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食材：豆腐皮半斤，瘦肉半斤，辣椒4个，调料;精盐，调和油，老抽，味精，调味汁。方法：1、先将豆腐，瘦肉，辣椒全切成丝，2、先将豆腐炒入味：将切好的豆腐丝放进烧好油的锅里，香炒，再放进切好的辣椒丝加盐翻炒均匀。3、另起锅烧油，倒进肉丝，4、翻炒，炒干水分，5、加入辣椒丝，加盐翻炒。6、再放进炒好的豆腐丝，7、混合炒匀，调入老抽，味精，调味汁炒匀即成。
水青青
用料：油豆腐半斤，剁椒适量，调料：精盐，调和油，孜然粉，花椒粉，生抽，调味汁，鸡精，香油。方法：1、备油豆腐半斤，2、辣椒剁成丁，3、先将剁椒放进油锅里炒香，4、再下入油豆腐翻炒均匀关火，5、调入调料翻匀，放置半小时让其入味。6、出锅装盘即成。
水青青
食材：处理好的小河鱼1斤，红辣椒数个，调料：精盐，调和油，老抽，味精，十三香。方法：1、先将辣椒切丝，2、锅里烧油下入切好的辣椒丝，3、加盐炒至半生熟，4、再倒进炸好的小河鱼翻炒，5、调入老抽炒匀，6、加入适量的清水将鱼煮软，7、再调入十三香，味精即成。
水青青
今天中午家里剩有一碗剩饭，不知知道怎样解决。因本人不太爱吃剩饭，这时候就想起了跟外婆在一起的日子，因那时候生活比较难苦吧！外婆常用蔬菜跟剩饭一锅端。就是先将白菜叶煮熟后，倒进剩饭加水煮软煮透就行，每人一碗，饭菜全是它了。今天咱就来个改良板------蔬菜肉丝焖饭。食材：肉丝，蔬菜丝，辣椒丁。调料：盐，调和油，鸡精，生抽。1、锅里烧油下入肉丝炒香，2、再倒进蔬菜丝和辣椒丁翻炒，4、加盐炒熟后调入生抽炒匀。5、米饭1碗，6、再把米饭倒进炒好的肉丝锅里翻炒均匀，7、加入清水焖透，8、再调入鸡精即成。菜饭一锅端，
水青青
食材：猪肉1斤，西兰花1个，辣椒丁1个。调料：盐，调和油，老抽，味精，糖。1、西兰花冼净，根椐花形择成花朵。2、猪肉切块，辣椒丁1个配色提辣用。3、锅里放油倒进猪肉焖熟后调入老抽。4、再倒进西兰花，5、加盐焖透，6、加入辣椒丁和糖炒匀，7、再调入味精即成。不吃味精的可不放，加了糖够味的了不加也行哦。
水青青
1准备所有的材料2蛋白和蛋黄分开，蛋清要打在一个无油无水的容器里。3蛋黄加水和油用打蛋器打一下4蛋黄打好筛入低筋粉搅拌成蛋黄面糊。5蛋清用打蛋器打至三四倍大，打成硬泡，打的过程分次加入30g白糖61/3蛋白倒入蛋黄糊中，从底部向上切拌，不要画圈，避免消泡，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌，7倒入6寸模具，轻轻震荡几下，放入烤箱底层150度40分钟。8出炉倒扣在烤桇中，凉了后，蛋糕反转脱模。
骨肉相恋
本菜纯属突发奇想，味道不错⊙o⊙哦
谁叫我小破孩
食材：土家蛋3个，鲜辣椒数个，调料：精盐，调和油，方法：1、鲜辣椒冼净切丁，2、鸭蛋打入碗中加盐搅散。3、锅里烧油，倒进搅散的蛋液，4、待稍凝固后翻动，5、用产子轧成小块，6、将蛋摞到锅的边园，倒进辣椒丁。7、在辣椒丁上加适量的盐翻炒均匀。8、再混合，辣椒炒熟时即成。
水青青
食材：土鸡蛋3个，豆瓣酱少许，鲜辣椒适量切丁，调料：精盐，调和油。方法：1、锅里烧油下入辣椒丁炒香，2、待辣椒炒至半生熟进下入豆瓣酱和精盐翻炒均匀。3、再将鸡蛋打入锅里，4、不停地炒至均匀，5、待蛋完全凝固时炒匀即成。
水青青
食材：鲜豆角，香肠，红辣椒1个用来提辣，不吃辣的可不放，米饭1碗。调料：盐，调和油，调味鲜，海鲜酱。1、先将所有的食材全切成丁，2、锅里烧油下入切好的食材丁翻炒，3、加入精盐继续炒。4、调入调味鲜，海鲜酱提鲜，5、关火炒匀即成。6、再将炒好的火腿丁盛入米饭上面即成。菜浇在饭面上，让菜里的油和咸味流入到饭底，这样的米饭吃起来更香，更入味。
水青青
再上一道清爽鲜美的素菜
阳光和风
五丁：糯米玉米1球，凉茹丁，火腿丁，红萝卜丁，卤香干丁。米饭1碗，调料：精盐，咖喱粉，海鲜酱，调味鲜，盐，调和油。方法：1、先剥好玉米粒，再将红萝卜，凉茹，火腿，卤香干全切丁。2、备好米饭1碗，3、分别将五丁过油炒熟，4、再将炒好的五丁混合，加入精盐炒匀。5、再倒进米饭，6、翻炒均匀，7、调入咖喱粉，海鲜酱，调味鲜炒入味，8、待米饭完全炒散开即成。
水青青
食材：手工磨浆卤香干，红萝卜，猪肉，辣椒2个。调料：精盐，调和油，海鲜酱，调味汁，味精，方法：1、将红萝卜切片，猪肉切片，香干切丁，辣椒切丁。2、把猪肉片下入油锅里炒熟，3、再倒进卤香干丁，4、翻炒均匀，5、再把切好的红萝卜和辣椒丁倒进锅里，6、加盐炒熟，7、调入海鲜酱，调味汁炒入味，8、放适量的清水烧开，调入味精炒匀即成。
水青青
食材：老南瓜250克，剩饭适量，辣椒丁提辣，调料：精盐，调和油，生抽，调味鲜，耗油，方法：1、南瓜去皮切丁，2、剩饭1碗，3、切好的南瓜丁放进油锅里，4、翻炒片刻，调入精盐炒匀，5、下入辣椒丁提辣，6、调入生抽提味，7、倒进剩饭，8、将剩炒散，炒匀，9、调入调味鲜和耗油炒入味即成。
水青青
家里常做的菜，简单又有营养
阳光和风
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
