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冰激凌、冰西瓜、凉席、在20度的空调房里裹紧自己的小被子……在今年长达40天的三伏里，这是不是你理想中的夏天模样？然而，夏天阳气由体内转体外，此时脾阳虚弱。接连不断的冷饮下肚，使得虚寒的脾胃更为寒凉，长此以往，打乱了自身阴阳调和的能力。在三伏天的高温下，用温补的食物内外兼养，能达到祛湿排寒的效果。羊肉温、香菜表、辣椒生热，在三伏天里喝下一碗羊肉汤，大汗淋漓一场，将五内的积热散尽，只剩下神清气爽。快给自己来一碗伏羊汤吧～
鲜望
十三姨她爹突然想吃粉蒸肉了，前段时间因为疫情，肥肉吃的比较勤，我说那就买羊肉来做吧，他说你自己炒粉子哦～得，这活儿是给俺安排上了，正好刚买了邻居家的红薯，就安排红薯垫底了想起了大约三十年前，在我们当地一家很出名的小餐馆里曾经吃过一次很好吃的粉蒸牛肉，麻辣鲜香，吃起来很过瘾，老板见俺吃得高兴，说这个粉蒸牛肉，入口是十八种作料，经过巧妙搭配，才能做出这入口生香的粉蒸肉来现在想来，做这道菜已经超出了十八种作料了，但很多人做出来的粉蒸菜系始终是差强人意，主要是有几个关键点没把握好，下面我会一一提及
八维蜜梅
一道简单的小菜，可以下酒，也可以做零食。
乔拉
1脊骨焯水之后放入紫砂煲，加入清水。2放入老抽。3放入生抽。4加入盐。5加入所有香料。6高火烧开，转自动档炖约1个半小时。7盛出装盘即可。小窍门香料不是越多越好，丁香不要多放，100克肉放四颗足够了。脱骨的口感更适合老人和孩子，如果不喜欢可以减少炖的时间。
乔拉
1牛肉切成小块，用冷水浸泡30分钟，中间换一次水。2牛肉冷水入锅，加入姜片、料酒。3大火烧开煮2分钟，撇去浮沫。4捞出用温水洗净。5葱切段，姜切片，备好其他调料。6锅中加入食用油烧热，放入牛肉和冰糖翻炒至冰糖融化，加入步骤4中的其他调料。7倒入生抽、老抽、料酒，继续翻炒至上色。8将上好色的牛肉倒入电压力锅中，倒入煮过牛肉的汤和盐，炖50分钟。9盛入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1牛肉套皮切块用冷水浸泡出血水，冷水下锅，加入料酒、姜片烧开，煮二三分钟。2捞出用温水洗净浮沫。3洋葱切丝。4备好调料。5锅中倒入食用油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。6倒入牛肉套皮翻炒均匀，放入洋葱丝和步骤4中的调料继续翻炒出香味。7加入生抽、老抽继续翻炒上色。8倒入电压力锅中，加入热水和盐，放入泡好的豆腐串（可以不放）。9炖制45分钟。10捡出调料，开盖收汁5分钟左右。11成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
炎炎夏日即将到来，最爽不过的就是喝一杯可乐了，如果我们想喝可乐又不想出去买怎么办，下面就试试我这种方法，口感和买的差不多，具体做法和配方如下。
美食家4126
咱们自家做，香砂、白蔻、草蔻、丁香这些调料一定要少放，不敢多，否则调料味太重盖住了肉香。
百事可笑
梅花骨，肥瘦相间，肉比较多，脂肪少一点，搭配喜欢的蔬菜，炖出来软软烂烂的，喜欢吃肉的朋友可以试一下。
冬季心情
喜欢吃梅花骨，肥瘦相间，做出来很好吃。
冬季心情
爱美食，爱卤味，欢迎相互交流。
涛声依旧爱美食
夏天来了，天热得让人食欲全无？别怕，今天我就来教集美们一个夏日解暑又开胃的秘诀-—酸甜猪脚，简直是夏日餐桌上的C位出道！每到夏天，我就巨怕一到饭点什么都不想吃，看着满桌的菜也提不起兴趣。但是！自从我尝试了这道开胃酸甜猪脚后，整个人都被治愈了，连带的食欲也回来了！
鱼菲
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
