1牛腩洗净切小块,过滚水2生姜,大蒜,干辣椒,花椒,八果桂皮等备好3热油放火锅底料,生姜片,大蒜等等,鸡精,十三香,耗油酱油翻炒4放入牛腩5转高压锅上汽大火十二分钟……小火闷五分钟6白萝卜洗净切块7压好的牛腩倒入炒锅放入适量白萝卜,白萝卜煮熟即可8完美上菜咯
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1牛肉洗净切片,用料酒,盐,生粉腌制三分钟2所有配料洗净切好3起锅热油至八成热下牛肉翻炒至变色即可。再热油一次放入辣椒生姜大蒜芹菜等加一小勺盐,翻炒几下,放入牛肉,加十三香,鸡精,耗油,生抽,即可盛出装盘
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作为一个地地道道的重庆人,今天终于做了一道本地菜了。鲜红的辣椒止不住让人口水都流出来了。不是菜菜屋不做川菜,实在是川菜品种太多,一时吃不过来。在重庆,满大街飘散的都是火锅,串串,酸辣粉,重庆小面的味道,每一家的味道都不一样。毫不夸张的说在重庆你根本找不出来两家味道相同的馆子。真是一百个馆子,一百种味道。说到我们重庆人自觉特有意思,对于烹饪这件事,选择新鲜上等的原材料那自不在话下了,除了一等一的食材,调料更是我们所看重的。无论是重庆小面还是经典的酸辣粉,一碗下去,面条,粉条占一半,调料竟也占了一半。有时候外
食趣菜菜屋的屋
1胡萝卜洗净切丝,2起锅热油3热油放入大蒜,胡萝卜丝,持续翻炒,加入少许盐至胡萝卜熟透前加入十三香出锅。
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茼蒿冻豆腐一直都是家里人的最爱,因为它适用人群广,尤其对高血压,脑力劳动者,贫血者都有很好的食疗作用,而且茼蒿中含有大量的胡萝卜素,钾跟纳含量也很高,常食用有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲的效果,对于大便不通畅者也可多食,里面的粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,豆腐就更好了,不紧益气和中,润燥生津,脾胃虚弱者,腹胀者都可多食,而且常食豆制品还能改善肌肤粗糙呦,它跟茼蒿都是热量低的食欲,爱美人士可多食。
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1菠菜用淘米水浸泡洗净备用2鸡蛋打碎搅拌3热油下鸡蛋液翻炒,加入菠菜盐,十三香,耗油,大蒜至菠菜软化后出锅
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1莴笋削掉表面的皮筋切丝2热油放入大蒜红辣椒爆香放入莴笋翻炒两分钟,依次放入盐,鸡精,十三香,至莴笋熟透即可3成品
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无论做什么事情,都应该用心去做。方能问心无愧。
村上良品
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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1配料洗净切好2胡萝卜煮熟待用3豆芽菜过滚水4热油放入廋肉韭菜大蒜翻炒两分钟,加入胡萝卜豆芽菜,依次放入盐,鸡精,耗油,十三香,老抽一点点,出锅
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辣椒是一个性格火爆身材修长的帅哥哥,洋葱MM性格内敛的,身穿紫衣,温柔迷人。洋葱MM和辣椒哥哥们在农场过着快乐生活,他们慢慢的长大了,被主人带回了厨房。意外发生了,来了一个肥头大耳的土豪猪,非要带走洋葱MM,还顺走了洋葱MM的闺蜜大蒜。这让辣椒帅锅情何以堪,辣椒决定去找洋葱MM和大蒜妞妞,跟土豪猪决斗。预知详情,请看下图。
简箪小胖
周末家庭聚会做的,这是个通心粉和奶酪结合的比萨食谱。没看错,是通心粉还有辣味香肠比萨做出的比萨。再配上一份沙拉,这个周末就完美了。
点滋味小吃
1准备食材,葱,干辣椒切段,蒜用刀拍一下,姜切片2八角,香叶,草果,花椒备用3鸡肉洗净切小块4土豆去皮切块5热锅冷油放入花椒炸出香味变色后捞出扔掉6加入葱姜蒜八角香叶草果炒出香味7倒入鸡肉翻炒8鸡肉翻炒至表面断生,加入生抽,老抽,盐,少许白糖翻炒9加入开水没过鸡肉,煮约2分钟10倒入切好的土豆翻匀,盖上盖子煮至土豆沙软11收汁出锅。如果要加皮带面就多留点汤小窍门1、花椒炒后捞出扔掉不影响吃时候的口感2、鸡肉一定要炒至表面断生,骨头没有血色3、一定要加入开水炖肉才不会有腥味
奔妈小厨房
最近外出,看见街道旁边的桃花,玉兰花开的正欢实,喧闹的街道被粉红的一片,雪白的一片点缀着,煞是好看。气温渐渐回升,已经闻到春天的气息了。那么近,那么近。草丛中嫩芽开始睁开惺忪的眼睛打望着这个世界。春天总是让人联想到希望。春天的到来,意味着冬的离去。各类新鲜的蔬菜开始陆陆续续上市。我最喜欢逛菜市场了,每次只要到蔬菜市场,看见五彩斑斓的各式蔬菜就毫无抵抗力。大包小包拎回家,也不管能否吃得下。在大量上市的蔬菜中,我搜寻着它最后的身影——冬笋。竹笋一年四季都有,但是我尤爱冬笋,只以为它笋体肥大,美味爽口,而每年的
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蒜香笑笑虾,笑笑十年少蒜香笑笑虾最大特点就是用烤箱烤制,不但健康又保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美!德普嵌入式烤箱烘焙材料虾 大蒜 蚝油 生抽 五香粉 橄榄油
烘焙艺术
鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,对儿童和老人尤为适宜。
浓咖啡淡心情
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉,这样烧出了才好吃,千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的,呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香,红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子
血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的,一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
西马栀子
朋友寄了些熏笋过来,那味道,我喜欢,炒我喜欢的腊肉,非常好吃。
琴心剑胆
1把酵母粉用温水溶解,倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布,盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中,加酱油,美极鲜,花生油,五香粉,盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀,腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子,擀成皮。13包成包子,盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子