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1现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟。2将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出。3炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟。4加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。
宋恩雨
上次做得胖头鱼身子已经被我们消灭好几天了，今天碰见卖豆腐的就买了一块，回到家就开始忙活起来。鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香
淇家的小厨房
我下班回家时带了块豆腐，老妈已经基本做好了饭，一边忙着盛饭，一边就这么几下子就搞定了一盘嫩豆腐，宝宝还吃得最多，赶紧给忙碌的、怕麻烦的朋友们推荐一下。
小菜一碟的家
秋渐深了，冷空气来袭，还没做好准备的，赶紧先来一碗快手的酸辣汤吧！
芹意
豆制品是每天家庭食谱里面不可或缺的食材，有句每日必须摄取的食材营养顺口溜叫：一个鸡蛋一两肉，一斤蔬菜一点豆。虽然豆制品不需要很多，但是需要经常吃。无论是豆浆还是豆腐，反正豆制品品种繁多，每天吃进去一点也就很容易了。而豆腐是豆制品里面营养素最容易被人体吸收的食材，常吃对健康有益。
万山红
1豆腐切成块备用2小葱切小段备用3大蒜切成小块儿备用4超市买的麻婆豆腐调料一袋备用5锅里倒油放入切好的大蒜片儿煸香接着倒入一整袋麻婆豆腐调料6加入适量的水，倒入切好块儿的豆腐7豆腐和调料一起煮大概10分钟，慢慢收水8快要起锅的时候放入切好的小葱和少许花椒翻炒几下即可出锅小窍门我在超市买的这种蜀香牌麻婆豆腐的调料不是很辣，如果个人喜好辣味儿重点儿的话，可以适当加入辣椒事先和大蒜一起煸香！
asoka_0932
最近肉吃的有点多，感觉油腻腻的，特别想吃点清淡的东西，就想起不如做个鲫鱼豆腐汤吧，不仅味道鲜美，还非常有营养，而且做法特别简单，是烹饪零基础的一道汤，非常适合秋冬季食用滋补。
soka小佳子
秋天来了，一起做一道营养丰富，蔬菜集合的烩菜吧
gtt1985yy
今天早上去爬山，很累啊好久都没运动，回到家脚已经不是我的，关节好痛啊！东莞今天开始变冷了，但感觉还是很干燥，所以今天想做一个简单的汤水喝喝，汤煲成深深的没有加任何味道，很鲜味~简单，便宜。
dgbird
不用油炸的豆腐,吃起来不比油炸的差捏！下饭好开胃,就是减觉太辣了,我放多多了小米椒啰！
打雷的下雨天
1把肉剁成碎末状2准备豆腐3把豆腐压碎4把白菜切碎，加点盐出水5把葱切成小丁，姜切丝6准备蛋清7在肉末里加点淀粉，加入蛋清，沿海一个方向把它打上劲8然后把豆腐末加入肉末中，再加点盐，继续顺一个方向打匀9打到一定程度，就像这样豆腐和肉抱成一团不散10把白菜碎挤出水，放进去，加少许盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，和五香粉11再加入葱花和姜丝12把它们搅拌好待用13锅中加适量的油，加到五成热14把肉团用小勺子反复挖成小丸子下锅中炸，也可以用手挤出来15炸成金黄色即可出锅16可以直接吃，也可以沾酱吃，因为有加入豆腐，吃起
馋嘴小女人
食材:豆腐，食用油。配料：猪肉，香葱 ，精盐。调料：生抽，香油，辣椒油，蒜末，葱花，调味鲜，耗油。所需要的调料配碗中待用。方法：1、备***腐夹心：猪肉剁成肉泥，葱切末，加适量的精盐拌匀待用。2、豆腐皮切成方形，3、取一张切好的豆腐皮，放上肉泥。4、再取一张豆腐皮夹在上面，用韭菜扎好，如图。5、将包好的夹心豆腐放进油锅里，6、稍炸片刻捞出摆盘，配上配好的调料即成。
水青青
食材：豆腐，猪肉泥，蛋4个。调料：精盐，食用油，生抽，耗油，调味鲜，鸡精。方法：1、豆腐切片，猪肉剁成肉泥。2、将切好的豆腐摆盘，3、再在四角打上鸡蛋，撒上适量的精盐。4、放进蒸锅里蒸熟。5、锅里烧油，放进肉末。6、炒干水分，放适量的精盐。7、再放一点点清水，调入生抽，耗 油，鸡精，调味 鲜烧开。8、浇在蒸好 的豆腐上即成。
水青青
健康美味的豆腐，清淡但不寡味。
草地人
好像牛奶一样白白的鱼汤,又鲜又甜又有营养,简单方便快捷！应该是上班族的首选哦！
打雷的下雨天
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
