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11月了，再不抓紧吃蟹，蟹就不肥了。吃货们赶快行动起来吧！
得意忘形1010
1翻炒一会，添水煮，大概煮到水快干了，勾兑一些淀粉收汁。2这是已经煮好的啦！很香，很麻辣。3翻炒一会，添水煮，大概煮到水快干了，勾兑一些淀粉收汁。4这是已经煮好的啦！很香，很麻辣。因为用淀粉收汁了，很多汁都在螃蟹的身上，非常好吃。小窍门我没有把螃蟹剁开，因为我买的螃蟹蟹黄很多，如果剁开会把蟹黄流掉。直接煮也是很好吃的。
小女开子
超级美味，也特别适合家里的小朋友吃。肉馅中融合了蟹粉的鲜香甜糯。完美完美。
杨木木
整天为了给小朋友吃什么而绞尽脑汁。小子不爱吃肉，所以想着给他做的有滋味点，肉馅内加入了蟹粉，肉香混合了蟹香。任谁都欲罢不能。
杨木木
1大闸蟹洗净放蒸架，锅里倒入啤酒，葱姜也一起下锅2蒸20-25分钟，螃蟹熟了，取出晾凉3取个大点的盆，码好螃蟹，浇入香糟卤4螃蟹浸在卤汁里，8个小时后取出直接食用，味道棒极了
相逢不必邂逅
大闸蟹，全名中华绒螯蟹，味咸性凉。 每逢中秋前后就是大闸蟹肥肉的时候，从古至今流传着一种吃蟹俗语：“九月圆脐十月尖”，这是与蟹的生殖系统有关的，农历九月是吃母蟹蟹黄的季节，农历十月是吃公蟹蟹膏的季节。
小哈乐园
1准备好大闸蟹清洗干净2放入蒸锅大火蒸15分钟3取出后去掉绳子和标签4葱姜放入碗中加入盐，醋，生抽，香油5蟹属凉性吃时配上热的黄酒最好
伤离别
主料：大闸蟹辅料：紫苏、姜、蟹醋
yanan9408
1将无为长江大闸蟹冲洗并刷干净备用。 2蒸锅中加入适量清水，放入紫苏包，开火加热至沸腾。3把捆扎好的大闸蟹蟹肚朝上放于蒸格上，于肚脐左右两边各摆放一姜片，并均匀淋上少许黄酒，盖上锅盖。4猛火蒸约5分钟，然后转中火清蒸10~15分钟。若是10月份出产的嫩蟹，清蒸总时长控制在15至18分钟为宜；10月至12月的大闸蟹则需再多蒸3分钟。5搭配蟹醋品尝，最好再泡上一杯姜茶佐餐。
topcrab2014
1螃蟹清洗干净后用勺子把从蟹壳后面撬开2将螃蟹切成两段3中等辣度的干红辣椒45克。我做的口感是微辣，喜欢更辣或是不辣的朋友们可以根据自己的口感酌情增减辣椒用量4准备一碗黄酒和白芝麻。5准备好干香料。6冷油放入全部干香料，小火2-3分钟慢慢爆出香料的香味。7在放入大蒜，糖蒜、和芝麻。糖蒜特备提味，这道菜里糖蒜是必不可少的。8在放入干红辣椒。大家在制作这道菜的时候，炒香料的先后顺序要记清楚哦！9放入螃蟹翻炒片刻。10加入一碗黄酒。翻炒片刻后加盖焖3分钟左右。我用的浙江黄酒，1碗，十分提味，黄酒味道也很柔和，很
杜鹃花美食
田园小清新！
蒋厨jzl
热爱简单生活 分享原创美食视频
蟹王岛
大闸蟹的季节…
Mon姐
1选择个大，肢体全，活力强的大闸蟹2把大闸蟹放在清水里洗干净，在用盐水泡一个小时左右，用细绳把大闸蟹绑成一团3把锅中放清水，丢入姜片、葱、黄酒后，水开后将蟹放入锅中蒸15分钟4蒸蟹时可以制作调料：将姜末、香醋、白糖调成酱料待用5蟹蒸好解绳装盘，就可以食用美美哒蟹了！小窍门切记不可与柿子，茶水，一起食用哦！
梁娟_t6OFqeFC
一直就不好清蒸这一口，所以自创红烧第二次做了，很好吃哟
紫蝙蝠
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
