搜索
喝点儿粥，汤汤水水的东西比较滋润。顺便把冻着的淡菜消耗掉。虽然电饭煲煮粥很方便，但需要提前浸泡的那些东西还是让人拖延症犯了又犯。周末无事，或者说不想做其他事，也不想无所事事，一头扎进冰箱，把冷冻室清理了一遍。翻出那包淡菜，终于下定决心，做粥。不想要精白米，虽然口感会更好，索性用小米，那一盒好像不怎么见少。小米煮到软融，再加上干贝淡菜的鲜味，还真是不错。只貌似水少了些，略显干。。。。
食·色
欧洲人喜欢淡菜，做法各异。也就是学名贻贝，渤海那边人叫海虹。虽然价格便宜，但做好了依然美味诱人。在西班牙居住了近二十年，周游欧洲列国，总结各国淡菜之规律，现推荐给大家欧洲最常规的做法之一。
漂泊1028
淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用。我老妈喜欢用淡菜煲汤，其实用来煮也很不错哟。这次煮粥用的米是五常稻花香的粥米，开袋就香气扑鼻，而且较之一般大米更容易煮得滑稠而且很好喝，我感觉这是煮粥的最好选择了。
緣豆兒
苦竹在春日里蓬勃发芽，是与生俱来的“苦孩子”。清明前后，老家的乡亲就会入山挖苦笋。吃不完的用盐水泡着，想吃的时候筷子夹几条出来炒着或者炖汤喝。一直以为苦笋是客家人的专利，结果福建四川都盛产苦笋。
一品汤盛广东汤馆
天热只想喝粥。把窖藏的干贝淡菜翻出来，煮个小米粥。习惯性加薏米，暑湿难耐。总是懒得去动淡菜，因为淡菜要去内脏，比较麻烦，干贝最是省事，泡发可用。却也不能一直放下去，想起来就消灭一部分。平日里的粥非淡即甜，少有咸粥。其实，用海味做粥，咸鲜适口，也是不错。
食·色
淡菜，北方也叫海虹，非常鲜美的贝壳类海鲜，和蘑菇配一起，超鲜的
慧慧_ernEwQ
南方叫淡菜，北方叫海虹，可以直接煮熟吃，但葱油会更入味，吃起来味道更佳
慧慧_ernEwQ
冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。。。
花鱼儿
广东汕头的牛丸很出名，我家里是常备的。宝贝吃了几天面食，今天怎么说也要上点米饭了吧????。天气热没胃口，就吃汤饭吧！
sHěllmèi
1所有食材2淡菜洗净，佛手瓜去皮洗净切块3锅中放水，放入佛手瓜煮开煮3分钟4然后放入淡菜煮开5淡菜开口后放盐即可6成品图
花擦擦
1淡菜2淡菜洗净放入盘中，放黄酒、盐、姜、葱3锅中放水煮开，放入淡菜蒸2分钟4淡菜稍有点开口拌匀，然后打开5打开的淡菜肉上挤上柠檬汁6倒入椰汁7再放上锅中蒸约3分钟，不要蒸过头随时看一下
花擦擦
淡菜，是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号"东海夫人"。味道鲜美，营养丰富哦。
冬季心情
1配料：猪肉丝，鸡蛋，海蛎和淡菜清洗干净2白菜切条，葱、姜、蒜备用3锅内放油，炒白菜至软，再放入葱、姜、蒜、花椒粉均匀4加水烧开5关小火，打入鸡蛋，小火闷5分钟至荷包蛋定型6开大火放入挂面，煮几分钟至快要熟7放入肉丝、海蛎、淡菜继续煮1分钟，加入适量盐、耗油即可8成品
一笑笑笑一
淡菜，又名贻贝、海红、海夫人，主要有条纹贻贝、紫贻贝和厚壳贻贝，其中厚壳贻贝为上乘。淡菜味道极鲜，营养丰富，淡菜含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。这么营养丰富的食材，可不能错过哟。
冬季心情
用淡菜来煮燕麦粥还是头一次。淡菜干泡发时间相对要长一些，而且还要去杂质，一直都懒得去碰。猛然间发现可以与燕麦搭配做粥的方式，一下子又有了兴致。没有用其他配料，简简单单，淡淡的海味，这样的燕麦粥居然也是不错。。。。
食·色
1取200克花生米。2用水洗净，再用纸巾擦干。3放入烤盘中。4烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层位置。用200度烤制。5烤3分钟取出摇晃一下。6再次放入烤箱烤制3分钟即可。7晾凉，放入盘中即可。
gaopingzhao
1平底锅放橄榄油，烧至6、7成热2下蒜瓣、辣椒段炒香3倒入鱿鱼花，爆香4倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等5倒入泡发的黑木耳6加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可小窍门我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
无思远人
1南瓜200克、大米饭100克。2炒米粉50克。3将米粉用水稀释。4锅里放热水，放入米饭。5大火烧开，放入米粉糊煮10分钟。6将南瓜去皮，切成小块放入锅中。7开锅后转小火煮5分钟。8将粥煮到浓稠即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。2茄子去皮切条。3茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。4锅中大概放3个汤勺的油，温度要１２０度才可以将茄子放到锅中炸。茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。5炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。 飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。6把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和番茄沙司一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。7放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀。 炒约一分钟。8让茄子条充分吸收
笨女人
一次上传自己的作品，激动呀，兴奋呀。 这道早餐是我们这里家家户都会做着吃的一道非常简单的早餐主食。只要你到我们这里来，每个早餐馆都能买到，RNB：1.0元，便宜又好吃哦，今天我就把做法跟大家一起分享，希望你们也会喜欢。 由于开始做的时候是用手机拍摄的，结果做好后放到电脑上看时全扭曲了，伤心死我了，最后只好用相机把成品再拍一次，伤心呀！
88小龙女
