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快手饭哈，乌冬面是熟的，搭配喜欢的食材简单一炒，就是一道美味呢。
小白萝卜
以前酥肉经常和白菜一起熬菜汤喝，这次换个花样，做个菜，没想到味道出奇的好，吃了个底朝天......
daocao
1将长茄子削皮切成长条，将茄条腌子半小时，可使其不易吃油。2时间到后，将茄子时的水份挤净。3洗净一个青椒，将其切丝。4洗净一个胡萝卜，将其切丝。5葱、姜切丝，蒜切片。6锅内放入较多油，小火烧热，油温热下茄子慢慢炸。炸至软熟后，捞出控油。7取一干净小碗，放入酱油、醋、料酒、盐。放入味精、适量清水、淀粉。8锅内留底油，下葱姜蒜爆锅，出香味后，下胡萝卜和青椒丝翻炒。9胡萝卜和青椒炒熟后，下炸好的茄子，翻炒几下。放入调好的调味汁，收汁出锅即可。
刘英杰
豆腐谐音“都福”，过年的时候，家里总是买上块豆腐，爱吃不爱吃的都要买，主要是应景。在以前豆腐真的是好东西，那时候冬季蔬菜少一般就拿豆腐和白菜、萝卜等来做菜。但随着现在冬季大棚的蔬菜品种越来越丰富，渐渐的就把豆腐冷落了。豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
狼之舞
1嫩鸡用盐、生姜末、葱末、少酒、胡椒粉、麻油、糖抹匀腌5个小时以上。2上蒸锅大火蒸20分钟左右（以蒸透即筷子在鸡腿部插入，没有血水渗出为准）。取出斩件，备用。3烧一锅开水，加盐（多一些）、料酒、油，同时放入菜胆（对半切开的）烫熟。（不可煮太久，否则色泽不好）。取出码好4取出码在盘底。5再将切好的鸡块码在上面6锅里放少许油，下少量的姜末炒香，再倒入蒸鸡留下的汤汁，用生粉勾芡后淋在盘上。沾上葱姜汁。7葱姜汁的做法：葱姜末装入小碗里，加盐，用热油浇淋，冷却后加些鸡精调味
田园时光
对于像我这样，半年半年泡在学校食堂，偶尔看看《美食天下》解馋的小朋友，要自己出动了，事先写好菜单，请麻麻一一做来，美好的假期啊！未完，待续……
小蒜头
1将鱿鱼洗净，切成适当大小，喜欢的可以打上花刀。2酸菜和辣椒备好。3生姜切片，葱切末。4将鱿鱼入沸水汆烫片刻立即捞出。5锅中适量油，倒入姜片和葱煸香后倒入鱿鱼翻炒，加入料酒，糖，酸菜。6出锅时加入少量盐即可。（酸菜有一定的咸度。）
玻璃瓶柠檬草
1将鱼洗净，沥去水分，起一油锅，煎鱼2放适量料酒去腥味3等鱼煎至两面金黄，放入葱、姜，倒入开水，一定要放开水，这是汤白的关键，大火煮开后小火10-15分钟4放入切好的豆腐，再煮3-5分钟5加盐、鸡精、胡椒粉调味就可以出锅了
安然ar
“川汁”属于带有川菜味道的一种自制调味汁，在国外的中餐馆里使用很普遍。用这种调味汁炒出的菜肴不像正宗川菜那么辣，因此大多数人都可以接受。炒至川汁，其口味主要是以酸甜咸鲜微辣为主，其制作方法为，先炒香郫县辣豆瓣酱再爆香葱姜，然后里面放糖、醋、生抽、味精或鸡粉等加适量清水熬制片刻即可。用这种汁既可以当做蘸料亦可以炒菜用，它最早是由香港师傅发明的，是以川菜的调味料为基础经过调制而成，这也是为了迎合大多是人的口味，吃起来既有川菜的味道又不是很辣，很受海外华人和欧美客人的喜爱。制作川汁，可以一次多做一些，然后盛入玻
大炒勺
打小就非常喜欢土豆，咸鲜香甜的味道，或脆或绵的口感，价格便宜，又补脾胃。今天在家想起土豆来了，于是自创了这个土豆饼，真的很好吃哦~~
远远lyt
四喜丸子是喜宴和春节家宴不可少的大菜，新年做着吃象征团团圆圆，吉祥如意。
漂亮马婆
一个普通家常菜，简单易做，用鸡脯肉做材料不用剔骨，但肉一定要腌到位，方可减少鸡脯肉的柴感。也可换成鸡腿肉来做，更加爽口。
rosejyy2000
1水开后下面，盖盖子水煮20分钟。2边煮面，边做调料。首先葱姜蒜下锅爆香，放入切好的肉末，炒一会儿后，放入洋葱及西红柿丁。3大火炒香后，转成小火，加盖慢熬。4最后放入红酒，黑胡椒粉及盐。把煮好的意大利面放入炒匀。5放入盘中，看的料不够足，其实挺浓郁的，如果家里有什么意面酱加点会更好看的。
远远lyt
又想做烧卖了，于是就“大动干戈”了一回，哈哈~~
远远lyt
明天就是春节了，我教大家制作珍宝蟹，这也是我第一次做这道海鲜大餐，个人觉得味道还不错，呵呵，不罗嗦了，马上教。
7哥
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
