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卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛； 主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。 1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。 3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。 4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排
碧海蓝天0760
1面粉加入温水揉成团。2萝卜擦成丝，用盐腌10分钟。3腌好的萝卜丝挤干水份，葱斜切丝。4油热放入肉末炒变色。5放入萝卜丝翻炒。6放入葱丝，放入盐，胡椒粉，鸡精等调味。7面团分成小块，擀成薄片。8包入炒好的萝卜丝。9收口捏紧，擀平。10放入锅中，煎至两面金黄就可以了。小窍门萝卜要腌过，去掉多于的水份，包进去就不会出水了
下雨等彩虹
1黑木耳最好让它泡发一夜、胡萝卜、香菜、青辣椒、葱姜蒜沫。2锅中放清水烧开后，加入一点盐、入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。3胡萝卜也是用同样的方法烫一下！4葱姜蒜切末青椒圈放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。5把暴好的青椒油倒入，然后按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、麻油鸡精调匀即可。6喜欢酸口味的还可以挤一点青柠檬汁。
灰色的云
1洋豆芽（又名相思草）。猪肉沫放入姜末、水淀粉、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用。锅中放入适量水烧开，放入西红市去皮，切块备用。姜，蒜沫适量。2锅中适量放入清水，煮开后分别放入姜沫蒜沫，和去皮的西红柿块。3等放入西红市的水再煮开时，用小勺把拌好的肉沫弄成小球状下锅。4肉圆煮熟后再放入洋豆芽。5继续煮两三分钟后，放入盐，鸡精、胡椒调味即可。6装入碗后洒上点切碎的葱花、香菜点缀即可装碗之前，在碗低放入一点猪油，这样会更鲜美。
灰色的云
本文讲的双腊，指的是四川的“腊肉”和“腊肠”。而双脆就是“萝卜泡菜”和“涪陵榨菜”，把这些原料合炒便是“川腊炒双脆”。“泡萝卜”用的就是前几天自己腌制的那坛什锦萝卜，在日志中已经介绍过其泡制的方法，在此也就不再另行赘述了。这坛萝卜已经泡制了十天，味道刚刚好。上次有朋友问我，泡菜里放香料为什么？其实也没什么只是多放了两片香叶而已，这只是个人所好。泡萝卜在制作时可直接用盐加凉开水泡制，但这只有酸度而没有香味儿，用这种泡菜用来炒菜为宜。泡菜时里面添加一些香料，泡好后可当做小菜直接食用，讲究一些可浇少许辣椒油或用
大炒勺
1准备所有材料。2牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。3葱姜切末，备用。4把所有的调料都放入肉馅中。5倒入香油。6加入淀粉。7向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。8起锅，倒入食用油，将油烧热。9然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。我是用手团，我是洗了手的。10油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。11所有的丸子。12掰开一个看看，里面。小窍门炸好的丸子,如果一次吃不掉.剩下的丸子可以做烩丸子,里面放点胡萝卜片,木耳什么的,非常简单....
＂「?兮飯〢
周末的时候喜欢熬粥，用砂锅小火慢慢熬，捧本书坐在厨房守着慢慢看，有时是香菇鸡肉粥，有时是菠菜猪肝粥，熬的最多的还是皮蛋瘦肉粥。这是我最喜欢的一种粥，明知道皮蛋吃多了不太好，还是不想戒，人生苦短，难得有喜欢的，就任性一次吧！
不愿下楼的猫
前段时间养的几盆蒜苗都可以吃了，上次炒了个蒜苗炒鸡蛋，今天忽然想吃回锅肉，蒜苗炒的比起蒜薹来别有一番风味，超级下饭啊！
不愿下楼的猫
菌菇和鸡肉配在一起味道鲜美无比，多种菌菇搭配在一起也很有趣
小白萝卜
肉皮冻制作灌汤包
魑魅yoyo
一天之季在于晨！每一天的早餐可不能马虎哦。吃的有营养，味道又好，是每个当家煮妇的最大愿望！
爱跳舞的老太
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。不想多摄入脂肪又想吃肉的话，就吃鸡胸肉。 鸡胸肉切丝烧汤很清淡，但加些榨菜丝的话，就比较有滋味了，来点黑木耳给点缀一下既能增加营养又能增色，来一碗简单易做的滋补汤，养生又温暖。
葛思嘉
1将鸡腿洗净沥干水去除骨头，放入所有调味料拌匀后腌2小时（12小时更好）。2把香菇切丝。3腌好的鸡腿放在锡纸上，摆上香菇丝卷起成鸡肉卷。4卷起鸡肉。5把鸡肉卷用锡纸包裹起来成糖果形状，烤箱预热200度15分钟。6取出揭开锡纸涮上蜂蜜再烤1分钟。7烤好后取出撒少许量的黑椒腌料在鸡肉卷上再烤3分钟。再次取出第二次涮上少许蜂蜜再烤1分钟即可。
zammwsm
我是一个酷爱辣味的南方人，于是川味水煮也自然成了我的挚爱。水煮鱼是我的大爱，但有时候即使在饭店，也会遇到用鱼腥味过重而破坏口感的时候。于是我自己改良了一个，感觉还不错。。。
Lily的美食情书
1猪肉切片。2将猪肉中加入适量淀粉、一个鸡蛋、两小勺料酒和酱油、少许盐，抓匀（戴手套哦），腌制15分钟以上，腌的过程中准备3、4、53蒜薹切段。4土豆切条。5木耳撕成小朵。6腌制好的肉片。7热油锅，加入比平时炒菜稍微多点油，八成热时下入腌制好的肉片。8煎至金黄盛出备用。9重新热油锅，放入花椒、葱姜蒜末，土豆条翻炒。10炒至土豆将熟，放入蒜薹木耳翻炒，可加入适量老抽。11最后放入之前过油的肉片，翻炒，根据口味放入适量盐和陈醋，出锅。
小白萝卜
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
