淡菜苜蓿汤

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1.原料：淡菜、苜蓿、土豆、葱花。

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2.土豆切丝，淡菜泡发后除去鳃等脏物切条。

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3.热锅凉油，将淡菜放入锅中炒香。

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4.将葱花撒入，炒香。

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5.加入清水，开大火。

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6.加入土豆丝，加姜汁、胡椒粉、生抽调味，锅内水开后，调至中火。

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7.用勺子撇去锅中浮沫，土豆已经成熟，尝一下咸淡味再调一下味道。

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8.最后撒上苜蓿，煮熟即可关火。

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9.成品。

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10.成品。