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1主料白鲢鱼（胖头鱼）2白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。3将鱼头和鱼腩沾干面粉，放油锅煎至微黄。4将白鲢鱼的鱼身切块，用料酒和酱油腌制15分钟。5煎好的鱼头鱼腩放煮锅里，加热水，葱姜大料用大火煮汤。6豆腐一半切小块，一半切片。7白菜心切块备用。8大火煮至鱼汤浓白。9放入豆腐和白菜芯再次煮开，放入白胡椒粉，盐味精。10鱼头鱼腩汤做得了。11腌好的鱼肉放油锅煎至金黄色。12豆腐块煎至金黄色。13用酱油醋料酒白糖少许水调成料汁儿。14用大料炝锅，放入煎好的鱼和豆腐，放入葱姜蒜。倒入料汁儿。15用大火烧开，转中火
绿野薄荷
看到网友做得鲅鱼饺子很好吃，还没有做过鱼肉馅的饺子，就怕鱼里面的刺伤到小朋友就不好了。幸好超市里有卖那种脱皮的净鱼肉，我就用这个做了鱼肉饺子，味道还不错，很鲜美。
淇家的小厨房
现在正是吃冬瓜的季节，很便宜！于是我就买了一个！这道菜就是青辣椒炒冬瓜，清香微辣，原汁原味，适合就米饭！
张凤训
这个紫芸豆是我自己种的，也不知道具体的叫啥名，都是豆角一类的。这种豆角一进锅里炒就变成了绿色的，吃起来跟架豆王差不多。
淇家的小厨房
莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。 另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐最好不要吃），要少吃。
漂亮马婆
砂锅炖出的排骨软嫩可口,不油腻,口味清淡,吃完排骨再喝点汤营养全面,妈妈们尝试一下吧。
那时花开正灿烂
很喜欢吃梅菜扣肉，但一年里在也就过年才会做一回，因为还是觉得比较麻烦。个人觉得这是我做得最成功的一次，无论颜色还是味道。此菜中的梅菜非常重要，我这是舅舅自己家腌制的，采用的是四川青菜叶子，比较嫩的，腌制的时间也比较长，很有味道，一般超市买不到，买到也难吃，实在没有就用宜宾芽菜吧，勉强凑合。做菜过程好像不用写了，嘿嘿网上介绍的很多，但我这个是没有用压力锅的，完全自然蒸熟，蒸了2个多小时。
要想飞得高
以前做菜总是要考虑他们的口味，今天做到只考虑自己口味的菜，最后没想到还是我的小人儿获福了，一下子吃了三片多的糖醋大排下去 我不是食肉控，但绝对抵抗不了甜食。以前炒菜我只懂得用盐和味精当调料，但是自从吃了婆婆做的菜之后，我发现婆婆做的菜真的是一绝，也发现原来糖也是美食中重要的调料之一。然后今天的这个糖醋大排就是利用糖调出的鲜滋味，我相信它绝对是食肉族和喜甜族的大爱哦~
谷仔妈妈
1猪肉洗净去皮剁成肉馅，尽量剁的细细的2生姜切成姜末，葱切成葱花3把生姜末、葱花、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉放到装肉馅的碗中4用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉泥上劲5准备好油面筋6取一个油面筋，在上面开一个小口7把油面筋里面用大拇指捣碎8筷子夹一点肉馅，大拇指塞到油面筋里面，一点一点的塞，尽量把肉馅塞得紧一点，塞好肉馅把开的小口的合上9其他几个都塞好肉馅10锅里加入开水，把肉圆放入，加入少许盐、老抽11大火煮5分钟换中小火，直到汤汁变粘稠即可
莎莎she
简单的什锦菜但是营养丰富。
那时花开正灿烂
1菠菜择去老叶和根茎放水里清洗干净，然后放案板上切成5厘米长左右的段。2金针菇去根蒂放水里洗净备用。3煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯焯水。4蒜去皮剁碎，葱切段。5炒锅上火放入适量食用油烧热，油温热后爆香蒜和葱花。6放入金针菇翻炒熟。7放入菠菜翻炒均匀，调入盐、鸡精调味即可出锅。8成品图
清欢的烟火生活
中午LG买回来一块豆腐，想吃溜豆腐。上次溜豆腐是LG亲自炒的，豆腐煎得也漂亮，味道也好。这次我也试试做个，成品出来后还不错，就是味道有点淡了。
淇家的小厨房
羊肝营养丰富，也有明目的功效。上次做的卤羊肝没有吃完，宝爸喜欢吃辣的菜，也是个无辣不欢的，因为我和孩子都不吃辣所以每次炒菜都不放辣椒，这次给宝爸做道辣菜，让他也过过嘴瘾。
淇家的小厨房
记得小时候是最喜欢吃妈妈做的鸡蛋饼了，香香软软的还带着蛋香。今天的早餐我也煎了几张鸡蛋饼，很香很好吃，宝宝一连吃了两张蛋饼，看得我高兴极了。
淇家的小厨房
秋天是个丰收的季节，我的土豆也小小的丰收了一把。晚上我就把自己种的最大个的土豆炒菜吃了，一个大土豆就炒出了这一盘的土豆丝，拌着米饭吃那是相当的下饭呐。
淇家的小厨房
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
