搜索
1买来的猪肝，直接在肉铺处理成片状。2买回来的猪肝用流动水冲洗一会，在用清水浸泡.（这步不能少，能有效的去除肝脏的腥味）3泡好的猪肝控干水分，加入料酒、胡椒粉、少许盐、蛋清抓匀，稍稍腌渍一会。4泡好的木耳掰成小朵，青椒切块，葱姜蒜切末，备用。5用淀粉、鸡精、老抽、料酒、少许盐水调成一碗碗汁6炒锅放油，油7成热放入猪肝，炸制成红色捞出。7炸好的猪肝控油备用8炒锅留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。9烹入醋，依次放入炸好的猪肝，木耳、青椒，翻炒几下，再倒入调好的碗汁大火翻炒。10翻炒均匀，关火，装盘。
泽瑞妈妈
自己做的酱油鸡
夕晖
“口水鸡”是川菜的经典凉菜，肉质鲜嫩、香辣带甜。当你面对一盘被鲜亮的红油浸渍的鲜嫩鸡块，当芝麻、辣椒和花生的香气扑鼻而来，你一定会大流口水，哈哈，谁能抵挡住这样的美味诱惑呢？这就是“口水鸡”的魅力！其实，这道凉菜制作起来一点也不难，平时在家里我们一样也能轻松享用这道宾馆著名宴席菜！
满满爱的厨房
我们都知道鱼不论对老人、小孩还是上班一族的人都是健康食品，有的人不论鱼怎么做都喜欢吃，可有些人，尤其是小孩子可能因为鱼的腥味，或者曾经被鱼骨卡过，而对鱼敬而远之。今天这款香煎鱼块（也可以换成鱼骨）香香脆脆，相信小朋友们一定喜欢。因为我家小调皮从我做好就开始吃，吃饭时又吃了几大块。本来没想着发出来的，所以前面洗鱼、切鱼的图片没拍，看着孩子爱吃，想想还是和各位妈妈们分享下，希望不爱吃鱼的小朋友在试过这道鱼后而爱上吃鱼。
霜雪舞者
1肉末放一点点盐，淀粉，黑胡椒，料酒腌5分钟。2豆腐一盒3起油锅放葱花爆香，再放肉末4放入老抽，肉炒有色5放入豆腐，生抽烧滚，将水淀粉慢慢淋入烧开，撒入葱花即可。小窍门不用肉末，用虾仁也可以。稍微放一点点糖也行。
wuyi1019
四喜烤麸，是我去上海，在上海亲戚家学做的菜。也因为四喜烤麸虽然好吃，但是工序比较多，麻烦，所以也不常做。有次我在家多做了一些，顺便带点给妈妈吃，妈妈连说好吃好吃。再后来，四喜烤麸就是我去妈妈家常常带去的小菜之一。现在妈妈不在了，我做的四喜烤麸却比以前更好吃了呢。多么希望妈妈还能吃到我做的菜啊~~~
爱跳舞的老太
我的爸妈都喜欢吃海蛰，尤其喜欢吃海蛰头子。记得我们刚刚从厦门回到老家，那个时候海蛰头非常便宜，只有5毛钱一斤，妈妈说，比咸瓜都便宜！所以妈妈一买就是一大缸！而我们家的餐桌上，常常就出现一大盘的凉拌海蛰头。现在这个海蛰头子贵的吓人！不是逢年过节，不是有客人来，也不会去吃它。毕竟太贵了。
爱跳舞的老太
儿子比较喜欢吃肉的东东,但天天不是炒就煮,今天给儿子换个做法....
燕清欣
香喷喷的猪肉大葱包，肉馅鲜美多汁，配上小米粥，很幸福的一顿早餐哈。
浣熊熊
1西葫芦洗净擦成丝，留着西葫芦的把儿，煎饼时可以当刷子在锅底擦油，省去洗刷子的麻烦哈。2西葫芦丝加入适量的盐，杀出水待用。切些葱花待用。3准备好所需的备料，咖喱饭、鸡蛋、面粉和盐。4将所有配料加入，打入一颗鸡蛋，搅匀面糊不要有生面粉疙瘩。稍微静止几分钟，让面粉充分吸收水分。5不粘锅烧热后调成中火，加入适量橄榄油。6用西葫芦把儿把油擦匀整个锅底。7油温热后倒入西葫芦面糊，转动锅底让面糊薄厚一致。8撒上一层黑芝麻。9两面煎至金黄，即可出锅。小窍门此饼不用加入一滴水，完全用西葫芦本身的水分和蛋液把面粉调成饼糊，
浣熊熊
鸡蛋有很多吃法，但是这种可以凉着吃，也可以热着吃，，热吃酱香浓郁，不油不腻，凉吃有种Q滑的感觉。
蚂蚁般大象
猪脚含有丰富的胶原蛋白。熊掌咱们吃不起也只能拿猪脚充数。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
范从建
1猪心切片，洗净2猪心用生粉上浆3青椒切块，洗净4锅里放油，放盐5放入姜片6倒入猪心，翻炒7加点水8等猪心炒熟了放入青椒9盖盖子煮一会10撒上葱花即可
我家的悦悦
1将鸡腿洗净后切成块，放在碗中，加入料酒、盐，淀粉拌匀，腌制20分钟入味。2青椒洗净切成段，干辣椒也切成段，葱姜蒜切碎备用。3锅烧热，倒入适量的油，待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用。4锅中留底油，放入葱姜蒜，麻椒花椒，青椒，干辣椒炒香。5加入炸好的鸡块，翻炒，最后加入 酱油、料酒、糖、盐翻炒，出锅撒上芝麻。6盛出。
哈尼22
羊肉质量很重要！这次的羊肉是过年从老家内蒙带来的！所以味道是很足滴
xiangguangye
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
