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1把蘑菇切片待用，豆腐切成3厘米见方的块待用，蟹蒸好后，把蟹粉拆出，蟹粉也要细细的斩一遍2炒锅加热放入食用油到6成热，加入葱姜蒜豆豉酱爆香然后放入蟹粉炒制后加水和蘑菇，煮开后加入豆腐略煮，加盐和胡椒粉调味，临出锅是淋上麻油即可3炒锅加热放入食用油到6成热，加入葱姜蒜豆豉酱爆香然后放入蟹粉炒制后加水和蘑菇，煮开后加入豆腐略煮，加盐和胡椒粉调味，临出锅是淋上麻油即可小窍门记得把拆下的蟹黄切一下，防止结块不入味
大饼蜀黍
1将锅入水，烧开，放入一个有孔的蒸茄2水开后，放入大闸蟹，蒸至十至十五分钟，即可食用3装盘，蘸醋食用小窍门死的螃蟹不能食，也不能隔夜食用
鑫姐厨房
今年闰了九月，除了过年极度晚以至于我要在学校呆很久不能回家和家人团聚之外，对于咱们吃货就是能吃到整整三个月的好螃蟹！九十天！！！九月的时候是雌蟹繁殖的季节，所以那个时候吃雌蟹黄最多~吃完了两个月的雌蟹到了农历十月就该吃雄蟹了，这时候雄蟹为了过冬长得一身懒膘啊哈哈（恩也有可能是勤快膘，囧rz），所以蟹膏很！肥！美！赶紧吃起来！刚好小姨夫来上海看我，给我带了一大箱子的正经阳澄湖大闸蟹，全是雄蟹，吃得我啊~简直了~再不愿意吃别的呢！
恬萝姑娘
我们这里自古以来就是鱼米之乡~~~大闸蟹的原产地就在这里。所以，过年怎么可以没有大闸蟹吃？！用紫苏叶蒸大闸蟹，可以去腥去寒，很不错哦。
爱跳舞的老太
1大闸蟹洗干净，用料酒和食盐腌制！2热油锅，爆炒葱头蒜头！3葱头蒜头切好！4热油锅，爆炒葱头蒜头！5把大闸蟹倒入炒锅里，爆炒！6盖会儿盖子，焖会儿！7快速翻炒几下，调味即可！8好啦！口水流了吗？想吃吗？味道真的不错！
yanqm86
清蒸大闸蟹
1盐~最好是粗盐~海盐2螃蟹用刷子洗净沥水3倒入能没过螃蟹的黄酒~浸泡十来分钟~黄酒度数比较低~螃蟹也不会死~4同时开始炒盐~烤箱预热二百度~盐里要加香叶辣椒茴香花椒等~小火慢炒~等雪白的盐变得脏兮兮的了~说明可以了~5接着把螃蟹放入烤盘~迅速将炒热的盐淋上去~这是一个技术活~螃蟹没有捆扎的话就会爬的一天世界~也可以将锡纸把螃蟹包起来~这样比较适合大点的螃蟹~6二百度高温15-18分钟就可~盐烤蟹就大功告成了7拍掉多余的盐可即可
啊呜咖啡
1大闸蟹放入清水吐沙20分钟，用刷子刷干净2肚皮朝上码入蒸屉3蒸锅放冷水，姜，料酒4大火蒸18分钟5出锅6用剪刀吃蟹
loka
1吃蟹2将螃蟹卸开3蟹腿关节处剪开4蟹腿小关节推入大关节5蟹肉被轻松推出6最小的关节，一掰一抽就出来7蟹黄旁边的蟹肺去掉8蟹黄，大口吃9蟹身连接蟹腿处剪光滑10从连接蟹腿处掰开11顺纹路吃肉12完美，不浪费
loka
秋风起，蟹脚肥，秋季是吃蟹的黄金季节。清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。
清水淡竹
又是一年吃蟹的季节，秋季的美味非它莫属，大闸蟹通常是蒸熟沾着姜醋料吃，做法简单更好的保留了蟹肉的鲜美，如今蟹的做法多样而多变满足了不同口味的食客们，咖喱的，香辣的，葱姜的等等。其实我很怕这类爪子很多的怪物，若是没人帮忙取肉也就无福享受了，今年比往年多了一份幸福的感觉，吃到嘴里都是甜甜的，因为我做麻麻了，正因如此胆子也大了许多，努力做到最好，为自己加油！
欢心
1准备好老姜，小葱，和大蒜，2这是朋友送的大闸蟹，好几斤的样子，放在水里泡上两三个小时，3用刷子正面反面都要刷干净，4老姜切丝，小葱切段均匀的摆在锅屉上5把大闸蟹放在锅屉上，6锅里加入适量凉水，放上锅屉，大火蒸20分钟7大蒜剁成蒜泥8加入生抽9加入香醋10加入白糖11这样就调好料了，12蒸好开吃13真的太好吃了小窍门1大闸蟹要选用活的。死的大闸蟹不要吃，容易中毒.2上锅蒸的时候要凉水蒸，热水蒸的话容易掉腿.
若如出2010
秋天是吃大闸蟹的季节，阳澄湖大闸蟹是吃不起了，普通大闸蟹也一样新鲜美味。大闸蟹营养丰富，配上紫苏性温和，老少皆宜。
Matt_沈
十月金秋，大闸蟹又肥了！吃货的餐桌上，少不了的就数这个了！水煮螃蟹，肉嫩味鲜----
爱跳舞的老太
农历九月底正是吃大闸蟹的季节！肉厚鲜美膏多！正好朋友送了几只阳澄湖大闸蟹，用清蒸的方法保留大闸蟹的原汁原味！不需要太多配料，就像生活，简单清淡就好——
小甜咪
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
