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干锅牛头肉这道菜我一月前在鱼庄吃的，看着奇怪吧，鱼庄吃牛头肉，其实啊这鱼庄（那店名就不说了，怕说是做广告的）是地道的新疆特色清真餐厅，菜都是以香辣为主，是新疆味道。有不少分店。这次看到有卖熟牛头肉的，就买了一公斤，真贵35元一公斤。老公看到怎么做，我说做干锅牛头肉，就是那次吃的一样，老公一边笑一边说：“我早就想吃了，没敢说，你现在不能吃辣椒，怕说了你不做还生气，更怕你做了你也吃。”我没想到自从我得了胃炎，老公一直很有压力，每次吃饭都提醒我，怎么吃吃那些，就连上网都提醒，老说不要老上网了，电脑辐射很大，说真
天山可可
1辣椒洗净风干不能有水2大蒜去皮鲜姜洗净风干3蒜切末4姜切末5辣椒先切条6再切末切碎，用料理机也行7所有加工好的材料放入器皿中8这时加盐白酒调匀9最后装入瓶子里，干燥的瓶子里然后在封盖前加适量蜂蜜就做好了放阴凉干燥处保以上食用最好存小窍门有的人做饿时候放糖也行，蜂蜜更易吸收而且封盖前放在表层也更具有保鲜的作用，
徐徐罂粟
1油菜洗净切段2豆腐辣椒先煸炒盛出待用3用锅中刚才煸豆腐的余油来煸香蒜末和虾皮4然后先加入油菜白5在全部加入一起翻炒6油菜塌秧了就放入刚才煸好的豆腐辣椒，加少许盐、生抽7烧熟就可以出锅了，装盘即可。
徐徐罂粟
1豆腐、生姜、大蒜切片，木耳泡发，大葱拍碎切段。泡椒切碎。瘦肉切片，用盐、鸡精、胡椒、淀粉腌制10分钟。2将豆腐煎至两面金黄后，盛起备用。瘦肉下锅炒至变色后，盛起备用。3锅内放适量油烧热，放入葱、姜、蒜爆炒出香味，放木耳炒至八成熟。4放泡椒和豆瓣酱炒出红油，放入煎好的豆腐翻炒数下，加适量高汤、鸡精、味精、胡椒翻炒均匀。5待汤汁快收干时，放入炒好的肉片，加入水淀粉，翻炒均匀后，淋上香油。6起锅！小窍门有豆瓣酱，炒的时候就不需要放盐了~
shalldow
生姜想必都熟悉，但姜芽可能就有很多朋友不认识。姜芽是老姜在潮湿的环境里生成的嫩芽，肥嫩洁白。 一般是收成后洗净泥土进行腌制或用来烹，味道鲜嫩、味辣，清新爽口。生姜味道辛辣，一般用来做佐料很少生食。但姜芽肥嫩洁白，腌渍后呈金黄色，酸甜可口是很好的小菜。腌姜芽最主要的是要用盐把姜芽杀出水分来再腌渍，这样腌渍的姜芽酸甜脆嫩。
狼之舞
一个下饭的家常菜，做法简单、很香很辣，带着一股子浓郁的乡土味道。这个菜应该是南方菜，以前没有做过，但被它的做法吸引：擂辣椒，“擂”在这里显得这么的豪气。我不是很嗜辣，所以做得时候用的是普通的青红椒，辣度一般。这个菜因为有了豆豉的加入，味道就变得很不一般了，吃起来香辣，且带着一股子厚重的甜腻的味道。因为它的特殊的做法和厚重的香味，个人觉着这是一个家味很浓的菜。
狼之舞
香酥鸡翅，孩子很喜欢吃这道菜。因为孩子喜欢，所以给了我做菜的原动力，只希望孩子长的高点、壮点。
可可液块
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化。防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。
烟水迷离
茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子有很多种做法，这里给大家介绍一种简单、实用又好吃的做法。
blry2006
这阵自从查出有胃炎，做菜清淡了很多，我只吃清淡的菜和各种粥，感觉还不错。可家人感觉都没胃口了，都说太清淡了，一时间胃接受不了，都没食欲了。我知道这是借口，不是胃的问题，而是习惯了辣味和肉类，虽然每次做都吃的不多，都是肉没吃多少配菜到都吃完了，家人一致都说，就是吃肉在菜里的味道，因为有肉的味道，菜才好吃，有口感。唉，改变饮食习惯真的有点难，我自己就是例子，看着那些辣的开胃菜也很眼馋，特别是自己亲自做的，而又不能吃，那真是一种煎熬。这干锅豆腐，就是给家人做的，让他们好好解解馋吧。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源
天山可可
前几天去姑姑家，看到院外边有几棵花椒树结了些新鲜的花椒。偷菜，一项是我的特长。随手摘了不少的新鲜花椒。外面做的毛血旺，质量总是很忐忑的，饮食安全，你懂的。再一个天热的时候，鸭血总是不如其它的季节新鲜，所以就有了这道没有鸭血，鲜香麻麻辣辣的“新派毛血旺”。我擦，味道太太给力了，与家人一同分享都觉得比外面做的好吃很多，吃罢，大汗淋漓的感觉，爽。爱生活，爱美食，人人都是顶级厨师。欧也！
海枫轻轻
我最爱吃香锅，可是自从出现“地沟油”就再也不敢出去吃了，但是心痒痒的忍不住，所以就在家里自己做一锅不太正宗的麻辣香锅，把平常喜欢吃的菜都加一点进去，炒出来已经是一大锅啦，够一大家子人吃了，自我觉得味道不错哦。
sj_leon
晚吃萝卜早吃姜，不用医生开处方。今年的子姜好漂亮，一起做起来吧，超级简单呀。。。
老U爱小轩哥
1鸭胗500G，酸豆角250G，菜甜椒1个，大蒜4砣。2开火，往锅里倒入适量的油，先放大蒜煎出味，然后倒入鸭胗爆炒，再放盐，料酒炒个3、4分钟的样子就可以啦，然后倒入酸豆角稍炒一下，再添入半碗水，把菜稍盖一下就可以啦，然后盖锅稍煮沸一下，大概5分钟即可揭盖。3最后倒入菜甜椒，放入五香粉，味精稍做搅动拌就可以出锅。4出锅啦。我家有小孩不喜欢吃辣的，所以我改用了甜椒，是方便好看的，增加小孩的食欲。
540152506
1把小红辣椒洗干净，沥干水份，摘去根蒂。大蒜去皮剥好。2辣椒切碎，大蒜剁碎（这步没有拍照，）3把剁好的辣椒和蒜末放入干净的盆里，加入盐和白酒，搅拌均匀。4把搅拌好的蒜蓉辣酱装入瓶中，（不要装太满）密封保存。放在阴凉通风的地方一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存一周就可以食用了。5做好的蒜蓉辣酱，今年做的这个超辣。估计一年也吃不完。小窍门1、制作剁椒的过程中，容器和食材一定要确保无水无油，不然容易坏。2、蒜蓉的量可以根据个人的口味而定，不喜欢蒜味重的可以少放点。3、每次取用时都要用干净的工具盛装出来，否则
阳光美食坊
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
