菜汤是在易熟的泡菜里放入猪肉后煮沸的汤，与大酱汤一起是韩国汤类食品的代表。一般人们喜爱的泡菜汤，根据放入猪肉,牛肉,海鲜等材料的不同，可以品尝出其各自特有的味道。泡菜从以前开始就是饭桌上必备的副食，也可以用做泡菜饭，泡菜汤等料理的副材料。
韩国料理王
大酱汤大酱汤是放入豆腐,南瓜等多种材料，用大酱调味煮成的具有韩国代表性的汤。大酱汤从以前开始就是人们喜爱的汤类之一，要用砂锅煮味道才纯正。大酱是将豆子发酵后做成的韩国代表食品，具有调节食物味道的调味料,去除猪肉等肉类腥味等多种用途。同时大酱含有的卵磷脂可以防止动脉硬化和预防成人病。
韩国料理王
牛骨炖汤牛骨炖汤是将牛的骨头, 内脏, 腱子等各个部分的肉放入水中，长时间熬煮直至熟烂的菜肴。泡入米饭和面条，放上白肉片作菜码儿，搭配萝卜块泡菜一起吃的牛骨炖汤，原来是皇帝率领臣子在先农坛祭祀农神时，仪式过后将作为贡品的牛煮成汤后平均分给很多人吃的菜肴，所以原来叫做‘先农坛’，根据韩语发音，这道菜的名字从‘先农坛’到‘先农汤’，再到‘雪农汤’一直演变到现在的‘设农汤’。
韩国料理王
牛骨炖汤牛骨炖汤是将牛的骨头, 内脏, 腱子等各个部分的肉放入水中，长时间熬煮直至熟烂的菜肴。泡入米饭和面条，放上白肉片作菜码儿，搭配萝卜块泡菜一起吃的牛骨炖汤，原来是皇帝率领臣子在先农坛祭祀农神时，仪式过后将作为贡品的牛煮成汤后平均分给很多人吃的菜肴，所以原来叫做‘先农坛’，根据韩语发音，这道菜的名字从‘先农坛’到‘先农汤’，再到‘雪农汤’一直演变到现在的‘设农汤’。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
嫩豆腐锅嫩豆腐锅是在豆泡发做的嫩豆腐里放入贝类等煮制的菜。又嫩又辣的嫩豆腐锅可称为‘田地里出产的牛肉’，其主菜料是以营养丰富的豆做出来的嫩豆腐。自古以来，我们先祖的豆腐制造技术与以豆腐为原料做的料理的水准相当高，也钟爱豆腐料理。
韩国料理王
花蟹海鲜汤在韩国语里，‘甘精’是指汤水比较多,用辣椒酱调味的食品，因此‘蟹甘精’ 可以说成是放入辣椒酱做成的‘花蟹汤’。以前在春季皇帝的水刺床（御膳桌-为国王准备的餐点）里必不可缺的花蟹海鲜汤，是清淡的蟹肉和辣丝丝的汤水味道结合的极品。以中国的李白（字太白，706-162）为首的古代诗人们曾说过‘一手拿酒杯，一手拿蟹腿…’，一边吃螃蟹一边论诗论人生；还有‘要离开的游子看见花蟹就不走了’的俗语，都证明了花蟹是味道鲜美，营养丰富的食品
韩国料理王
芝麻小鸡菜蔬汤芝麻小鸡菜蔬汤是将芝麻泡发去皮炒熟后，细细的磨碎并过滤，与用小鸡熬成的高汤混合在一起做成芝麻汤汁，再泡入鸡肉一起吃的凉汤。在韩语里，这道菜的名字叫做‘荏子水汤’，荏子就是芝麻，因此也被称为‘芝麻汤’，曾是夏季里宫廷或者官宦家喜爱的最佳保养食品。有这样的记载，古代的时候，伏天宫里会赐给高官们‘氷票’，允许他们去东冰库或西冰库里拿冰，这些冰被稀贵得放入做芝麻小鸡菜蔬汤,甜茶或者豆羹等料理。
韩国料理王
辣味牛肉汤辣味牛肉汤是将牛肉和葱, 蕨菜, 绿豆芽, 芋头等蔬菜放入锅中熬煮成的, 味道非常辣的汤。在闷热的夏季，丧失食欲的时候，这道菜当然对恢复元气有很大的帮助。在韩国有三伏天吃狗肉汤的习惯，为了那些不能吃狗肉的人准备的, 放入牛肉做成的这道菜，韩语的名字叫做‘肉狗酱’，这里的 ‘肉’指的就是牛肉。
韩国料理王
1准备食材。2芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。3芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。4芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。5花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些美极鲜，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。
红豆厨房
鱼香土豆蒸，应该算是北方的一道菜，原作叫“洋芋擦擦”，就是把洋芋擦成丝后锅上面粉蒸熟，再拌上佐料蘸着吃。我南北结合了一下改用鱼香做淋面儿，味道非常好，第二天中午吃非常不错，值得推荐！
佳妮寶貝
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
