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1原料2虾剪去钳，须，挑去肠泥，加料酒，盐，少量白酒，胡椒粉腌制，配料切好备用3油热后放除葱叶外的所有配料爆香4倒入虾煸炒5炒至变色，可加少量清水焖一会儿6熟透后撒上葱叶出锅7成品
尚小可
1原料2豆腐切约1厘米厚的方块，大蒜拍碎，姜切丝，葱切段3锅内油热后放大蒜，姜，葱白煸出香味4摊上豆腐块，均匀的撒上盐，胡椒粉，小火煎至金黄5翻至另一面6两面都煎好后，撒上葱叶出锅7成品
尚小可
荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血、降血脂等功效。荷叶，有一种特有的清香，用来蒸排骨，排骨吸收其香味，吃起来又多了一个层次了。
火镀红叶
1准备所需材料2锅内加适量油，凉锅凉油把花生米炸熟3炸好的花生米捞出备用4另起热锅热油把鲫鱼两面煎至微黄5切好的姜片和葱段放在锅边上煸出香味6加没过鲫鱼的水烧开，放入花生米7转小火炖15-20分钟8汤呈奶白泛着粉红色，放盐，淋少许香油，撒少许葱花，试味出锅9炖好的汤小窍门1、炸花生米时一定要凉锅凉油，中火炸，这样的花生米才能熟透，且色泽鲜艳。2、煎鲫鱼里一定要热锅热油，这样可以保持鱼皮完整且色泽鲜艳。3、花生米也可不炸，但要提前泡。
love点点快长大
1鱼洗净备用2姜 葱切丝3倒少许油 葱姜大料爆锅， 添水（一般是小盆小半盆） 放盐， 水开锅 倒入整袋辣酱和料酒（什么时候放都可以），开锅后 放鱼，等汤剩少许时 就可以关火装盘咯（炖鱼时 千万不要总动喔4装盘的时候 注意不要把鱼弄碎 一不小心就会变成我这样的.
琉月
干锅豆角土豆
小.甜甜
比较简单的一道菜，当宴客菜也很棒。只要注意几点一点都不会腥，而且很鲜美，喜欢吃鱼吃辣的同学一定要试试哦。
水水凉凉
小时候特别喜欢街上卖的羊肉串，首先是美味，其次是觉得串起来吃肉很新鲜，唯一的缺点就是烟熏火燎的让人不舒服。后来街上有卖牙签肉的，很好奇，就感觉这个是羊肉串的缩小版，只是不用去闻那浓重的烟火味。现在我也不去街上买了，因为自己也可以用平底锅做出美味的牙签肉，街上的烧烤卫生老是出问题，学会之后，在家里自做烧烤味。
sj_leon
家里买的烤鸭一般吃了一次，饼吃完了，剩下的鸭肉就没人吃了，所以这里废物利用重新炒一下，味道很好，也不浪费！
blhying
总觉得韭菜和很多海鲜是绝配，比如说韭菜炒鱿鱼，韭菜炒扇贝，韭菜炒比目鱼等，都是特别的鲜美，而且还能克服海鲜的腥味，真是相得益彰！下面介绍的这道菜，简单鲜美，大家不妨试试哦！
qiancaoyezi
在老家把四季豆都是叫做芸豆,普普通通的炒芸豆丝,清淡可口,也是不错的一道小菜,友友们尝一下吧....
雪峰儿
虽然爱吃鱼也常做鱼，可认识的鱼很有限，做来做去也就那几种鱼，做法还很单一。自从用博客记录自己学做菜的经过后，我变得“好学”起来，尤其喜欢学做鱼。今天的这道【豆酱蒸马鲛】就是在张新民老师的博客里学来的，其实张老师提到的是【豆酱蒸巴浪鱼】，可我买鱼的时候误把这小马鲛认成了巴浪鱼，于是将错就错，做成了这道【豆酱蒸马鲛】。买鱼的时候，我指着马鲛问老板：“这巴浪鱼新鲜吧”，固定在这鱼档买鱼很久，对于我这种老是张冠李戴的问法，他早已习惯为常，就告诉我那不是巴浪鱼是马鲛非常新鲜，而且没有巴浪鱼卖。一听是马鲛我就犹豫了，
丫丫0219
1洗干净蔬菜，准备好所有的食材。2将洗好的芹菜和胡萝卜放开水锅小煮一会儿，断生即可。将葱姜蒜拍烂，肉切成接近肉糜（太大，孩子不容易嚼）3热锅上油，倒入葱姜蒜呛出香味，倒入肉再翻炒匀。4倒入芹菜和胡萝卜翻炒，放盐、十三香、儿童酱油翻炒均匀。5倒水，焖3~5分钟左右。6可以放点鸡精，我家孩子小，我就没有放鸡精和味精之类的调料。配上香喷喷的米饭，呵呵宝贝吃的可欢了 ~~~~小窍门芹菜和胡萝卜不容易烂，所以提前用开水煮一下。
★水舞颜★
1分别材料洗净，洋葱红椒切米，姜蒜切末。2番茄酱，肉末备用。3黄豆酱， 葱和香菜洗净切碎备用。4锅里放油爆香一部分姜末。5放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒，煸炒至肉末焦黄。6煸好的肉末盛出备用。7锅里放油，放入姜蒜爆香，放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。8锅里放油，放入最后一总分姜蒜末爆香。9倒入黄豆酱，加入适量番茄酱和少许糖。10加入炒好的洋葱和红椒碎，不停滴拌炒，炒至酱和油呈清亮色。11倒入肉末翻炒。12倒入香菜和葱炒匀，调入鸡粉即可出锅。小窍门1. 不吃辣的可以不用或少放红辣椒。2. 肉末可以随
湘粤情
1原料2鲫鱼洗净沥干水份，抹上一层盐，豆腐切四方块，配料切好3锅内油热后，放鲫鱼4两面煎成黄色5倒料酒，放葱，姜6加入足量的水，滴少许醋，加盖大火烧开7放入豆腐烧开后转小火8焖20分钟左右9成品
尚小可
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
